العلوم

الكربوهيدرات هي المغذيات الأساسية التي يستهلكها الإنسان بكميات كبيرة في نظامهم الغذائي؛ حتى تتوفر الطاقة اللازمة لدعم عمليات التمثيل الغذائي المختلفة في الجسم.

يُطلق على نوع السكر الذي يعمل كعامل اختزال ويمكنه بشكل فعال التبرع بالإلكترونات لبعض الجزيئات الأخرى عن طريق الأكسدة تقليل السكر.

تستخدم السكريات المتعددة غالبًا لتخزين الطاقة، وغالبًا ما تشكل الكائنات الحية البروتينات السكرية عن طريق ربط السكريات بالبروتينات عبر روابط O- أو (N-glycosidic) في عملية تعرف باسم الارتباط بالجليكوزيل. 

يعرف بأن السكريات البيولوجية تساعد في أداء وظائف مختلفة في الكائنات الحية، سواء الوظائف الهيكلية أو وظائف تخزين الطاقة، ومثالان على السكريات الهيكلية تشمل السليلوز والكيتين.

يرتبط العديد من السكريات تساهميًا بالدهون والبروتينات لإنتاج الدهون السكرية والبروتينات السكرية، والتي تُستخدم بعد ذلك لإرسال الرسائل أو الإشارات بين الخلايا وداخلها، وأنها توفر الدعم الميكانيكي للخلايا.

السكريات المتعددة هي البوليمرات الحيوية الطبيعية الأكثر توفرًا مع خصائص فيزيائية وكيميائية متنوعة، وتتميز السكريات المتعددة بمزايا عديدة مقارنة بالبوليمرات الاصطناعية الأخرى.

يعرف بأن عندما يتم ربط العديد من وحدات السكريات الأحادية معًا بواسطة ارتباط جليكوسيد، يتم تكوين السكريات المتعددة، وتوجد هذه بالعادة في الطبيعة، كما أنها تعمل كمخزن للأغذية أو مواد هيكلية.

الكربوهيدرات هي فئة من الجزيئات الكبيرة التي تتكون من الكربون والهيدروجين والأكسجين، ويعتبر مونومر الأساس للكربوهيدرات هو السكر

يعرف بأن السكريات الثنائية هي الكربوهيدرات التي تعطي في التحلل المائي نوعين من الكربوهيدرات المتشابهة أو مختلفة، وصيغتهم العامة هي C12H22O11.

إن الأحماض الدهنية لها أطوال سلاسل مختلفة، تتراوح عادة بين أربعة و 24 ذرات كربون، ومعظمها يحتوي على عدد زوجي من ذرات الكربون، وتميل أطوال السلاسل الأطول إلى إنتاج دهون صلبة أكثر.

يمكننا القول بأنه الدهون السفينجولية هي نوع من الدهون تتكون من سلاسل الأحماض الدهنية، وتوجد الدهون السفينغولية بشكل أساسي في جميع النباتات والحيوانات والفطريات وفي بعض بدائيات النوى والفيروسات،

يعرف بأن الشحميات السفينغولية هي مكونات منتشرة في كل مكان لأغشية الخلايا حقيقية النواة، والأغشية الخلوية للخلايا حقيقية النواة وبعض الخلايا البكتيرية من ثلاثة أنواع من الدهون - الدهون الفوسفورية والجليكوليبيدات وجزيئات الكوليسترول.

يعتبر PPO إنزيم أوكسيريدوكتاز الذي يشارك بشكل حاسم في مسار تكوين الميلانين للون البني الإنزيمي.

رباعي فلوريد الكربون هو مركب كيميائي طبيعتهُ الفيزيائية غاز يتميز بأنهُ عديم اللون والرائحة بسبب الضغط والحرارة، وتحفظ هذه المادة في أسطوانات معدنية وهي مستقرة حرارياً، ويتم تحضيرها بتفاعل أول أكسيد الكربون مع مادة الفلور.

