أكلات سريعة

يُمكننا تحضير البازيلاء المهروسة من البازيلاء الخضراء الطازجة، أو من البازيلاء المجمدة، أو المجففة، ونقوم بتقديمها مع طبق من الأرز، أو مع خبز التورتيلا.

يتم تحضير البازيلاء مع الكراث في هذه الوصفة عن طريق طهوها مع الكراث حتى النضج، ومن ثم نقوم بمزجهما مع التوابل والجبنة فوق خبز مسطح مع طبقة كريمية من الريكوتا وجبن الموزاريلا،

دجاج المارينغو: هو عبارة عن طبق فرنسي سهل، ولذيذ، ويتكون من مزيج لذيذ من صدور الدجاج منزوعة العظم، والطماطم، والفطر، وبعض المرق، ويتم تحضيره عن طريق طهو الدجاج إلى درجة الكمال مع الخضار والصلصة،

كاري الحمص هي إحدى وصفات الحمص المفضلة واللذيذة جداً، فهو عبارة عن طبق كريمي للغاية، وشهي، ومغذي، وسهل التحضير ولا يحتاج سوى 30 دقيقة فقط ليُصبح جاهزاً.

فلافل السبانخ المخبوزة: هي عبارة عن حبات الفلافل المقرمشة من الخارج واللينة من الداخل، والتي يتم تحضيرها بطريقة بسيطة وسريعة، وتتميز هذه الفلافل بغناها بالفيتامينات والمعادن،

يتم تحضير طبق الروزيتو مع البازيلاء وجبنة البارميزان الكريمية بالليمون المليئة بنكهة قشر الليمون، وعصير الليمون، والكراث والثوم، ومرق الدجاج الغني، ويُعتبر هذا الطبق مثالياً لأي مناسبة خاصة، أو عطلة،

تُعتبر هذه الوصفة من الوصفات الصحية النباتية المليئة بالنكهات المميزة واللذيذة، وتتميز هذه الوصفة باحتوائها على الفاصولياء الحمراء الخالية من الغلوتين، والبامية الغنية بالفيتامينات، والمعادن، والألياف اللازمة لصحة الجسم.

البامية المخبوزة بالكاجون: هي باميا مخبوزة لونها ذهبي، ومقرمشة، وطعمها يميل قليلاً إلى الحرارة، ويتم تحضيرها عن طريق غمسها في مزيج لذيذ من دقيق الذرة، والبانكو للحصول على ملمس مقرمش إضافي،

يتكون هذا الطبق من الفطر الشهي، والباميا المخبوزة في الفرن، والممزوجة مع البصل والثوم، والطماطم الكرزية، والحمص، والمغطاة بجبنة الفيتا اللذيذة، ويتم تقديم هذا الطبق كطبق جانبي مميز ولذيذ، وغني بالنكهات.

تُعتبر يخنة البامية من الأطباق الجانبية الدافئة والمريحة التي يتم تقديمها في الخريف وفي ليالي الشتاء الباردة، ويتميز هذا الطبق بطعمه اللذيذ والرائع، كما يتميز باحتوائه على الكثير من الفيتامينات، والمعادن الضرورية لصحة الجسم.

ميني الفلفل المحشي: هو عبارة عن قرون الفلفل الحار، أو قرن الغزال (الحلو) المقطّع إلى أنصاف، والمحشو بالسبانخ والخرشوف، أو بالجبنة، والبطاطا، ويتم طهوه عن طريق خبزه بالفرن حتى ينضج ويتحمر وتذوب الجبنة وتُصبح مقرمشة،

كرات الجبن: هي عبارة عن وجبة خفيفة، ومقرمشة، ولذيذة، ومسببة للإدمان، فهي تتكون من كرات ذهبية مقرمشة مقلية مع جبنة ذائبة في المنتصف، ويُمكننا تحضيرها مع أي نوع من الجبنة المتوفرة لدينا في البيت،

رولات كوسا الريكوتا: هي عبارة عن وجبة صحية، منخفضة الكربوهيدرات، وسهلة التحضير، ومليئة بالنكهة، ويتم تقديمها كطبق جانبي مميز، أو كوجبة متكاملة خالية من اللحوم، ويُمكننا ان نقوم بتقديمها كطبق مقبلات في الجمعات والولائم.

