مجد خالد

وجبة السحور هي من الوجبات الرئيسية وبمثابة الوقود الذي يزود جسم الصائم بالطاقة. يجب الإهتمام والمحافظة على تناولها خلال شهر رمضان الفضيل،

يَنصح أخصائو التغذية على المحافظة على تناول الفاكهة خلال شهر رمضان، خلال فترتي الفطور والسحور لما لها فوائد كبيرة، تعود على الصائم وجسمه بالنفع والفائدة، منها تعويض جسم الصائم بالماء،

جبن جارلسبيرج: هي جبن حليب أبقار نصف ناعم خفيف من أصل نرويجي. ابتكرها Anders، وهو يشبه جبن امنتريال السويسري مع "عيون" مميزة ومفتوحة وغير منتظمة

جبن إيدام: جبن أصوله في المناطق الشمالية من هولندا، مصنوع من حليب من الأبقار أو الماعز، مما يسمح لهذا الجبن شبه الصلب بالحصول على مذاقه اللذيذ.

حليب المكاديميا: هو حليب نباتي دسم لذيذ ولا يحتاج إلى إجهاد ويستغرق حوالي 30 ثانية لصنعه. هو أمر رائع للأنظمة الهضمية الحساسة.

كوارك: هو جبن تقليدي دسم نباتي غير ناضج يتتبع أصله إلى البلدان الناطقة بالألمانية ودول أوروبا الشرقية. يتم تحضير هذا الجبن الأبيض الناعم والطازج من حليب البقر

الروكفورت: جبنًا فرنسيًا شهيرًا، يُقال أنه المفضل لدى الإمبراطور شارلمان. في فرنسا، يطلق عليه اسم "جبن الملوك والباباوات".

البروتينات: تتكون البروتينات من العديد من كتل البناء، المعروفة باسم الأحماض الأمينية. يحتاج جسمنا إلى بروتين غذائي لتزويد الأحماض الأمينية لنمو وصيانة خلايانا وأنسجتنا.

تشتهر جبنة جودا بنطاق واسع من ثقافات الطهي، ولها جذورها في المناطق الجنوبية من هولندا. عادة ما يتم تصنيع هذا الجبن شبه الصلب من حليب البق

حليب الطيور: هو شبه صلب، وإفراز متفتت غني بالدهون والبروتين الذي تطعمه بعض أنواع الطيور للطيور الصغيرة خلال الأيام الأولى بعد الفقس.

يصبح الشعور بالعطش في شهر رمضان شديدًا في الصيف لأن فترة الصيام قد تمتد لأكثر من 14 ساعة في اليوم. يستمر الجسم في فقدان الماء طوال هذه الساعات.

ما تأكله للسحور يجعلك تستيقظ لبقية اليوم والقيام بمهام جيدة لوجبة ما قبل الفجر يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في مستويات طاقتك لديك،

احتفالاً بشهر رمضان يقوم الصائمون بإعداد مشروبات متنوعة تتميز بمجموعة من الفوائد الصحية من تنظيف الجهاز الهضمي إلى تعزيز جهاز المناعة.

حليب ماس: المعروف بإسم أماسي في جنوب أفريقيا، هو مشروب حليب مخمر، يحتوي على تناسق يشبه السائل مثل الزبادي أو اللبن، بلون أبيض دسم،

حليب داديا: هو منتج حليب مخمر يمكن العثور عليه في إندونيسيا وسومطرة الغربية. يستخدم حليب الجاموس لصنع داديا، على الرغم من أنه ليس فقط الحليب خاصًا

لاسي: هو أحد المشروبات الباردة والمنعشة التي يحبها الكثير من الناس في جميع أنحاء الهند. مصنوع من خثارة اللبن، يثخن اللاسي إلى قوام كريمي ثم يعلوه نكهات إضافية.

الكسترد: مجموعة متنوعة من مستحضرات الطهي وهو مزيج مطبوخ من الحليب، الكريمة وصفار البيض. اعتمادًا على كمية البيض أو المكثف المستخدم قد يختلف الكاسترد

هل الصنوبر يساعد على النوم؟  الصنوبر يحتوي على مادة مسماة "ميلاتونين" التي تساعد على تنظيم النوم وتحفز النوم العميق. وبالتالي، يمكن أن يكون تناول بعض الصنوبر مفيدًا في تحسين النوم.

يتطلع الكثيرون من الأشخاص إلى إنقاص وزنهم والعيش بصحة أفضل. لكن مع وجود العديد من خيارات النظام الغذائي من المربك معرفة ما هو الأفضل بالنسبة لك

الحلومي: هي جبنة قبرصية تقليدية مصنوعة من حليب الماعز والأغنام، أو خليط من الاثنين. يستخدم حليب البقر في بعض الأحيان

جبن أبيض بري هو جبن أبيض ناعم وناضج، وعادة ما يصنع من حليب البقر. لها قشرة زاهية من العفن الأبيض، الذي يعتبر شهيًا. نشأت جبنة البري في سيين إت مارن وفرنسا وهي جبنة ناعمة. نكهة جبنة البري غنية ، زبدانية،

الحليب الكامل الدسم هو حليب لا تتم إزالة الدهون منه تبقى كما هي لذا عدد السعرات الحرارية فيه تكون مرتفعة مقارنتًا بالحليب القليل وخالي الدسم.