فن الطهي

يتم تقديم هذه الوصفة في الأصل كطبق جانبي جديد في مناسبة، أو في وليمة جماعية، وتُعتبر هذه الوصفة من الوصفات المميزة واللذيذة والتي يتم تحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة،

يضيف الشمندر عنصراً حلواً وترابياً إلى هذا الكاري اللذيذ الكريمي، فيتم تحضير هذا الطبق مع حليب جوز الهند، وأوراق الكاري العطرية، والكزبرة، والكمون، ويتم تقديمه كطبق جانبي مع الأرز البسمتي البني.

2 رطل من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم (صدر الدجاج جيد أيضًا)، 2 ملاعق كبيرة ثوم مبشور، 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور، 1 ملعقة صغيرة بهارات (جارام ماسالا).

يتم تحضير غموس الشمندر مع اللبن، والليمون بطريقة سهلة جداً وبسيطة عن طريق خلطه بالخلاط حتى ينهرس مع باقي المكونات ويُصبح لدينا مزيجاً ناعماً ولذيذاً ولونه رائع.

يُعتبر الشمندر من المكونات الغذائية المهمة والتي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم ونموه، كما تُعتبر من المكونات المميزة التي يُمكننا إضافته ليُضفي الجمال واللون المميز للطبق.

يُعتبر طبق التوفو المخبوز على الطريقة الهندية من الأطباق المميزة فيكمن سر صنعه بقرمشته الرائعة فيتم تحضيره بدون استخدام الزيت، ثم نقوم بخلطه بصلصة الكاري الهندية السهلة والمميزة، ويتم تقديمه كطبق جانبي نباتي وصحي ولذيذ.

إكليل الجبل عشبة متعددة الاستخدامات، ويتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من اللحوم والخضروات، وعادهً يقترن باللحوم ذات النكهة القوية

يُعتبر طبق التوفو المقرمش بالسمسم من الأطباق المناسبة كوجبة عشاء سهلة ولذيذة جداً، ومميزة جداً ورائعة فهي لا تحتاج سوى ل 10 دقائق فقط من وقت التحضير.

للعجينة: كوب من الماء الفاتر، ربع كوب من الزيت النباتي، ملعقة صغيرة من ملح الطعام، نصف ملعقة صغيرة البيكنج باودر، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض، ثلاث أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. للحشوة: رشة ملح، أربعة عشرون حبة فلافل، ربع كوب من الطحينية، ملعقة كبيرة من الماء، ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ملعقتان كبيرتان من البقدونس (مفروم ناعم).

يتكون هذا الطبق الرائع من قطع الدجاج منزوعة العظم والجلد المطهوة مع تبييلة لذيذة ومميزة والمغموسة بالصلصة اللذيذة، ويتم تقديم هذا الطبق كوجبة سريعة، أو كطبق جانبي في غاية اللذة.

كوب من السميد الناعم، نصف كوب من السمن البلدي، ماء دافئ والكمية حسب الرغبة، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، جبنة موزاريلا والكمية حسب الرغبة، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

كوب من الماء، عسل حسب الرغبة، ثلاث ملاعق من الحليب البودرة، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

4 أرجل ماعز، منظفة جزئياً، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم، 1.5 لتر ماء.

يعتبر الكشك من أشهر المنتجات الأردنية الغنية بالعناصر المتعددة، إذ يعطي حرارة للجسم ولذلك يكثر تناوله على الأغلب في فصل الشتاء البارد، كما يعطي شعور بالشبع لفترة

يعتبر خبز البريوش من أحد أنواع الخبز الفرنسي الفاخر الذي يحضر بنسبة كبيرة من الزبدة والطحين والسمسم والبيض والحليب، إذ ما يتم على الأغلب خبزه مع الفواكه

يُعد طبق الكوسا المقلية المقرمشة من الأطباق المميزة واللذيذة التي ترضي جميع الأذواق، كما تُعتبر طريقة مثالية وجاذبة للأطفال، ويتم تحضيرها عن طريق تقطيع الكوسا إلى شرائح

يتكون هذا الطبق الكلاسيكي المميز والشهي: من الباذنجان، وجبن الموزاريلا، والبارميزان، وخبز الدقيق، واللوز، وبياض البيض مما يجعل الباذنجان طرياً من الداخل ومقرمشاً من الخارج.

يتكون هذا الطبق الفاخر من شرائح ستيك اللحمة البقرية مع القرنبيط الذائب في الصلصة، ويتم تقديم هذا الطبق كطبق جانبي مع الأرز أو النودلز.

تتميز شرحات الدجاج الرقيقة المقرمشة والمغطاة بالجبن، والبيض، وفتات خبز، والمحشوة بالسبانخ بطعمها اللذيذ والرائع، ويتم تحضيرها عن طريق قليها أو خبزها بالفرن.

يُعدّ خبز الحمام من أكثر أنواع الخبز المتعارف عليه عالمياً، إذ يحضر منه العديد من الأطعمة والأكولات الشهية ومن أبرزها السندويشات السريعة التحضير، ويعتبر من أشهر

يعتبر خبز الطابون من أنواع الخبز العربي، إذ يعد فلسطيني المنشأ، كما يتم تشكيل هذا الخبز على مراحل تستغرق لعدة أيام، إذ يأخذ في نهاية التحضير شكل دائري بحواف

لا يوجد شيء أفضل من أن يتناول الإنسان طعم سندويش بالديك الرومي مصنوعة بشكل مثلي من المطبخ التركي، تتميز سندويش كلاسيك التركية بطعمها اللذيذ المميز

البصل المحشي هو طبق جانبي فاخر ومميز وأنيق مستوحى من المطبخ الفرنسي، ويتم تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة عن طريق حشوه باللحمة، أو الأرز، أو النقانق.

طاجن اللحم وصفة رائعة فيها الكثير من النكهات الغنية، بما في ذلك البهارات مثل الثوم والفلفل الحار والزنجبيل والكزبرة. كل شيء يعمل جيدًا ومعًا لإنتاج طبق ذو مذاق معقد ونكهة رائعه.

يتكون هذا الطبق اللذيذ من الباذنجان المحمص واللحمة الممزوجين مع صلصة اللحمة المميزة وصلصة الزبدة، ويصلح هذا الطبق كوجبة عشاء شهية، أو كطبق جانبي مميز.

هناك عدد قليل من منتجات الخبز النباتي الخالي من الغلوتين في السوق، وهي ليست متساوية لذلك نقوم بصنعه في المنزل بطرقية سهلة،صحية ومضمونة. 

المكرونة هي من الأطباق المشهورة والشهية وذلك بسبب احتوائها على المواد الكربوهيدراتية وهي تعتبر من الأطباق الفاتحة للشهية وطيبة المذاق

تُعتبر فطيرة تورتيلا الدجاج من ألذ وأشهى الأطباق التي يُمكن تقديمها كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة بجانب طبق من الصلصة أو البطاطا المقلية، كما يُمكننا أن نقوم بتناولها في النزهات كوجبات خفيفة،

تتكون فطيرة التورتيلا ذات الألوان الزاهية، من طبقات متعددة من مزيج الفاصولياء والجبنة، ويتم تقديمها كطبق جانبي أو كوجبة عشاء خفيفة بجانب الصلصة والقشدة الحامضة.

تتكون فطيرة التورتيلا النباتية سريعة التحضير من: طبقات من التورتيلا، والكوسا، والفاصولياء، والذرة، والجبنة المبشورة، وصلصة السالسا المميزة، مما يجعلها فطيرة شهية ورائعة المذاق