أطباق جانبية

تُعتبر أكواب الشوفان المخبوزة وجبة فطور يدوية ومثالية، كما تُعتبر وجبة خفيفة ورائعة لجميع الأعمار كما تُعتبر جيدة جداً لفطام الأطفال، وتتميز هذه الأكواب بقيمتها الغذائية العالية،

مرق النقانق سريع التحضير: هو عبارة عن فطور سريع وسهل، ويُقدم مع بسكويت منزلى مقرمش ورقيق ومغطى بالزبدة، كما يُعتبر هذا المرق إفطار تقليدي كلاسيكي على الطراز الريفي

يتم تحضير هذا الطبق عن طريق صنع كرات اللحم اللذيذة بشكل رائع مع صلصة البابريكا الحلوة اللذيذة، ومع صلصة الصويا، ويتم تقديمها مع الأرز البني، والكوسا كطبق جانبي رائع، أو  كوجبة خفيفة وغنية ومثالية.

يُعتبر جراتان السبانخ بالبشاميل من الأطباق الجانبية الرائعة، التي يتم تحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة مع صلصة البشاميل اللذيذة، ويتم تحضير هذا الطبق مع الجبنة السائلة، أو مع الكرنب، أو مع اللحمة المفرومة،

كرات الأرز بالزنجبيل: هي عبارة عن كرات صغيرة مطاطية مغطاة بالفول السوداني المسحوق المقرمش، وبذور السمسم العطرية، المطهوة بشراب الزنجبيل، وتتميز هذه الكرات بطعمها اللذيذ وبلونها الذهبي الرائع،

يتم تحضير البازيلاء مع الكراث في هذه الوصفة عن طريق طهوها مع الكراث حتى النضج، ومن ثم نقوم بمزجهما مع التوابل والجبنة فوق خبز مسطح مع طبقة كريمية من الريكوتا وجبن الموزاريلا،

دجاج المارينغو: هو عبارة عن طبق فرنسي سهل، ولذيذ، ويتكون من مزيج لذيذ من صدور الدجاج منزوعة العظم، والطماطم، والفطر، وبعض المرق، ويتم تحضيره عن طريق طهو الدجاج إلى درجة الكمال مع الخضار والصلصة،

2 كوب خضروات مشكلة، البطاطس والجزر والبازلاء والفاصوليا، 1/2 كوب قرنبيط، 4 حبات طماطم مهروسة، 2 كوب ماء.

يتم تحضير طبق الروزيتو مع البازيلاء وجبنة البارميزان الكريمية بالليمون المليئة بنكهة قشر الليمون، وعصير الليمون، والكراث والثوم، ومرق الدجاج الغني، ويُعتبر هذا الطبق مثالياً لأي مناسبة خاصة، أو عطلة،

تُعتبر هذه الوصفة من الوصفات الصحية النباتية المليئة بالنكهات المميزة واللذيذة، وتتميز هذه الوصفة باحتوائها على الفاصولياء الحمراء الخالية من الغلوتين، والبامية الغنية بالفيتامينات، والمعادن، والألياف اللازمة لصحة الجسم.

يتم تحضير طبق يخنة السفرجل مع لحم الضأن بطريقة رائعة وسهلة، ويتم تقديمه كطبق فارسي مميز ولذيذ وغني بالفيتامينات والفوائد، كما يُمكننا أن نقوم باستبدال لحم الضأن باللحم البقري إذا كنا لا نحب لحم الضأن،

يُعتبر السفرجل علاج حقيقي فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والألياف الضرورية لصحة جسم الإنسان، فيتم تحويل حبات السفرجل عن طريق طهيها إلى جواهر قرمزية مذهلة بنكهة مميزة وعطر ساحر،

يُعتبر طبق النقانق والعدس من الأطباق البسيطة والمريحة للغاية التي يتم تحضيرها في فصل الشتاء بكثرة، وهو عبارة عن طبق لذيذ غني بالبروتينات والفيتامينات، ويتكون من العدس المتبل،

يُعتبر السوشي من الأطباق المميزة جداً، ويتم تحضيره بعدة طرق عن طريق حشوة بمكونات متعددة ومتنوعة، حيث يتم تحضيرها بطريقة متشابهة من حيث الخطوات والطريقة، لكن تختلف هذه الوصفات بالحشوة المُستخدمة،

تُعتبر مثلثات الأرز المحشوة باللحمة من المقبلات المقرمشة اللذيذة، والتي يتم تحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة، كما تُعتبر هذه المثلثات من الأطباق الجانبية المميزة والفاتحة للشهية.

