مجد خالد

وصل الصيف رسميًا ونحن على يقين من أنك بدأت تستعد لأيام طويلة متعرقة ومتعاقبة للحرارة. من المهم أن تعتني بنظامك الغذائي خلال الصيف؛

تتسبب كثرة شرب القهوة بارتجاع معدي مريئي، الأشخاص الذين يشربون الكثير من القهوة قد يكون لديهم خطر أعلى قليلاً من هذه الحالة.

إذا كنت قد تناولت فنجانًا واحدًا من القهوة وكنت تشعر بالقلق الشديد فقد تتساءل عما إذا كانت هناك طريقة لطرد الكافيين الزائد من جسمك.

المضافات الغذائية: هي مادة تضاف إلى الطعام من أجل تعزيز النكهة، اللون، المظهر أو مدة الصلاحية، كذلك يمكن أن تشكل المضافات الغذائية بعض

يعد تناول اللحوم النيئة ممارسة شائعة في العديد من المأكولات حول العالم. مع ذلك في حين أن هذه الممارسة منتشرة إلا أن هناك مخاوف تتعلق بالسلامة

عندما تكون أيام الصيف الحارة موجودة لدينا شيء واحد في أذهاننا عندما يتعلق الأمر بالمشروبات وهو عصير الليمون الطازج. إنه مشروب شائع جدًا.

تمنحك الفواكه الصيفية الطاقة والمغذيات التي يحتاجها جسمك من معادن وفيتامينات وتساعد على شعورك بالتبريد والرطوبة، يمكنها أيضًا المساعدة في حمايتك من أشعة الشمس ومن اشهرها الفراولة.

الخضروات هي الطعام الوحيد الذي يمكنك الاعتماد عليه دائمًا. تختلف الفوائد الغذائية لكل نوع ولكن الكثير منها يمكن أن يساعد في محاربة الأمراض، المساعدة في الوقاية من أمراض القلب

يساعد المحتوى العالي من الألياف في التين في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وبالتالي يساعد في منع الإمساك.

جبن سكامورزا: هو جبن إيطالي ينتمي إلى عائلة المعكرونة فيلاتا. يشبه شكل البروفولون في شكل الكمثرى، هو متوفر في العديد من الأشكال الأخرى أيضًا.

حليب ماس: المعروف بإسم أماسي في جنوب أفريقيا، هو مشروب حليب مخمر، يحتوي على تناسق يشبه السائل مثل الزبادي أو اللبن، بلون أبيض دسم،

هو منتج ألبان مصنوع عن طريق تخثر الحليب بمواد حمضية صالحة للأكل مثل عصير الليمون أو الخل في حين يتم إنشاء اللبن عن طريق التخمير البكتيري للحليب

حليب بلاند: هو منتج حليب مخمر مصنوع من مصل اللبن. مشروب اسكتلندي تقليدي لقرون. مع ذلك لم يتم تسويقه وانتهى الإنتاج في منتصف القرن العشرين.

القيمر العراقي (الكايماك) : كريم متخثر يتم تقديمه عادةً مع العسل إنه دسم وغني. يتم غليها، خلطها، وتبريدها. الكايماك مصنوع من حليب الجاموس أو الأبقار.

جبن بانير: هو جبن طازج يستخدم بشكل متكرر في مطبخ جنوب آسيا في الهند وأيضًا في دولة بنغلاديش المجاورة. رطب وناعم متفتت في الملمس،

يعد الكبد أحد الأعضاء الأساسية في جسم الإنسان والحيوان على حد سواء، فهو أكبر الأعضاء الداخلية حجماً في الجسم ويؤدي العديد من الوظائف المُهمة في الجسم

تميل الأطعمة المصنعة إلى احتواءها على السكر المضاف وشراب الذرة عالي الفركتوز. لا يحتوي السكر المضاف على العناصر الغذائية الأساسية ولكنه غني بالسعرات الحرارية

1. شاي النعناع الفوائد: النعناع يساعد في تهدئة الجهاز الهضمي والاسترخاء، مما يمكن أن يساهم في تحسين النوم. طريقة التحضير: يمكن تحضير شاي النعناع بإضافة أوراق النعناع الطازجة أو المجففة إلى ماء مغلي وتركها لمدة 5-10 دقائق.

الحصول على نوم جيد مهم للغاية لصحتك العامة، فهو يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة معينة، ويحافظ على صحة الدماغ والهضم ويعزز صحة جهاز المناعة،

يوجد السكر بشكل طبيعي في جميع الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات مثل الفواكه، الخضروات، الحبوب ومنتجات الألبان، ولا بأس في استهلاك الأطعمة الكاملة

تؤثر خيارات الطعام والشراب التي تقوم بها كل يوم على صحتك الآن وفي وقت لاحق في الحياة، ويمكن أن يساعد اختيار الأطعمة والمشروبات الصحيّة في كثير من الأحيان في منع

تعد آثار الدهون المشبعة على الصحة من أكثر الموضوعات إثارة للجدل في جميع التغذية، وينما يحذر بعض الخبراء من أن الإفراط في تناول الطعام أو حتى الكميات المعتدلة يمكن أن يؤث