عجائن ومخبوزات

كوبان وثلث من السكر البني، ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب، جوزة الطيب مطحونة (حسب الذوق)، أحد عشر ملعقة كبيرة من الماء المثلج، بياض بيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة الماء، ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ثلاث ملاعق كبيرة إضافية من الطحين الأبيض، ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ست حبات من فاكهة الإجاص (كبيرة في الحجم)، كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض الطبخ.

كيلو غرام من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات (وأن توافر الخاص للحلويات)، ملعقتان كبيرتان من الخميرة الغذائية (النشطة)، ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر، نصف كوب من  بودرة الحليب، نصف كوب من السكر الأبيض، نصف كوب من الزيت النباتي

ربع كوب من الزيت النباتي، حبة من البيض (كبير الحجم)، نصف كوب من الحليب السائل، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية (النشطة)، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء الطازجة (مفرومة).

عجينة الكوكا: نصف كيلو غرام من من مارغارين للتوريق، نصف الكوب من الماء، رشة من الملح، كوب وربع من الدقيق. مكونات الحشوة: علبة من الفطر، ملح حسب الرغبة، فلفل أسود حسب الرغبة، ضمة من السبانخ المسلوق، 200 غرام من اللحم المفروم، بصلة متوسطة الحجم مبشورة، جبن غروبيير مبشور حسب الرغبة، صفار بيضة واحدة مخفوقة للدهن، ملعقة كبيرة من الطماطم المجففة، ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

للعجينة: كوب من الماء الفاتر، ربع كوب من الزيت النباتي، ملعقة صغيرة من ملح الطعام، نصف ملعقة صغيرة البيكنج باودر، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض، ثلاث أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. للحشوة: رشة ملح، أربعة عشرون حبة فلافل، ربع كوب من الطحينية، ملعقة كبيرة من الماء، ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ملعقتان كبيرتان من البقدونس (مفروم ناعم).

كوب من السميد الناعم، نصف كوب من السمن البلدي، ماء دافئ والكمية حسب الرغبة، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، جبنة موزاريلا والكمية حسب الرغبة، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

كوب من الماء، عسل حسب الرغبة، ثلاث ملاعق من الحليب البودرة، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

يعتبر الكشك من أشهر المنتجات الأردنية الغنية بالعناصر المتعددة، إذ يعطي حرارة للجسم ولذلك يكثر تناوله على الأغلب في فصل الشتاء البارد، كما يعطي شعور بالشبع لفترة

يعتبر خبز البريوش من أحد أنواع الخبز الفرنسي الفاخر الذي يحضر بنسبة كبيرة من الزبدة والطحين والسمسم والبيض والحليب، إذ ما يتم على الأغلب خبزه مع الفواكه

يُعدّ خبز الحمام من أكثر أنواع الخبز المتعارف عليه عالمياً، إذ يحضر منه العديد من الأطعمة والأكولات الشهية ومن أبرزها السندويشات السريعة التحضير، ويعتبر من أشهر

يعتبر خبز الطابون من أنواع الخبز العربي، إذ يعد فلسطيني المنشأ، كما يتم تشكيل هذا الخبز على مراحل تستغرق لعدة أيام، إذ يأخذ في نهاية التحضير شكل دائري بحواف

هناك عدد قليل من منتجات الخبز النباتي الخالي من الغلوتين في السوق، وهي ليست متساوية لذلك نقوم بصنعه في المنزل بطرقية سهلة،صحية ومضمونة. 

في بعض الأحيان نُريد طعامًا مريحًا وصحياً على الإفطار. حيث تعتبر فطائر الرول بأنواعها طعامًا مريحًا وغنياُ بالحيوية لإفطار صحي، يمكنك ملئه بالنكهات المفضلة لديك.

تتكون فطيرة البطاطا الحلوة بالكاري من طبقات متتالية من: اللحمة المفرومة الممزوجة مع المرق والدقيق والكاري، وطبقة من الخضار، وطبقة من البطاطا الحلوة المهروسة الممزوجة مع الحليب والزبدة.

