مجد خالد

جبن بانير: هو جبن طازج يستخدم بشكل متكرر في مطبخ جنوب آسيا في الهند وأيضًا في دولة بنغلاديش المجاورة. رطب وناعم متفتت في الملمس،

الخل الأبيض: الذي يطلق عليه أحيانًا الخل المقطر أو الخل الروحي، كان دعامة أساسية في المنازل حول العالم لآلاف السنين. من السهل فهم السبب. يقدم هذا السائل متعدد الاستخدامات كنزًا من الاستخدامات للتنظيف والبستنة والطهي. حتى أنه يحتوي على فوائد طبية أيضًا

البردقوش: المعروف أيضًا باسم البردقوش الحلوة، هو عشب عطري في عائلة النعناع التي نمت في البحر الأبيض المتوسط ​​وشمال إفريقيا وغرب آسيا منذ آلاف السنين،

يحتوي التمر على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، التي يتم تحويلها مباشرة إلى طاقة عن طريق الكبد بسرعة كبيرة مقارنة بأي عنصر غذائي آخر. هذه اللكمة من الطاقة مهمة في كسر الصيام

حم العجل: هو لحم العجول أو الأبقار الصغيرة، حيث لا يعتمد على جنس أو سلالة معينة فقط على العمر، وكلما كان العجل أصغر كان لون اللحم أفتح، وهذا اللحم طري

غالبًا ما يمكن تحضير الخضروات المجمدة بأقل مجهود مما يجعلها بديلاً سريعًا ومناسبًا للخضروات الطازجة.

ارتبط استهلاك الأرز الخام بالعديد من المخاوف الصحية أولها التسمم الغذائي؛ ذلك لأن الأرز يمكن أن يحتوي على بكتيريا ضارة مثل Bacillus cereus

بشكل عام يشير مصطلح نباتي إلى شخص لا يأكل بعض المنتجات الحيوانية. يتجنب جميع النباتيين اللحوم تقريبًا ويتناولون الخضروات

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها يعاني حوالي 5 ملايين تتراوح أعمارهم بين 65 عامًا أو أكثر من الخرف وهو مصطلح شامل لضعف الذاكرة أو التفكير واتخاذ القرار

تسمى عملية اختلال التوازن بين المغذيات التي يحتاجها الجسم مثل الفيتامينات والمعادن والمغذيات التي يحصل عليها "سوء تغذية" التي تُعَثر النمو وتتسبب في الإصابة بالعديد من الامراض

1. الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل البرتقال، الجريب فروت، الليمون، البابايا، الفلفل الأخضر والطماطم كلها غنية بفيتامين سي.

وصل الصيف رسميًا ونحن على يقين من أنك بدأت تستعد لأيام طويلة متعرقة ومتعاقبة للحرارة. من المهم أن تعتني بنظامك الغذائي خلال الصيف؛

تتسبب كثرة شرب القهوة بارتجاع معدي مريئي، الأشخاص الذين يشربون الكثير من القهوة قد يكون لديهم خطر أعلى قليلاً من هذه الحالة.

إذا كنت قد تناولت فنجانًا واحدًا من القهوة وكنت تشعر بالقلق الشديد فقد تتساءل عما إذا كانت هناك طريقة لطرد الكافيين الزائد من جسمك.

المضافات الغذائية: هي مادة تضاف إلى الطعام من أجل تعزيز النكهة، اللون، المظهر أو مدة الصلاحية، كذلك يمكن أن تشكل المضافات الغذائية بعض

يعد تناول اللحوم النيئة ممارسة شائعة في العديد من المأكولات حول العالم. مع ذلك في حين أن هذه الممارسة منتشرة إلا أن هناك مخاوف تتعلق بالسلامة

عندما تكون أيام الصيف الحارة موجودة لدينا شيء واحد في أذهاننا عندما يتعلق الأمر بالمشروبات وهو عصير الليمون الطازج. إنه مشروب شائع جدًا.

غالبًا ما يتم تصنيف الفيتامينات بناءً على قابليتها للذوبان، ويذوب معظمها في الماء ويطلق عليها الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، في المقابل لا يوجد سوى أربعة فيتامينات

بسبب تخزينها في الجسم، يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الفيتامينات الذائبة في الدهون إلى التسمم. لذلك، من المهم تناول هذه الفيتامينات بالجرعات الموصى بها وتجنب الإفراط فيها.

تعد آثار الدهون المشبعة على الصحة من أكثر الموضوعات إثارة للجدل في جميع التغذية، وينما يحذر بعض الخبراء من أن الإفراط في تناول الطعام أو حتى الكميات المعتدلة يمكن أن يؤث

الهندباء: هي عائلة من النباتات المزهرة التي تنمو في أجزاء كثيرة من العالم، وتُعرف أيضًا باسم Taraxacum على الرغم من أن Taraxacum officinale هو أكثر الأنواع شيوعًا، وقد تكون أكثر دراية بالهندباء باعتباره

"لماذا يعتبر كبدة البقر غذاءً خارقًا؟ وما هي الفوائد الصحية التي يقدمها؟ في هذا المقال، نجيب على جميع أسئلتك حول كبدة البقر، ونقدم لك دليلًا شاملاً حول هذا الغذاء المغذي."