ما هو زيت الذرة؟ زيت الذرة هو زيت نباتي معالج يستمل بشكل كبير في الطبخ والقلي العميق. كما أن لها العديد من التطبيقات الأخرى وهي شائعة الاستخدام لأغراض التصنيع أو كعنصر في مواد التجميل. ويجب أن تمر الذرة بمراحل تكرير كثير لإنتاج زيت الذرة. حيث تمل هذه العملية للزيت العديد من الخصائص المميزة وعلى […]
عند الإفراط في تسخين زيت الطهي، فإنه يدمر المركبات المفيدة ويكون الجذور الحرة الضارة.
الملح الصخري: الملح هو الاسم الشائع لمادة كلوريد الصوديوم، حيث يتم الحصول على الملح من عدة مصادر، منها: أولاً تبخر مياه البحر بفعل حرارة الشمس (هذه الطريقة مناسبة بشكل خاص للمناطق الحارة والجافة بالقرب من المحيط أو بالقرب من البحيرات المالحة)، ثانياً الملح الصخري والمحلول الملحي. يعتبر الملح الصخري هو ببساطة ملح متبلور […]
تشكل الأطعمة المقلية قاعدة مهمة في العديد من المأكولات التقليدية وهي عملية أساسية.
يتم شراء زيت جوز الهند على نطاق واسع على أنه منتج له فوائد صحية كبيرة.حيث قد يكون للمزيج المميز من الأحماض الدهنية في زيت جوز الهند جوانب إيجابية على الجسم.
المكون الأساسي لزيت الزيتون هو الزيت المستخرج من الزيتون الناضج في أواخر الربيع، حيث تظهر أزهار صغيرة على أشجار الزيتون.
لا تزال أساليب فقدان الوزن غير الآمنة تمثل مشكلة للرياضيين المتنافسين والبالغين النشطين.
تمتد أنظمة تدريب الرياضيين إلى ما هو أبعد من أرض الملعب أو مضمار السباق أو مسار التزلج، لكن يجب أن عليهم الاهتمام جيدًا بالطعام أيضًا. وهذه ليست مجرد مسألة تحميل المعكرونة ومخفوقات البروتين. بالنسبة لأولئك الذين هم في مستوى متقدم من أي لعبة، لكن يجب الاهتمام بموازنة كل لقمة بعناية لتحسين الأداء والاهتمام أيضاً بصحة […]
المعكرونة هي طعام يتم الاستمتاع به عالميًا، تُعزى شعبية المعكرونة إلى عدة عوامل، فهي سهلة التصنيع، تشغل مساحة صغيرة للتخزين وسهلة الطهي.
يُصنع زيت عباد الشمس عن طريق الضغط على بذور نبات هيليانثوس (annuus). وغالبًا ما يوصف بأنه زيت صحي.
الخرافات والأساطير تنتقل عبر الأجيال بالكلام الشفهي وبعضها السائد هو حول تركيبات الطعام.
تعد الأطعمة والمشروبات جزءًا مهمًا من استراتيجيات التحضير والمنافسة والتعافي لدى الشخص النشط. والأهم من ذلك يجب أن يدرك الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الطعام أن التمارين الرياضية يمكن أن تؤدي إلى تفاقم ردود الفعل في بعض المواقف، وبالتالي يحتاجون إلى التأكد من التزامهم بمتطلباتهم للمساعدة في إدارة الأعراض. ومن المهم وضع استراتيجية تغذية […]
مرض السكري: هو حالة لا ينتج فيها الجسم ما يكفي من الأنسولين أو لا يستخدم الأنسولين بكفاءة، حيث لا يستطيع الجسم معالجة الأطعمة بشكل صحيح للحصول على الطاقة،
إن نمط الحياة الصحي للطعام يمكن أن يلعب دورًا مهمًا زيادة الخصوبة لدى كلا الجنسين، ويشمل ذلك تناول نظام غذائي صحي متوزان متنوع بالبروتينات الخالية من الد
يعتبر ماء جوز الهند أحد أفضل المشروبات لمكافحة حرارة الصيف كما أنه بمثابة مشروب رياضي طبيعي قوي لتعزيز الطاقة بشكل فوري، إنه مشرو
لعب فيتامين ك دورًا رئيسيًا في المساعدة على تجلط الدم ومنع النزيف الزائد، على عكس العديد من الفيتامينات الأخرى، وفيتامين ك هو في الواقع مجموعة من الم
لا تحتوي المشروبات الغازية خالية السكر على سعرات حرارية وسكر؛ ممّا يجعلها مشروبًا جذابًا بين أولئك الذين يحاولون تقليل تناول السكر أو التحكم في وزنهم.