تتميز تورتبلا السبانخ ببساطتها وسرعة تحضيرها، فهي تصلح كوجبة فطور خفيفة وسريعة، أو كطبق جانبي على وجبة الغداء، أو كسندويشة في نزهة رائعة، ويُمكننا أن نقوم بتحضيرها مع الجبنة، أو الدجاج، أو اللحمة المفرومة.

المناقيش، خبز مسطح مصنوع من عجينة طرية ومغطى بالجبن أو مزيج من الزعتر وزيت الزيتون أو الإثنين معاً فهي طريقة لذيذة لبدء يومك مع كوب من الشاي.

سيكون الوصف الأفضل لهذه الرقاق هو الخبز المسطح، إنها تشبه إلى حد كبير الخبز الهندي أو الخبز المسطح في الشرق الأوسط من حيث الشكل والحجم مقارنة بأرغفة الخبز المصنوعة من الدقيق.

يعتبر طبق الباني بوري من أحد أشهر الأطباق الهندية تحضيراً في المطبخ، إذ يكثر تقديمها في مطاعم الوجبات السريعة والاستراحات والمقاهي وغيرها العديد من المحلات المتنقلة، إذ تكون عبارة عن عجينة مقلية

تعتبر المخبوزات الإيطالية من أكثر أنواع المخبوزات شهرة في أنحاء العالم، إذ تتميز بلذة طعمها وأنواعها الشهية، ومن أحد أكثر أنواع المخبوزات شهرة في المطبخ الإيطالي هو خبز الفوكاشيا

يعتبر خبز دوسا من أحد أنواع الخبز الشعبية في المطبخ الهندي، وتعد نوعية هذا الخبز خالية من الطحين والغلوتين، إذ يستخدم في تحضيره خليط من رز بسمتي الأبيض والعدس البرتقالي

تُعتبر وصفة بان كيك البصل الأخضر مع صلصة التغميس من الوصفات المذهلة والرائعة والمشهورة جداً في المطبخ الصيني، ويتم تقديمها كفاتح للشهية أو كوجبة كطبق جانبي خفيف،

تشتهر البلاد العربية بوصفاتها الشهية للطعام التي تتناقل عبر الأجيال، ومن أحد أشهر الأطباق العربية التي تقدم على مائدة الغداء هو الششبرك الذي يتميز بعجينته الشهية والمرنة

يعتبر الخبز بالثوم من أشهر أنواع الخبز التي من الممكن أن تقدم كوجبة رئيسية أو كمقبلات شهية قبل تناول الطعام الرئيسي، إذ يعتبر من أشهر أنواع الخبز

فطيرة براثا هي نوع من أنواع الفطائر الشعبية في المطبخ الهندي، التي تحضر من دقيق القمح الكامل ومقلية بالسمن البلدي ومحشية بالخضراوات مثل: البطاطا والقرنبيط

خبز الروتي هو خبز أو ما يسمى أيضاً بالبابا روتي هو من أكثر أنواع الخبز الشعبية في اليونان والصين، إذ يكون عبارة عن خبز مسطح ناعم الملمس وعلى الأغلب عادة

خبز بابادم هو عبارة عن رقائق طرية الملمس من الخبز، والتي تقدم بالعادة بجانب الطعام أو كنوع سندويش أو كطبق رئيسي، كما يعتبر من أشهر أنواع الخبز الهندي

تعتبر سندويش بوريتو السوشي من أحدث الأطباق في الولايات المتحدة الأمريكية، إذ تعتبر من المأكولات سهلة التحضير ولذيذة الطعم، كما ويمكن تناولها

يعتبر خبز التاكو من أشهر أنواع الخبز المعارف عليه في المكسيك والبرازيل وإسبانيا، وهو عبارة عن خبز رقيق الملمس ويمكن تشكيله بحيث يحتوي على حشوات التاكو

يُعدّ خبز آريبا من أكثر أنواع الخبز شعبية في المطبخ  الفنزويلي والكولومبي، إذ يصنع من دقيق الذرة ويمكن تناوله مع عدة أنواع مختلفة من الأفوكادو والجبنة والشوربات،

تتكون فطيرة الطماطم من العجينة المحشوة بالجبنة والأعشاب وتعلوها طماطم ناضجة ولذيذة، فتتميز هذه الفطيرة بأنها سهلة للغاية ومثيرة للإعجاب ولذيذة جداً،