فن الطهي

كوب من مكعبات الثلج، نصف كيلو غرام من الكمكوات، ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.

مقدار من الماء، حبة من فاكهة الكاكا، سكر أبيض حسب الرغبة.

حبة من الموز، ثلاث أكواب من البطيخ، كوب من مكعبات الثلج، كوب ونصف من اللبن الزبادي.

تُعتبر وصفة الحمص المغطاة بالبيض الطري المسلوق من أروع ما يمكن تقديمه على مائدة الفطور، أو العشاء، فهي وجبة مفيدة ومتكاملة، وغنية بالفيتامينات والألياف.

ثلج، فنجان من الماء الحار، كوب من  الحليب السائل البارد، ملعقة و نصف صغيرة من النسكافيه، عدد أربعة ملاعق من الحليب المركز، ملعقة من صوص البستاشيو ( زبدة الفستق).

رشة من الملح، ثلاثة أكواب من الماء، رشة من مسحوق الكمون، ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ستة سنون من الثوم المدقوق، ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة، أربع ملاعق كبيرة من صلصة البندورة، ست ملاعق كبيرة من الحمص الناضج.

نصف كوب من شاي الماتشا، كوبان من الماء. ثلاث أكواب من الماء المغلي، ست ملاعق كبيرة من شاي الماتشا.

تعد البطاطس من أكثر المكونات تنوعًا في الطهي، ولكن نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من النشا، فقد يتم تجنبها. إنها واحدة من أكثر الخضروات شعبية،

تعد لفائف القرفة نوع من أنواع المعجنات اللذيذة وتكون مصنوعة من عجينة خبز غنية، وناعمة ورقيقة ومحشوة بعجينة الزبدة، والقرفة والسكر اللذيذة

القرنبيط نبات غني بالألياف وفيتامينات ب، مما يجعله نباتًا مغذيًا له العديد من الفوائد الصحية، كما يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي قد تساع

(2.5 - 3 كجم) صدر ديك رومي واحد، 1/2ملعقة صغيرة ملح، فلفل اسود، 150 جم (10 ملاعق كبيرة) زبدة غير مملحة طرية.

4 صدور دجاج كبيرة، 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل

أكواب الأفوكادو: هي عبارة عن أنصاف الأفوكادو المشوية المحشوة بالفجل المقرمش، والخيار، والشبت الممزوجة مع الليمون، والثوم، والنعناع الطازج، وجبنة الفيتا المفتتة.

عصير أناناس مركز، حليب جوز هند مجفف، قطع من مكعبات الثلج، قطع من فاكهة الأناناس. ثلج مجروش، كوب من الأناناس، كوب من اللبن الرائب، كوب من حليب جوز الهند، ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.

يتكون هذا الطبق من طبقة من الفاصولياء البيضاء المهروسة، ويليها طبقة من الملفوف المطهو والممزوج بالتوابل وعصير الليمون، ومن ثم نضع فوقها طبقة من البيض المقلي ونزينها بجبنة البارميزان المبشورة.

عبوتان من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام، حوالي (4-6) صدور، نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.

ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي، رأس كبير من البصل. ثلج، كوبان من الماء البارد، رأس من البصل الأحمر، علبة من التوت الأحمر البري، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.

يتم تحضير عجة البازيلاء عن طريق خفق البيض مع البازيلاء، والحليب، والتوابل، والأعشاب، ثم نقوم بطهوها في مقلاة تحتوي على زيت الزيتون، وتُعتبر هذه الوصفة مثاليةً كوجبة عشاء خفيفةً أو كوجبة فطور،

ملعقتان كبيرتان من حب الرمان، عود من السالاري (مقطع إلى حزوز)، حبتان من الخيار (مقطعتان إلى مكعبات)، حبتان من الليمون الأخضر (مقطعتان إلى حزوز)، حبتان من التفاح الأخضر (مقطعتان إلى مكعبات).

يعتبر الأرز عنصرًا أساسيًا ونجمًا في العديد من الأطباق في كل مطبخ تقريبًا. إنه متعدد الاستخدامات، ويمكن أن يضيف بعض العناصر الغذائية الإضافية إلى الطبق.

كوب من التوت البري، كمية مناسبة من الماء البارد، كوبان من الزبيب الأسود المجفف، ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي.

إن كمية قليلة من الشوكولاتة المذابة حديثًا يصنع العجائب على كعكة أساسية أو قطع بسكويت أو طبق فواكه،  وعند إذابة الشكولاتة أهم قاعدة هي عدم التسرع

2 كيلو (907 جم) صدر دجاج بدون عظم، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، 1 و 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر الناعم، 2 ملاعق صغيرة من مزيج شواء الدجاج.

ربما تكون السلطة هي أول ما يتبادر إلى الذهن عند محاولة تناول طعام صحي، حيث يتم تحضيرها مع خيرات الفواكه والخضروات الموسمية.

كوب من اللبن الرائب، نصف كوب من الحليب السائل، كوب من شرائح فاكهة المانجو، أربع ملاعق صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.

كوب من الفراولة، كوب من الزبادي المجمد بالفراولة، نصف كوب من زبادي الفانيلا قليل الدسم.

اثنا عشر مكعب من الثلج، ثلاثون حبة من اللوز (مقشر)، ملعقتان كبيرتان من ماء الورد، أربع أكواب من الحليب كامل الدسم، ملعقة صغيرة ونصف من الهال المطحون، سبع ملاعق كبيرة من الفستق (غير مملح)، ثلاث أرباع الكوب من الحليب المكثف المحلى.

حبة من فاكهة المانجو (مقشرة ومقطعة)، نصف كوب من مكعبات الثلج، كوب من آيس كريم الفانيلا، ملعقة كبيرة من العسل، نصف كوب من اللبن.

تعتبر العجة من أصناف الأطعمة المحبوبة والمفضلة لدى الكثير، وتمتاز بشكل جيد كما انها ومتعددة الاستعمالات، حيث يمكن إعدادها وتناولها في أوقات الصباح والمساء

ربع كوب عصير برتقال، 2 كوب فتات خبز بانكو، 1 كيلو من قطع أصابع الدجاج بالبرتقال غير المطبوخة، رذاذ الطبخ (اختياري).