الفيتامينات هي مركبات عضوية تحتاجها الحيوانات المتقدمة بكميات صغيرة بشكل منتظم، ومثل الأحماض الأمينية الأساسية، هناك 13 نوعًا من الفيتامينات مطلوبة

الثقوب السوداء الهائلة (SMBHs) هي أجرام سماوية رائعة تحمل جاذبية غامضة لعلماء الفلك والفيزياء الفلكية على حد سواء. توجد في مراكز معظم المجرات ، بما في ذلك مجرتنا درب التبانة

تعتبر الثقوب السوداء من أكثر الأشياء غموضًا وروعة في الكون. تخلق جاذبيتها الهائلة ، التي تشكلت من بقايا النجوم الضخمة ، ظواهر غريبة ومثيرة للاهتمام تؤثر بعمق على المكان والزمان في جوارها.

في الامتداد الشاسع للكون، تنتج الأحداث الكارثية المعروفة باسم اندماجات الثقوب السوداء بعضًا من أقوى اضطرابات الجاذبية في نسيج الزمكان.

لقد أسرت الثقوب السوداء، وهي أجرام سماوية غامضة ولدت من بقايا نجوم ضخمة، خيال علماء الفلك والفيزياء لقرون. من بين العوامل المختلفة التي تشكل هذه الظواهر الكونية الغامضة

توجد حول الثقوب السوداء  ظواهر رائعة تُعرف باسم التشوهات الزمنية، حيث يتصرف الوقت بطريقة غير عادية بسبب قوى الجاذبية الشديدة في اللعب.

ظهر مفهوم الثقوب السوداء من عمل الفيزيائي الشهير ألبرت أينشتاين ونظريته العامة للنسبية في عام 1915. ومع ذلك ، لم يبدأ علماء الفلك إلا بعد عدة عقود في جمع الأدلة التي تدعم وجود هذه الأجسام الكونية الغامضة.

تلعب الثقوب السوداء دورًا رائعًا وحاسمًا في تشكيل الحدود الكونية، والتي هي السمات المميزة للبنية الهائلة لكوننا. هذه الأجسام الغامضة، التي تشكلت من بقايا النجوم الضخمة التي تعرضت لانهيار الجاذبية،

الانهيار النجمي ظاهرة فلكية رائعة يمكن أن تؤدي إلى تكوين أحد أكثر الأشياء الغامضة في الكون: الثقب الأسود، النجوم، الأجرام السماوية الضخمة والمضيئة

الأرض هي عبارة عن واحدة من أهم الكواكب الشمسية، تحتل المرتبة الثالثة من ناحية بعدها عن الشمس، حيث تأتي مُباشرةً بعد كل من كوكب الزهرة وعطارد، هذا وقد تُعدّ الأرض من أكبر الكواكب الموجودة في النظام الشمسي من حيث القطر والكتلة والكثافة، إلى جانب تسميتها بأكثر من اسم كاليابسة أو العالم.

تُصنف الخامات المعدنية إلى خامات فلزية لم يتم استغلالها حتى هذه اللحظة بشكل كامل ومن أهم هذه الخامات خامات الحديد والذهب، إضافةً إلى وجود خامات لافلزيّة كالصخور البركانيّة والتي تُشكل ثروة اقتصاديّة كبيرة

تتكون بلازما الدم من بروتينات البلازما والماء والمواد المذابة الأخرى، والمركب الرئيسي لبلازما الدم هو الماء ويمثل 91.5٪ من إجمالي حجم البلازما، وتشكل بروتينات الدم 7٪ فقط من حجم البلازما.

الأحماض الدهنية المتطايرة (VFAs) - بشكل أساسي حمض الأسيتيك وحمض البروبيونيك وحمض الزبد - لها أهمية كبيرة كمواد كيميائية سلعة.

تعمل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة على تحسين مقاومة الأنسولين من خلال التأثير على تكوين أغشية الخلايا، والتي تعكس جزئيًا على الأقل تكوين الدهون الغذائية.

PUFAs هي المكونات الرئيسية للفوسفوليبيد وأغشية الخلايا المشاركة في الاستجابة المناعية، وبشكل نموذجي، تشتمل AA على 15٪ -20٪ من الأحماض الدهنية الموجودة.

الأحماض الدهنية متفرعة السلسلة (BCFA) هي مكونات غذائية نشطة بيولوجيًا تشكل حوالي 2٪ من الأحماض الدهنية في دهن حليب البقر، ويتوفر القليل من المعلومات المنهجية عن محتوى BCFA للأغذية الأخرى لتقدير المدخول الغذائي.