أكلات سريعة

يُعتبر طبق الباذنجان بصلصة الفلفل الحار من الأطباق الجانبية اللذيذة والمشهورة جداً في المطبخ الأمريكي والمطبخ الإيطالي، ويتميز هذا الطبق ببساطته وسهولة تحضيره، كما يتميز بطعمه اللذيذ والرائع والفاتح للشهية.

تُعتبر الطماطم المجففة وجبنة الفيتا من المكونات الأساسية اللذيذة والمهمة في كل مطبخ، فهي تُعتبر من المكونات المكملة لكثير من الوصفات والأطباق الجانبية والمقبلات، كما تُعتبر من المكونات المتحابة والملائمة لبعضها.

لفائف البيض: هي عبارة عن لفائف مقرمشة ومغموسة في صلصة الأعشاب الكريمية، تُقّدم كمقبلات مثالية في الصيف، أو كوجبة سريعة وخفيفة ولذيذة.

ينكون هذا الطبق من الأرز المطهو مع البازيلاء الطازجة، والفطر، والبيض، واللحمة، ويتم تقديمه كطبق جانبي مميز ورائع ولذيذ جداً، ويُمكننا تقديمه كوجبة سريعة وخفيفة، وشهية، وغنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.

يتكون سوشي الباذنجان الحار من شرائح الباذنجان الطرية المقلية في معجون الثوم، والفلفل الحار، الملفوفة بأرز السوشي وعشب البحر، ويتم تقديمها كمقبلات شهية وفي غاية اللذة، أو كأكلات سريعة وخفيفة.

طبق دجاج جوز الهند هو عبارة عن دجاج ملفوف ومغموس بطبقة حلوة ولذيذة من الدقيق والبيض والبقسماط وجوز الهند، ومن ثم يتم قلي القطع بعمق حتى تحصل على الكمال البني الذهبي الرائع،

يُعتبر طبق الدجاج بالكراميل من الأطباق المميزة جداً فهو لذيذ جداً ويتميز بنكهته القوية والرائعة، كما يتميز بمظهره الفاتح للشهية، وباحتوائه على كميات كبيرة من البروتين، ويتم تحضيره مع صلصة الكراميل المحضّرة من السكر البني،

تُعتبر وصفة دجاج الفلفل الحار من الوصفات السهلة البسيطة والسهلة لنحصل على الدجاج المقرمش، وصلصة الفلفل الحار التايلاندية، ويتم تحضيره عن طريق قلي الدجاج جيداً في المقلاة ونقلّبه مع بعض الثوم المفروم،

تُعتبر أكلة الفريكة المطهوة مع اليقطين من الأكلات المليئة بالنكهة، كما تُعتبر وجبة مثالية ورائعة للعائلة، وتتميز هذه الأكلة بنكهتها المميزة بسبب إضافة أوراق المريمية المقرمشة لها فهي إضافة مثالية ومتناسبة جداً،

الفريكة: هي عبارة عن قمح أخضر له ملمس جميل، ونقوم بتحضيرها بهذه الوصفة عن طريق طهوها بشكل جيد مع البطاطا الحلوة المحمصة وعن طريق مزجها مع البصل المكرمل، والليمون المحفوظ،

تتميز الفريكة بأنها مصدر ممتاز للبروتين النباتي، بالإضافة إلى أنها توفر كمية رائعة من المغنيسيوم وجرعة كبيرة من فيتامينات ب، كما تتميز بأنها مادة حيوية تشجع على نمو بكتيريا الأمعاء الصحية،

تُعتبر مجدرة الفريكة من الأطباق الخفيفة والصحية المشهورة والتي يتم طبخها في المطبخ العربي بكثرة، فهي تتميز بغناها بالبروتين، وبسهولة تحضيرها، وبطعمها اللذيذ والمميزة خاصةً بعد مزجها بصلصة الرمان الرائعة.

تُعتبر هذه الوصفة من الوصفات المثالية والمشهورة بشكل كبير في المغرب، ويتم تحضيرها عن طريق مزجها مع معجون السفرجل، والجوز لتعزيز نكهات الدجاج في طاجن حلو ولذيذ جداً.

يتميز طبق سوتيه البطاطا الحلوة بلذة طعمه وبتنوعه، فيُمكننا أن نقوم بتحضيره مع التوابل البسيطة، أو مع العسل والقرفة، أو مع الخضار، أو مع الطحينية، كما يُمكننا تحضيره عن طريق مزج البطاطا الحلوة مع زيت جوز الهند.

يتم تحضير أنصاف الباذنجان بطريقة بسيطة ورائعة عن طريق تقسيم الباذنجان إلى نصفين بالعرض، ومن ثم نفرغه من اللب ونشويه أو نقليه ونحشوه بمزيج اللحم مع الفريكة الخضراء الشهية المُزيّنة ببذور الرمان والأعشاب ولبن الزبادي.

