النباتات

نبات الكزبرة: ما تعرف أيضًا الكزبرة أو البقدونس الصيني وهو نبات ريشي سنوي من عائلة البقدونس (أبياسيا) تستخدم أجزاء منه كعشب وتوابل،

نبات الريحان: ما يعرف أيضاً (أوسيموم بازيليكوم)، وهو نبات عشبي سنوي من فصيلة النعناع (لأميسيا) ينمو لأوراقه العطرية. ويضيف الريحان نكهة لوجبات الطعام

نبات الراوند: ما يعرف (بالروبارب) وهو نبات معمر جذاب معروف بسيقانه المحمر وطعمه الحامض ذو أوراق كبيرة وسيقان أوراق وردية أو حمراء أو خضراء

نبات البابونج: هو نبات مزهر في عائلة الأقحوان (أستراسيا عائلة عباد الشمس)، موطنها أوروبا وغرب آسيا، وهي موجودة الآن في جميع أنحاء العالم،

الفاصوليا السوداء: تعرف علميًا باسم فاصوليا فولغاريس (تسمى عادةً حبة السلحفاة السوداء، الفاصوليا الجافة) وهي نبات عشبي سنوي ينتمي إلى عائلة البقول أو الفاصوليا،

نبات الخرشوف: (حرشف الكارب أو الأرضي شوكي الفرنسي) هو نبات معمرة نبات من عائلة أستر (استراسيا) نمت لبراعمها وزهرها الصالح للأكل.

عرف الكاجو على أنه شجرة استوائية تنتج الشجرة ساقًا سمينًا على شكل كمثرى يسمى تفاحة الكاجو على فروعها. ومع ذلك، فإن هذا الجزء من النبات ليس هو الفاكهة،

اللوز هو المكسرات الأكثر شعبية في الولايات المتحدة وكما أصبح اللوز المفضل لدى أخصائيو الحميات في السنوات الأخيرة بسبب تنوع استخداماته وفوائده الصحية.

يُعتقد أن فاكهة السفرجل قد سبقت تاريخ التفاح حيث هنالك العديد من الإشارات ذكرت هذه الفاكهة في النصوص القديمة، لقد كان يشير إلى السفرجل في الأساطير اليونانية القديمة

فاكهة البقان: (كاريا إلينوينينسيس) هو عضو في عائلة جو جلاندس من رتبة الزانيات من ثنائية الفلقة التي تضم الجوزية فهي غنية ومميز في النكهة والقوام،

نبات المشمش الصيني: ما يعرف باسم (برونوس أرمينياكا صيني) عبارة عن شجرة صلبة باردة وجميلة تنتج ثمارًا لذيذة ذات القشرة الصفراء إلى البرتقالي

نبات المشمش الذهبي: هو فاكهة صفراء برتقاليه غنية بالفيتامينات والمعادن، مع نكهة تتراوح من الحلو إلى اللاذع الحلو، وتختلف بأختلاف الصنف.

نبات الخوخ الشوكي: المعروفة باسم (سلو، بلاكثورن) هو شجيرة شائكة من حواف الأسيجة ( السياج النباتي) والغابات ذات الثمار الأرجوانية العميقة على أغصانها

اشتق المشمش في اللغات اللاتينية من الكلمة العربية البرقوق، هو شجرة صغيرة إلى متوسطة الحجم في (عائلة الورد) موطنها غرب آسيا وربما الصين،

فاكهة الكارامبولا أو فاكهة النجمة واحدة من أكثر الفواكه المرغوبة بسبب كثافتها الغذائية ومستويات مضادات الأكسدة فيها، وهذه الفاكهة الغريبة هي بالتأكيد واحدة من أفضل الفواكه التي تعزز الصحة.

الطماطم الكرزية: هي نوع من الطماطم على شكل كرة الجولف وتأتي بعدة ألوان وغالبًا ما توجد باللون الأحمر وتستخدم في السلطات.

تعد الرامبوتان من النباتات المشهورة في تايلاند التي تعد أكبر منتج لرامبوتان حيث تمثل أكثر من نصف المعروض في العالم، وتم زرع الرامبوتان لأول مرة في تايلاند في منطقة بان ناسان

التين الشوكي المعروف باسم عائلته من الصبار، هو نبات فريد وشعبي للغاية تشتهر بتنوعها الواسع من الأصناف التي تكون مميزة جدًا في المظهر، حيث يشتهر نمو التين الشوكي في المناخات الجافة

نبات الجزر: هو أحد أنواع الخضروات التي يمكن أن تؤكل جذورها وهو نبات جذري تابع للفصيلة الخيمية، وهو من النباتات ثنائية الحول (أي أن نبات الجزر سنوية أو نصف سنوية) ويتصف نبات الجزر بعدة ألوان

الخيار: هو نبتة متسلقة من الفصيلة القرعية التي تشمل كل من القرع والكوسا. هناك نوعان رئيسيان من الخيار، وهما: خيار التقطيع و خيار التخليل، حيث تكون أنواع التقطيع طويلة

نبات الكوسا: هو من المنتجات الغذائية اللذيذة والمفيدة للغاية أيضاً، وتزرع هذه الخضروات في جميع أنحاء العالم. نبات الكوسا من النباتات التي تُفضّل المناخ الدافئ والمشمس.

العكوب نبات لهُ العديد من الأسماء، مثل: العقوب، السبلين، شوك الحليب، العاقوب، والخرشوف، والخرشف، عكوب الجبل، الشوك المريمي والشوك المقدس

يوجد أنواع وأحجام وألوان من البصل ويحتوي على العديد من المواد الغذائية المفيدة للجسم، مثل الكربوهيدرات والبروتينات والألياف والفيتامينات والصوديوم والفسفور والمغنسيوم وغيرها

يعتبر البصل من أقدم النباتات المزروعة في العالم، وربما كانت معروفة في الهند والصين والشرق الأوسط قبل التاريخ المسجل، وقد اعتبر المصريون نبات البصل (المصباح الكروي) رمزًا للكون.

يعد الجزر من الخضروات الجذرية التي تنتمي إلى عائلة أبياسا وهي أقرباء للبقدونس والكرفس والشمر والكمون، نشأ نبات الجزر من أفغانستان.

يعد الثوم من المحاصيل النباتية المهمة، ويتبع نبات البصل في أهميته، وهو مشهور في الزراعة منذ القِدَم، ويعتقد بعض العلماء أن أصله البرِّي نشأ في آسيا الوسطى

الزنجبيل كما هو معروف في الحديث العلمي هو مجموعة متنوعة من النباتات التي لديها بعض الأشياء المشتركة إلى جانب خلفيتها الوراثية. بما في ذلك الزنجبيل المعروف جيدًا والكركم والزنجبيل التايلاندي

نباتات البطاطا نباتات معمرة جذابة تزرع كحوليات في الحدائق في الطقس البارد في جميع أنحاء البلاد، والبطاطس، من نباتات السنوية في عائلة الباذنجانيات وتزرع من أجل درناتها النشوية الصالحة للأكل.

يعتقد علماء النبات أنّ البامية نشأت في إثيوبيا الحديثة، ولقد انتشرت زراعتها بسرعة إلى شمال وغرب إفريقيا والشرق الأوسط والهند عبر طرق التجارة القائمة.

نبات الثوم: هو نبات عشبي ثنائي الحول من الفصيلة الزِّنبقية، كالبصل (بصل الطَّبخ)، ولكنه يختلف عنه حيث أن بصلته مكونة من عدة بُصَيلأت، وكل بصيلة تسمى (فصاً). ويحاط كلُّ فص بغلاف أبيض رقيق