rand bani mostafa

التغذيةتصنيع غذائيفوائد غذائية

فوائد زبدة الجوز وطريقة تصنيعها

 نشأ الجوز في بلاد فارس ثم إنتشر في جميع أنحاء آسيا وأوروبا حيث يتم تصنيع زبدة الجوز من الجوز المطحون المليء  بالزيت الذي يساعد على تحويل الجوز المطحون إلى عجينة قابلة للدهن كما تعتبر زبدة الجوز من الأكلات ذات النكهة القوية.

التغذيةتصنيع غذائي

طريقة تصنيع السجق

يتم صنع السجق من اللحم المفروم والدهون والملح والمنكهات حيث أن الأمر في الحقيقة ليس أكثر تعقيدًا من طحن الهامبرغر، كما تعتبر النقانق الجيدة هي كميات متوازنة من والملح و اللحوم والدهون

التغذيةتصنيع غذائي

ما هي طريقة تصنيع البسطرمة؟

البسطرما هو منتج تركي تقليدي للحوم المعالجة الجافة غير الساخنة، حيث تعني كلمة بسطرمة الضغط وعادة ما يتم إنتاجه من العضلات الكاملة (Longissimus dorsi) التي يتم الحصول عليها من أجزاء معينة من جاموس الماء أو لحوم البقر.