مهارات فن الطهي

الخل هو سائل طبخ وعامل منكه بطعم حامض يصنع مثل التفاح أو الحبوب أو السكر. كما أنها تحصل على نكهتها من تركيزها العالي

من مميزات التحميص المنزلي أنه يمكن شرب القهوة الطازجة، وتجربة أصول القهوة مهما كانت الطريقة التي سيتم استخدامها، وهذا يجعل مذاق القهوة أفضل بكثير

يعتبر السلمون من أكثر أنواع السمك شيوعًا، وذلك بسبب سهولة إزالة عظام الدبوس، كما أن حجم قطع  سمك السلمون تناسب جميع طرق الطهي.

يعد الكركند نوع من أنواع المأكولات البحرية حيث أن له نكهة جميلة وخفيفة وقوام مطاطي قليلاً، كما ويمكن دمجه مع العديد من الأطباق والتوابل المختلفة.

 يمكن صنع حساء اللحم البقري بخطوات بسيطة بدرجة كافية، حيث ان وصفات الحساء بشكل عام لا تتطلب مجهود كبير او تعب.

الآيس كريم محلي الصنع مفضل لدى الكثير من الناس بشكل أكبر من الايس كريم التي يتم شرائها من السوبر ماركت أو محلات صنع الحلوى، كونها تحتوي على المواد الطبيعية

تصنف الكستناء عادةً على أنها نوع من  المكسرات، إلا أنها في الحقيقة فاكهة تنتجها شجرة الكستناء حيث أنها تنتشر خلال فصل الخريف والشتاء.

عتبر استخدام اسياخ الشواء من الطرق التي يقل استخدامها بعض الشيء وذلك لحاجتها لكثير من الوقت للتجهيز، كما أنها لا تتناسب مع جميع المأكولات

يعد طهي المعكرونة ليس علمًا صعباً ولا يستغرق وقتًا طويلاً لكن في بعض الأحيان، يمكن القيام بتجميد كمية من المعكرونة لإعادة استخدامها

يعتبر خبز الكعك علم وفن في نفس الوقت،  حيث يعد الكعك من اكثر الوصفات والمقرمشات اللذيذة حيث يمكن تناولها في جميع الاقات.

جوز الهند هو عنصر أساسي في الكثير من المطابخ وخاصةً وصفات الحلويات. يعد جوز الهند المبشور هو أحد المكونات التي تستخدم في الحلويات

المقلاة الهوائية هي عبارة عن جهاز يعمل على سطح العمل، بحجم وعاء الفخار التقليدي أو وعاء التحضير الفوري. كما يوحي الاسم،

تعد هذه الوصفات البسيطة التي لا تتطلب طهيًا طريقة رائعة لتناول الطعام على الطاولة دون تدفئة المطبخ، فيمكن صنع أنواع من الحساء إلى السلطات إلى الحلويات

تعد الكزبرة أحد أكثر أعشاب الطهي إثارة، وهي مكون صعب يقسم آراء الطهاة في المنزل والمطاعم على حد سواء. بينما يحب البعض الكزبرة، يكره البعض الآخر استخدامها.

تعد السلطات من الوصفات التي يمكن صنعها في المنزل بسهولة إلى حد ما، وغالبًا ما تُعتبر السلطات من أصح الخيارات الغذائية التي يمكن للمرء أن يتناولها،

صلصة الطحينة هي واحدة من الإضافات المفضلة لمجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. إنها مصنوعة من الطحينة، وهي عجينة كثيفة مصنوعة من بذور السمسم

نظرًا لأن الفطر ينمو على مستوى منخفض جدًا على الأرض، فإنه يميل إلى أن يظل متسخًا بعض الشيء عند شراؤه من المتجر أو محل الخضراوات.

 إن الدقيق الخام يمكن أن يحتوي على بكتيريا ضارة مثل السالمونيلا. وعن طريق تسخين الدقيق، هذا يقتل أي بكتيريا ضارة قد تكون موجودة ويجعل الطحين الخام آمنًا للاستهلاك

المقلاة الهوائية عبارة عن فرن حراري على سطح العمل يأتي بأحجام مختلفة. إنه مصمم لتقليد عملية القلي العميق بدون كل الشحوم والزيوت التي تأتي معها.

المرق: هو سائل منكه مصنوع من العصائر المتبقية بعد طهي اللحوم أو الأسماك أو المأكولات البحرية أو الخضار أو أي مكونات مماثلة في الماء.

إن تعلم كيفية عصير الليمون بدون عصارة هو مهارة أساسية في الحياة، وفي الواقع بمجرد عصرها يمكن استخدام عصير الليمون الطازج،

قدور الضغط هي واحدة من أكثر قطع أدوات المطبخ شيوعًا وأكثرها استخدامًا، والغرض منها هو تسهيل عملية الطهي والغليان. تتمتع أواني الضغط بالعديد من المزايا مقارنة ب

وصفة المقلوبة هذه عبارة عن قطع لحم أو دجاج متبل مع شرائح بصل فلفل وباذنجان، ويمكن إضافة البطاطس والجزر أو حتى الحمص بحيث تكون مغط

هناك عدة طرق لخبز الفاصوليا دون تحويلها إلى اللون الأسود. يمكن أن يساعد نقع الفاصوليا طوال الليل ، وإضافة صودا الخبز إلى ماء الطهي ، والخبز على درجة حرارة منخفضة

إذا كنت قلقًا بشأن استخدام المواد الحافظة في طعامك ، فهناك العديد من الطرق لإعداد وجبات الطعام بدونها. من خلال التركيز على المكونات الطازجة الكاملة

للحصول على أرز مطبوخ بشكل مثالي ، من المهم استخدام النسبة الصحيحة من الأرز إلى الماء ، والتعامل بلطف عند التقليب ، وتجنب الإفراط في الطهي أو استخدام نوع لزج من الأرز.

يتطلب تحضير الشاورما مزيجًا من مهارات الطهي ، بما في ذلك اختيار المكونات عالية الجودة ، وتتبيل اللحم بشكل صحيح ، وتقطيعه بشكل موحد

ولا تنس تخزين أي بقايا من الفاصوليا في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام للاستمتاع بها كوجبة أو وجبة خفيفة سريعة وصحية.

السندويشات هي مادة غذائية شهيرة يستمتع بها الناس من جميع الأعمار والخلفيات. ومع ذلك ، فإن صنع السندويشات قد يبدو أحيانًا متكررًا.

الكريب هو طبق متعدد الاستخدامات ولذيذ يمكن الاستمتاع به كوجبة حلوة أو مالحة. لتحضير الكريب المثالي ، يجب أن يكون قوام الخليط متماسكًا جيدًا ومقلاة محضرة جيدًا.