أحماض أوميغا 3 الدهنية عنصر حاسم في النظام الغذائي الصحيّ، وتعتبر هذه الدهون الأساسية مهمة بشكل خاص للأطفال؛ لأنها تلعب دورًا رئيس
الفيتامينات والمعادن ضرورية لمجموعة متنوعة من الأنشطة في الجسم مثل تحويل الطعام إلى طاقة والحفاظ على صحة العظام
التمر فاكهة مثيرة للاهتمام عندما يتعلق الأمر باللياقة البدنية. يوصى بها لأي شخص تقريبًا (باستثناء مرضى السكر) وخاصة للرياضيين. فهي تحظى بشعبية لأن مغذياتها وخصائصها تدعم الصحة واللأداء.
يحتاج مرضى السكري إلى اتباع نظام غذائي صحي للتحكم في مستويات السكر في الدم، وغالبًا ما تتم معالجة الوجبات السريعة بشكل كبير.
اليود: عنصر غذائي أساسي للإنسان تستخدمه الغدة الدرقية تحديدًا من أجل افراز هرموناتها، ولكننا نحتاج فقط إلى كمية صغيرة منه لصحة جيدة، ويوجد اليود بشكل طبيعي في البح
مرض السكري: هو حالة طبية مزمنة تتراكم فيها مستويات السكر أو الجلوكوز في مجرى الدم، حيث يساعد هرمون الأنسولين في نقل الجلوكوز من الدمك إلى خلايا، حيث يتم استخدامه للحصول على الطاقة.
يمكن على المصاب بداء السكري تناول أي طعام، بما في ذلك الأناناس والفاكهة الأخرى، ولكن يجب التفكير في كيفية تناسب الطعام الذي يتم تناوله مع بقية النظام الغذائي ونمط حياة، يمكن أن يكون لنوع مرض السكري تأثير أيضًا.
لبنة الكريمة : وهي عبارة عن لبنة كثيفة القوام بيضاء اللون تدهن على السندويشات أو تقدّم كـمقبّلات، تحضّر من حليب البقر أو الماعز بعد ترويبهما .
الفاصولياء من الأطعمة الخارقة (super food) لمرض السكري؛ ممّا يعني أنها خيار ممتاز لمرضى السكري وتوفر العديد من الفوائد الصحية والغذائية.
غالبًا ما يُنصح باستخدام الألياف كجزء من النظام الغذائي الصحي لأسباب عديدة، من تعزيز صحة الجهاز الهضمي والتحكم في نسبة السكر في الدم إلى خفض الكوليسترول الضار (LDL)،
تعتبر المانجو من ألذ الفواكه وأكثرها صحة، ويمتلك قشرة صفراء أو برتقالية ضاربة إلى الحمرة أو خضراء ولباب أصفر من الداخل، وإلى جانب مذا
البامية والمعروفة أيضًا باسم "ledy fingers"، هي نبات أخضر مزهر، تنتمي البامية إلى نفس عائلة نبات الكركديه والقطن. يشير مصطلح "البامية" بشكل شائع إلى قرون النبات الصالحة للأكل.
أن جعل الأطفال يأكلون الأطعمة المغذية قد يكون أمرًا صعبًا للغاية، وكما أن العثور على مشروبات صحيّة ومع ذلك جذابة لأطفالك يمكن أن يكون ب
