مهارات فن الطهي

من المشاكل الشائعة عند القلي أن الزيت يفيض أو تنتج الرغوة التي تخرج من المقلاة. إن رؤية طبقة من الرغوة فوق الزيت يمكن أن ينتقص من الطعام اللذيذ قليلاً

عند الطهي يجب اختيار أفضل زيت للحصول على طعام لذيذ على طبق الإفطار أو العشاء. إن زيوت الطهي المختلفة تضفي مذاقًا مختلفًا على الطعام

هناك عدة طرق لتحميص الفلفل في المنزل، حيث أن لكل طريقة مزاياها وعيوبها. تتناسب هذه الطرق مع أي نوع من الفلفل الكامل،

يعد العسل عنصر غذائي لذيذ المذاق كما يحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية، حيث يمكن استخدامه في كمكون في الوصفات اللذيذة والحلويات.

يعد السينابون من المخبوزات الشهية واللذيذة التي يمكن إعدادها بالمنزل بكل سهولة، كما أن وصفة السينابون لا تتطلب الكثير من المكونات

تعد الحلويات أطباق ذات مذاق حلو يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل، حيث أنه يمكن تناولها في جميع الأوقات وتقديمها في مناسبات عديدة.

المشمش هو نوع من الفاكهة ذات النواة كما أنها تمتاز بنكهة حلوة ولذيذة. عادة ما يكون لونها أصفر باهتًا إلى برتقالي، وهي بحجم البرقوق تقريبًا.

التوابل هي نكهات عطرية تُستخدم التوابل لتتبيل الطعام وإضافة النكهات اللذيذة للاطباق، حيث أنه ليس من الممكن القيام بإعداد أي طبق دون وجود التوابل.

البابايا هي فاكهة بيضاوية الشكل ومن علامات نضجها يصبح لونها من الخارج أصفر ويكون اللب مذاقه حلوًا.  كما ترتبط فاكهة البابايا والسيقان والجذور والبذور

إن الطماطم المجففة هي الطماطم التي تم تنشيفها في الشمس، نتيجة لذلك تتخلص الطماطم من السائل مما يسبب ذبولها،

تعد حلوى فوندان الشوكولاتة الكلاسيكية هي حلوى مثالية تتكون من الشوكولاتة الذائبة حيث يمكن غطسها مع قطع كعكة الباوند وشرائح الموز والفراولة الكاملة والمارشميلو

إن الطهي البطيء من الأدوات والأجهزة المطبخية الهامة التي يمكن أن تساعد في تسهيل عملية الطهي الروتينية.

يمكن استخدام الأطعمة المجمدة مثل الخضروات واللحوم والدجاج،  لاعداد الوجبات والوصفات الكثيرة. يتم الاحتفاظ بها لأشهر في الفريزر،

 يعد المرينغ أساسًا لأنواع مختلفة من الحلويات الرائعة وغيرها من المعجنات المخبوزة. عند تحضير الحلويات من المهم الالتزام بالخطوات البسيطة

يعد الدجاج من الأطعمة الأساسية في المطبخ، حيث يمكن استخدامها في كل الوصفات والمأكولات كما يمكن طهيها بأشكال وأساليب عدة.

 يعتبر الدجاج من المأكولات التي تحتوي على البروتين كما أنه متوفر بكثره، هذا لأنه رخيص وسهل الصنع ويحبه الجميع. يمكن للطرق  والأساليب الذكية أن تحدث فرقًا كبيرًا، خاصة في المطبخ

يعد نبات جوز الهند نبات لذيذ كما يوجد في داخله ماء شهيه في مليئة بالفيتامينات، كما أنه من الممكن استخدام جوز الهند في وصفات متنوعة من  الحلويات

يعتمد طهي لحم الأرانب على حجم الأرنب وعمره وقطع لحمه. تكون معظم  لحوم الأرانب قاسية نوعًا ما، خاصةً عندما تكون الأرانب برية،

الزعفران هو أحد أصناف البهارات التي يمكن أن يتم استعمالها. يتمتع الزعفران بنكهة فريدة ورائحة يمكن أن تجعل أي طبق لذيذً مع نكهة فريدة من نوعها.

المايونيز هو صلصة لذيذة تصاحب العديد من الوجبات، كما انها سهلة الصنع في المنزل ولكن تحتاج الى الكثير من الدقة والحذر عند صنعها.

البطاطس المهروسة لذيذة وهي من الخضار النشوية التي تكون لاتكون يجوز تناولها عندما تكون نيئة، كما أنها مغذية وذات نكهة خفيفة عند طبخها.

 يمكن اعداد سندويشات التاكو البسيطة باستخدام تورتيلا الذرة أو القمح المحشوة بحشوة متبلة ومزينة. يتم تناولها تقليديًا بدون أدوات مخصصة

يشتق الجيلاتين من مادة  الكولاجين  كما إنه يمتاز بأن ليس له نكهة  ولا رائحة، وعلى الرغم من هشاشته عندما يجف، فإنه بمجرد بله بالماء يصبح مطاطياً.

كعكة البراوني هي صنف من أصناف الحلويات المكونة من الشوكولاتة حيث يكون شكلها مربع أو مستطيل، حيث يمكن تشكيلها مثل الكعك حسب الرغبة،

يستخدم البصل الأخضر في الكثير من الوصفات سواء كان نيئًا أو مطبوخًا، حيث تحتوي الأجزاء البيضاء القريبة من الجذور على نكهة البصل النفاذة،

تعتبر كرات الجبن من الأشياء الجميلة التي يمكن إضافتها من ضمن المقبلات في بساطتها وسهولة تحضيرها. في الواقع، لا تتطلب كرات الجبن وصفة بقدر ما تتطلب بعض الإلهام الجيد للمكونات.

عند تسخين بقايا الطعام يجب أن يصبح مذاق  الطعام لذيذاً وشهياً تمامًا كما كان في المرة الأولى التي تم طهيه فيها، بما في ذلك البطاطس.

التوابل والبهارات من المكونات الأساسية في جميع الأطباق والطبخات التي يتم صنعها في المطبخ وقد يكون من الصعب معرفة موعد انتهاء صلاحية التوابل.

يعتبر النودلز أو ما تسمى بمعكرونة النودلز من أكثر الأطعمة التقليدية والشائعة في الكثير من البلدان بسبب تحضيرها المريح وطعمها ونكهتها الفريدة وتكاليفها المعقولة.

يفضل الكثير من الناس صنع الحلويات بأنواعها في المنزل، بحيث تكون صحية بشكل أكبر باتباع الوصفات المتاحة، كما يمكن إضافة المكونات المرغوبة وتحليتها بالقطر بالشكل المطلوب.