التغذية

تشمل الفوائد الصحيّة للجزر انخفاض الكوليسترول في الدم وانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبيّة وتحسين الرؤيّة وتقليل علامات الشيخوخة المبكّرة

يحتوي الفول الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين C

تشمل الفوائد الصحيّة للعدس تحسين الهضم، وصحّة القلب، والسيطرة على مرض السكري، وإدارة السرطان، والمساعدة في فقدان الوزن

تعدّ حبوب الحمص مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي الذي يساعد على المساعدة في الوقايّة من مرض السكري ويساعد في إنقاص الوزن

إنَّ استهلاك مسحوق الكاكاو فعّال في تحسين مقاومة الأنسولين وأيض الجلوكوز، هذه الآليات بدورها تساعد في تنظيم مستويات السكر في الجسم.

الكمّون الغني بالحديد يمكن أن يكون إضافة مغذّية إلى النظام الغذائي اليومي لمن يعانون من فقر الدم، قد يساعد في تخفيف أعراض فقر الدم مثل التعب والقلق وسوء الإدراك.

النعناع هو عشب شهير ومعطّر فم معروف وقد استخدم منذ مئات السنين لخصائصه الطبيّة، لديه أكثر من عشرين نوعًا ومئات الأصناف.

سوء التغذية يحدث نتيجة نقص في الغذاء، أو تناول الأشخاص الكثير من الطعام السيئ، لكن في هذا المقال سنركز على نقص التغذية عندما يفتقر الشخص إلى العناصر الغذائية لأنه لا يستهلك ما يكفي من الطعام.

اضطرابات الأكل قد تحدث بسبب مزيج من بيولوجيا الشخص وأحداث حياته، يتضمن هذا المزيج وجود جينات معينة

الأحماض الموجودة في الكزبرة، مثل حمض اللينوليك، وحمض الأوليك، والأسكوربيك (فيتامين C) فعّالة في خفض مستويات الكوليسترول في الدَّم

تشمل الأطعمة النباتية الأكثر بحثًا والتي تحمي من سرطان الثدي الثوم والبروكلي والعنب والشاي الأخضر والليمون والصويا والطماطم والخضروات ذات الأوراق الخضراء الدَّاكنة.

عندما يتعرّض الجهاز المناعي لمسببات الأمراض، فإنه يطلق استجابة مناعية، بحيث يقوم الجهاز المناعي بإطلاق الأجسام المضادة، التي ترتبط بالمولّدات المضادات للعوامل الممرضة وتقتلها، دمج أطعمة معينة في النظام الغذائي قد يعزز استجابة الشخص المناعية.

إنّ التعرُّض لأشعَّة الشمس المباشرة لفترات طويلة تزيد من احتمال الإصابة بسرطانات الجلد،

هناك عدة أطعمة شائعة يمكن أن تسبب التحمل الغذائي لدى بعض الأفراد. يعاني البعض من حساسية أو عدم تحمل لبعض المكونات الغذائية

في حين لا يوجد سبب محدد معروف للشره المرضي، يُعتقد أن تاريخ العائلة والضغوط البيئيّة تسهم في تطوّر المرض.

يعد جهاز المناعة على درجة عالية من التعقيد والكفاءة، وهو السبب الأساسي في حمايتنا من مختلف الأمراض المُعدية وغير المُعدية.

يخفض مستويات الكولسترول بالدم: الثوم الخام غنيٌّ في مركب الأليسين الذي يمنع بشكل فعّال الكولسترول الضارّ (LDL) من الأكسدة.

تحتوي البطاطا على حوالي 17 ٪ نشأ وهي واحدة من أفضل المصادر الطبيعية، ومع ذلك يجب أن تتجنّب تناول البطاطا المتبرعمة(التي تخرخ منها البراعم)

من منا لم يسمع عن فيتامين ب12 وعن أهميته لصحّة أجسامنا وتزايد نشاطها؟ والواقع أن هذا الفيتامين الموجود غالباً في الأطعمة ذات المصادر الحيوانية كالكبد والأسماك الزيتية والمأكولات البحرية واللحوم الحمراء والدجاج والأجبان والبيض له أهمية بالغة في الحفاظ على صحّة الأنسان ونشاطه.

يعتبر تناول الأسماك مُمارسة صحيّة، ولكن هناك بعض الآثار الجانبية عند تناول الكثير منها: أكبر المخاطر الصحّية المرتبطة بهِ هو وجود الزئبق

إنَّ الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم هم أكثر عرضة للمعاناة من مشاكل النواقل العصبيّة مثل الاكتئاب والقلق والأمراض الجسديّة، واضطرابات الأكل.

يعد الدجاج العضوي أغلى ثمناً لأنَّه يجب أن يكون بإمكانه الوصول إلى الأماكن الخارجيَّة، ولا يُسمح له إلَّا بأكل الأغذية العضوية

إنّ أحدَ أفضلِ فوائد المُكسرات هو احتوائها على نسبة عالية من الدُّهون الصحيّة، وهناك أشكالٌ مفيدةٌ من الدُّهون التي يحتاجها الجسم، والمُكسَّرات مصدرٌ رائعٌ من هذه الدُّهون

تشمل الفوائد الصحيّة للمشمش قدرته على تحسين الهضم والإمساك وأوجاع الأذن والحمى والأمراض الجلديّة وفقر الدم.،يساعد المشمش أيضاً على تحسين صحّة عضلات القلب والجروح.

التحسس من القمحيّات ما يُعرف أيضاً ب(celiac disease)، هو مرض مِعَوي ذو أصول مناعيّة، إذ يهاجم جهاز المناعة مُركَّب الجلوتين الموجود في القمحيات كالخبز والبسكويت وغيرها من مشتقات القمح، بالإضافة إلى مهاجمة بروتينات أخرى موجودة في حبوب أخرى غير القمح كالشعير والشوفان ومشتقاتها الغذائيّة.

الفواكه لها العديد من الفوائد الصحيّة التي تساعد على منع مضاعفات المشاكل الصحيّة مثل ضربة الشمس وارتفاع ضغط الدم والسرطان واضطرابات القلب والسكري، إنها تقوم بشكل فعّال في حماية اضطرابات الجلد وتعزز نموّ الشعر الصحّي، يُقترح دائماً تناول الفواكه الطازجة والناضجة للحصول على أقصى استفادة منها.

كما أنّه يساعد على منع الأمراض الالتهابية، ويخفِّف من أعراض التهاب المفاصل، ويزيل القرحة، ويزيل الطفيليات والالتهابات،

تساعد الألياف الوفيرة الموجودة في التفاح في منع الإمساك والتوتّر الشديد أثناء الإفراز، وبالتالي، فهي تساعد في تخفيف البواسير.

هل سبق لك أن تساءلت أي شكل من الفاكهة يمنحك المزيد من التغذية والفوائد، الفواكه الكاملة أو عصائر الفاكهة؟

يجب العلم أنّ بعض أنواع الباذنجان تتجمد بشكل أفضل من غيرها، وعادة ما تصمد أنواع الباذنجان ذات اللون الأسود بشكل أفضل بعد التجميد من الباذنجان الصيني والتايلاندي.