يُعد طبق القرنبيط بالطماطم من الأطباق الشهية والمفيدة جداً نظراً لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية وبالأخص الحديد، وفيتامين (c)، ويتميز هذا الطبق ببساطته وسهولة تحضيره،

يُعتبر نبات الهندباء من أوائل الخضر والنباتات التي تظهر في فصل الربيع، ويتم استخدامها غالباً لأغراض طبية، وسنقوم بهذه المقالة بتحضير الهندباء مع البصل، والفلفل الأحمر المسحوق لنحصل على طبق مميز ورائع وفي غاية اللذة،

طاجن الكوسة بالبشاميل: هو عبارة عن وصفة طاجن مصرية مشهورة ولذيذة، ويتم تحضير هذا الطاجن من طبقتين من الكوسا المحمصة وطبقة من اللحم البقري بينهما، وتُغطى جميع الطبقات بصلصة البشاميل الرائعة،

يتميز هذا الطبق بأنه مليء بالبيتا كاروتين (فيتامين أ)، وحمض الفوليك، ومضادات الأكسدة، كما يتميز باحتوائه على الخضار الغنية بالألياف، والجبن قليل الدسم، فيُعتبر هذا الطبق خياراً مناسباً وصحياً يُمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع به،

يتم تحضير أصابع الجزر عن طريق تغطيتها بقشرة من رقائق الذرة المقرمشة اللذيذة مع قليل من حلاوة شراب القيقب، ثم نقوم بخبزها في الفرن أو في المقلاة الهوائية حتى تصل إلى الكمال الذهبي المقرمش،

تُعتبر وصفة عصيدة الشوفان مع البيض من الوصفات اللذيذة، كما تُعتبر طريقة رائعة لتغيير روتين الإفطار لنحصل على وجبة صحية وخفيفة وسريعة، وتتميز هذه الوصفة بسهولتها وبسرعة تحضيرها، وبغناها بالفيتامينات والبروتينات.

وجبة الفول الأخضر مع اللحم المفروم: هي عبارة عن وجبة سريعة وسهلة وصحية يتم تقديمها كطبق جانبي مع وعاء كبير من الأرز المبخر، ويتم تحضير هذه الوجبة عن طريق طهي الفول الأخضر مع البصل، والثوم، والزنجبيل،

تتميز وجبة مكعبات الدجاج بأنها وجبة صحية وسريعة فهي منخفضة الكربوهيدرات، وخالية من الغلوتين، وقليلة الدسم، وتُصبح جاهزة في أقل من 20 دقيقة، ويتم تحضيرها من صدور الدجاج الطرية، والفول الأخضر الطري،

يتم تقديم الكفتة النباتية بالعدس والفطر في صلصة طماطم بسيطة كطبق جانبي لذيذ ورائع، وخالي من منتجات الألبان وخالي من الغلوتين، فتُعتبر هذه الكفتة صحية ولذيذة، كما يتم تقديمها مع السباغيتي أو مع أي طبق خضار، أو سلطة.

يتم تحضير طبق الملفوف مع الكريمة بطريقة بسيطة وسهلة عن طريق طهوه بالمقلاة حتى يتحمر ويُصبح لونه بنياً، ومن ثم نقوم بغمره بالكريمة الثقيلة حتى تُصبح طبقة ثقيلة ومزججة ونقدمه كطبق جانبي، أو كمقبلات لذيذة.

يتميز طبق جراتان البصل بمكونه الرئيس والمهم البصل، الذي يحتوي على بعض الكربوهيدرات والفيتامينات، كما يتميز هذا الغراتان بنكهة إكليل الجبل، والزعتر، ويتم تقديمه كطبق جانبي سهل ومثالي وصحي.

نسكب نصف مزيج الدجاج والفاصولياء على الوجه ونضع طبقة أخرى من التورتيلا على الوجه التالي متبوعة بالجبن، وبقية الدجاج، والفاصولياء.

يُعتبر مافن اليقطين من الأطباق السهلة، والبسيطة التي يتم تحضيرها في وعاء واحد، ويتميز هذا الطبق بأنه من الأطباق الصحية المصنوعة من حبوب القمح الكاملة والمحلاة بشكل طبيعي، كما تتميز قطع المافن هذه بأنها خفيفة، ورقيقة.

غراتان الذرة: هو عبارة عن طبق يتكون من الذرة الحلوة بشكل أساسي مع مزيج من صلصة الكريمة والثوم والجبنة اللذيذة، ويتم تقديمها كطبق جانبي بسيط لذيذ ومثير للإعجاب ويُمكننا أن نقدم هذا الطبق جنباً إلى جنب مع أي طبق رئيسي

تُعتبر دونات اليقطين النباتية الصحية هذه ليست فقط خالية من الغلوتين، ولكنها أيضاً محلاة بشكل طبيعي، ومغطاة بزبدة جوز الهند الصحية واللذيذة، ويتم تقدي هذه الدونات كوجبة إفطار صحية ولذيذة، أو كبديل للشطائر المدرسية، والنزهات.