غراتان الكوسا والأرز: هو عبارة عن طبق خزفي لذيذ يتكون من الطماطم المحمصة، والكوسا، والجبن، والأرز مع أشياء ممتعة مثل الثوم، والبصل المقلي، والبيض، ويتم تحضيره عن طريق خلط الكوسا، وكمية صغيرة من الأرز غير المطبوخ

تُعتبر وصفة البطاطا الحلوة المحمصة والمغموسة بصلصة الطماطم الغنية بالتوابل من الوصفات اللذيذة والمفضلة، ويتم تحضيرها عن طريق طهو البطاطا الحلوة بصلصة القيقب والهيل بحيث يتم خبزها حتى تصبح حلوة للغاية ومكرملة،

يتكون هذا الطبق من البيض المقلي المتبل، مع أعواد الهليون الرائعة والنقانق المفرومة، مما يجعله طبقاً مثالياً ومتكاملاً ومناسباً كوجبة إفطار مفيدة ولذيذة.

يُمكننا تحضير البازيلاء المهروسة من البازيلاء الخضراء الطازجة، أو من البازيلاء المجمدة، أو المجففة، ونقوم بتقديمها مع طبق من الأرز، أو مع خبز التورتيلا.

ثم نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في نفس المقلاة ونضعها على نار متوسطة، ونضيف البصل، والفلفل، والريحان، والأوريجانو، والملح، والفلفل الأسود، ورقائق الفلفل

طاجن الأرز بالنقانق بأنه مليء بالمكونات اللذيذة وبالقطع الطرية من النقانق والجزر والبصل، والذي يتم تحضيره عن طريق طهوه في المرق الغني بالنكهة بفضل مرق اللحم البقري، وصلصة ورشيسترشاير، والزعتر،

نضيف صلصة الصويا، والسكر البني، وقشر الليمون، وعصير الليمون، ورقائق الفلفل الأحمر ونستمر في الطهي مع التقليب المتكرر لتفتيت اللحم حتى ينضج الدجاج لمدة 6 دقائق أخرى.

يتم تحضير طبق الخس المشوي بطريقة بسيطة وسهلة جداً، عن طريق شويه على الشواية مع الخضار ومن ثم نقوم بترتيبه في طبق ونضع فوقه التتبيلة الرائعة التي نحضرها، ومن ثم نضع فوقه الذرة المشوية وباقي الخضار ونقدمها

يتميز طبق الملفوف المقلي مع السجق بأنه من الأطباق التي يتم تحضيرها بسهولة وببساطة، كما يتميز بأنه لذيذ جداً ومثالي لإعداد الوجبات، ويُمكننا أن نقوم بتقديم هذا الطبق كطبق جانبي أو كوجبة بسيطة لذيذة وغنية بالنكهات والفوائد.

ثم نضيف الهليون مع آخر مغرفة من المرق، ونقلّبه ونتركه يطهو لبضع دقائق حتى يمتص الريزوتو المرقة لكنه لا يزال سائباً حتى ينضج الهليون تماماً.

يتم تحضير الفطر بهذه الوصفة عن طريق تتبيله وفركه بالبابريكا، ثم نقوم بشويه وتغطيته بزبدة عشبة الليمون التي تعوض الفحم المدخن، ونقوم بتقديمه كطبق جانبي، أو كوجبة نباتية رئيسية مع أي طبق من السلطات الخضراء، أو سلطات الكسكس،

نضيف 3 أكواب من خليط الأرز، وصلصة الصويا إلى البيض ونُقلّب المزيج جيداً ثم نضغط لأسفل بالتساوي في المقلاة ونطهوها دون إزعاج حتى ينضج الأرز قليلاً من جانب واحد لمدة 5 دقائق تقريباً.

يتم تحضير طبق الفاصولياء الخضراء مع البرتقال والجوز عن طريق طهي الفاصولياء الخضراء في الماء أولاً، ومن ثم يتم تحميصها مع الثوم، والكراث، وبذور السمسم، وبعد ذلك نقوم بتحميص الجوز بالزبدة ونمزجه مع الفاصولياء،

نقوم بتحضير الأفوكادو مع الحرص على إزالة أي لُب بني منها، ونسكبها في وعاء ونهرسها حتى تُصبح ناعمة ونخلطها مع عصير الليمون.

يُعتبر طبق سكوتش البيض من الأطباق الرائعة واللذيذة والتي يتم تقديمها دافئةً، ومزيّنة بالثوم المعمر ويتم تقديمها مع صلصة الخردل بالعسل على الجانب.