تُعتبر وصفة فريتاتا من أسهل أطباق البيض التي يُمكننا تحضيرها لوجبة فطور، أو غداء فاخرة أو في أي وقت من اليوم، وهي وجبة مشابه جداً للكيشي حيث أن كلاهما عبارة عن أطباق بيض مصنوعة من مزيج من حشوات الخضار،

يُعتبر الخرشوف من المكونات السهلة وسريعة التحضير، لذا يجب أن نتأكد دائماً من الاحتفاظ ببعض قلوب الخرشوف المجمدة في الفريزر الخاص بنا فهي مفيدة جداً عندما تكون في عجلة من أمرنا،

يُعد طبق القرنبيط بالطماطم من الأطباق الشهية والمفيدة جداً نظراً لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية وبالأخص الحديد، وفيتامين (c)، ويتميز هذا الطبق ببساطته وسهولة تحضيره،

يُعتبر نبات الهندباء من أوائل الخضر والنباتات التي تظهر في فصل الربيع، ويتم استخدامها غالباً لأغراض طبية، وسنقوم بهذه المقالة بتحضير الهندباء مع البصل، والفلفل الأحمر المسحوق لنحصل على طبق مميز ورائع وفي غاية اللذة،

طاجن الكوسة بالبشاميل: هو عبارة عن وصفة طاجن مصرية مشهورة ولذيذة، ويتم تحضير هذا الطاجن من طبقتين من الكوسا المحمصة وطبقة من اللحم البقري بينهما، وتُغطى جميع الطبقات بصلصة البشاميل الرائعة،

يتم تقديم الكفتة النباتية بالعدس والفطر في صلصة طماطم بسيطة كطبق جانبي لذيذ ورائع، وخالي من منتجات الألبان وخالي من الغلوتين، فتُعتبر هذه الكفتة صحية ولذيذة، كما يتم تقديمها مع السباغيتي أو مع أي طبق خضار، أو سلطة.

يتم تحضير طبق الملفوف مع الكريمة بطريقة بسيطة وسهلة عن طريق طهوه بالمقلاة حتى يتحمر ويُصبح لونه بنياً، ومن ثم نقوم بغمره بالكريمة الثقيلة حتى تُصبح طبقة ثقيلة ومزججة ونقدمه كطبق جانبي، أو كمقبلات لذيذة.

يتميز طبق جراتان البصل بمكونه الرئيس والمهم البصل، الذي يحتوي على بعض الكربوهيدرات والفيتامينات، كما يتميز هذا الغراتان بنكهة إكليل الجبل، والزعتر، ويتم تقديمه كطبق جانبي سهل ومثالي وصحي.

وجبة الفول الأخضر مع اللحم المفروم: هي عبارة عن وجبة سريعة وسهلة وصحية يتم تقديمها كطبق جانبي مع وعاء كبير من الأرز المبخر، ويتم تحضير هذه الوجبة عن طريق طهي الفول الأخضر مع البصل، والثوم، والزنجبيل،

تتميز وجبة مكعبات الدجاج بأنها وجبة صحية وسريعة فهي منخفضة الكربوهيدرات، وخالية من الغلوتين، وقليلة الدسم، وتُصبح جاهزة في أقل من 20 دقيقة، ويتم تحضيرها من صدور الدجاج الطرية، والفول الأخضر الطري،

يتميز هذا الطبق بأنه مليء بالبيتا كاروتين (فيتامين أ)، وحمض الفوليك، ومضادات الأكسدة، كما يتميز باحتوائه على الخضار الغنية بالألياف، والجبن قليل الدسم، فيُعتبر هذا الطبق خياراً مناسباً وصحياً يُمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع به،

يتم تحضير أصابع الجزر عن طريق تغطيتها بقشرة من رقائق الذرة المقرمشة اللذيذة مع قليل من حلاوة شراب القيقب، ثم نقوم بخبزها في الفرن أو في المقلاة الهوائية حتى تصل إلى الكمال الذهبي المقرمش،

تُعتبر وصفة عصيدة الشوفان مع البيض من الوصفات اللذيذة، كما تُعتبر طريقة رائعة لتغيير روتين الإفطار لنحصل على وجبة صحية وخفيفة وسريعة، وتتميز هذه الوصفة بسهولتها وبسرعة تحضيرها، وبغناها بالفيتامينات والبروتينات.

يتم تحضير طبق يخنة السفرجل مع لحم الضأن بطريقة رائعة وسهلة، ويتم تقديمه كطبق فارسي مميز ولذيذ وغني بالفيتامينات والفوائد، كما يُمكننا أن نقوم باستبدال لحم الضأن باللحم البقري إذا كنا لا نحب لحم الضأن،

يُعتبر السفرجل علاج حقيقي فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والألياف الضرورية لصحة جسم الإنسان، فيتم تحويل حبات السفرجل عن طريق طهيها إلى جواهر قرمزية مذهلة بنكهة مميزة وعطر ساحر،

يُعتبر طبق النقانق والعدس من الأطباق البسيطة والمريحة للغاية التي يتم تحضيرها في فصل الشتاء بكثرة، وهو عبارة عن طبق لذيذ غني بالبروتينات والفيتامينات، ويتكون من العدس المتبل،

يتكون هذا الطبق من الفريكة بشكل رئيسي، ويتم تحضيرها عن طريق طهوها ودمجها مع الهليون المحمص اللذيذ، ومن ثم يتم تقديمها مع صلصة البيستو الرائعة المحضرّة يدوياً لنحصل على طبق جانبي في غاية الروعة.