تعد الكبسة الطبق الرئيسي للسعودية و هي تتكون أساساً من الأرز الطويل الحبة المطبوخة مع بهارات و منكهات عديدة و ايضا المكسرات والزبيب مع لحم الضأن، الماعز او الدجاج.
بخاري الدجاج هو من الأطباق السعوديّة التي لم تقتصر شهرتها على السعوديّة فقط بل شملت عدداً من الدول العربيّة، وهو أحد الوجبات المفضلة لدى العديد من الاشخاص لذلك يقدم في معظم المناسبات والعزائم .
كبسة الدجاج تتكون أساساً من أرز الحبة الطويلة (الأرز البسمتي )والتي تقدم في دول الخليج العربي ، وغالبًا ما تكون الكبسة مطهوة مع لحم الضأن ، أو الماعز أو الدجاج .
أكلة شعبية سعودية تحظى بمكانة خاصة عند السعوديين وتشتهر بها منطقة نجد، وهي من الوجبات مكتملة العناصر وهي عبارة عن عجين ومقطّع إلى أجزاء متساويّة في الحجم وطبخه مع اللحم أو الدجاج الناضج.
من الأطباق الرئيسية المشهورة في الخليج العربي وخاصة في اليمن ويُقدّم في المناسبات والعزائم، وغالباً ما يكون مطهوّ مع لحم الضأن أو الماعز أو مع الدجاج ويتم استخدام قدر الضغط في إعداده.
الثريد ويُعرف أيضاً بالتشريب، وهي أحد الأطباق العربية القديمة، وتشتهر في شمال السعودية وفي العراق وفي دولة الكويت، وتعتمد بصورة أساسية على تقطيع الخضروات والخبز ومرقة اللحم، ويُستخدم عادة خبز الرقاق(خبزالصاج) أو خبز التنور في هذه الأكلة.
تعد الباجة من الأطباق الرئيسية الشعبية المشهورة في العراق، وهي عبارة عن رأس الخروف والكوارع ، ويتم إعداد الباجة بوضع اللحوم في قدر وتغمر بماء ساخن لتخلص من الدهون الزائدة والزفر.
