حفظ وتخزين الأطعمة

كيفية تخزين الموز هذه النصائح السهلة ستمنع الموز من التحول إلى اللون البني تتضمن حيل تخزين الطعام التخزين مع الفاكهة الأخرى والأغطية البلاستيكية في الثلاجة.

الثلاجة هي أفضل مكان لتخزين الأفوكادو إذا كانت الأفوكادو ناضجة قم بتخزينها في الثلاجة في عبوتها الأصلية.

في هذا المقال سوف نطرح نصائح تخزين للحفاظ على منتجات المخبوزات طازجة لأطول فترة ممكنة فلا تدع خبزك محلي الصنع يذهب إلى الماضي.

مكان تخزين التفاح على المدى الطويل في الماضي كانت منازل الجميع تحتوي على أقبية جذرية وهي غرف باردة ومظلمة ذات رطوبة عالية مثالية لتخزين جميع أنواع منتجات الحدائق والبساتين بما في ذلك التفاح.

أفضل مكان لتخزين التفاح هو الثلاجة هي أفضل مكان لتخزين التفاح. وللحفاظ على النضارة والجودة لذلك احرص دائمًا على تخزين التفاح في الثلاجة في عبوته الأصلية

تعد المكسرات من الأغذية غير مكلفة اقتصادياً ولكنها غنية بالعناصر الغذائية فهي غنية بالبروتين والدهون الصحية للقلب ويمكن زراعتها وحصدها بسهولة وتحويل أبسط الوصفات إلى وجبات ذواقة.

المواد الحافظة: هي المضافات الغذائية الأكثر شيوعًا والغرض منها في الطعام هو إبقائه طازجًا وإطالة عمره. وهذا أكثر شيوعًا مع الأطعمة المصنعة.

إن البحث عن ثلاجتك لتجد أن المنتج "الطازج" الذي اشتريته في وقت سابق من هذا الأسبوع أصبح سيئًا قد يكون مخيبا للآمال. فيما يلي بعض أفضل الطرق لتخزين طعامك لنضارة مثالية:

تعتبر الخطوات الآمنة في التعامل مع الطعام والطبخ والتخزين ضرورية لمنع الأمراض المنقولة بالغذاء. لا يمكنك رؤية البكتيريا الضارة التي قد تسبب المرض أو شمها أو تذوقها

الكرنب Cabbage: هو خضروات مورقة من عائلة براسيكا والتي تشمل أيضًا القرنبيط وبراعم بروكسل وهي واحدة من أقدم الخضروات المعروفة والتي يرجع تاريخها إلى 4000 قبل الميلاد في الصين.

الحل البسيط هو إبقاء طبق الزبدة المغطى على المنضدة أو في خزانة حيث تبقى الزبدة في درجة حرارة الغرفة وقابلة للفرد بشكل مثالي في جميع الأوقات.

البروكلي A. Broccoli: هو خضروات قوية من عائلة الملفوف التي تأتي في مجموعة متنوعة من الألوان بدءًا من اللون الأبيض وصولًا إلى الأخضر الداكن والأخضر الأرجواني

واحدة من أكثر الهدايا اللذيذة في مواسم الربيع والصيف هي وفرة التوت الطازج، يجب أن يكون تناول حفنة من التوت الأزرق أحد الأشياء المفضلة لدى الجميع للاستمتاع بها في يوم صيفي حار.

يعد تخزين الشمندر عملية مهمة للحفاظ عليه طازجًا لفترة أطول، يمكنك تخزين الشمندر الخام أو المطبوخ أو المخلل اعتمادًا علىنوع الشمندر وجودته الذي تريد تخزينه يمكن أن يبقى طازجًا في الثلاجة من 3 أيام إلى 3 أشهر.

الخيار (Cucumbers )هو أكثر الخضروات المائية ، حيث يحتوي على 96٪ من كبريتيد الهيدروجين. في حين أنه يجعلها واحدة من أكثر الخضروات منعشة لتناول الطعام، إلا أنها تجعلها صعبة بشكل خاص في التخزين.

21 نصيحة للحفاظ على الطعام طازجًا لفترة أطول في الثلاجةاللحوم والخضروات ومنتجات الألبان والسلع المجففة والمزيد: تعرف على مكان تخزين ما في الثلاجة لمساعدتهم على البقاء لفترة أطول.

تسمح هذه الظاهرة بالقضاء الفعال والموثوق على البكتيريا والفطريات والطفيليات في الغذاء.هذه العلاجات فعالة بشكل خاص لأن قوة اختراق أشعة جاما تضمن معالجة جميع نقاط المنتج بالفعل.

كيف يمكنني منع الطعام من الجفاف في ثلاجتي أو الفريزر؟هناك عدة أسباب لتجفيف الطعام في الثلاجة أو الفريزر. يرجى معرفة ما إذا كان أي مما يلي سيحل المشكلة.

شراء الطعام بكميات كبيرة هو وسيلة لتوفير الكثير من المال. أي إذا كان بإمكانك تخزين الطعام بأمان دون خسارة.بشكل عام يمكن تخزين جميع الأطعمة الجافة لمدة 3 إلى 6 أشهر دون عناية إضافية.

كان الحفاظ على الغذاء مهارة أساسية للبشر حيث لم تشهد معدات التبريد والتجميد استخدامًا واسع النطاق حتى أوائل القرن العشرين. قبل ذلك كانت طرق مثل التعليب والتدخين والتجفيف معرفة أساسية للعائلات.

يعد الفريزر الخاص بك أداة رائعة للتخطيط المسبق وإعداد وجبات الطعام لأيام أكثر ازدحامًا. لكنه ليس مثاليًا لجميع الأطعمة - ويمكن أن يؤدي الاحتفاظ بالأطعمة الخاطئة في المجمد إلى وجبات فادحة أو حتى مخاطر صحية.

تتمثل إحدى تقنيات الطهي السريع البسيطة في صنع طعام إضافي في وجبة واحدة وتجميد الوجبات المستقبلية. أو لتحضير الطعام في المستقبل وتجميده للاستمتاع به في وقت لاحق.

الحمص والمعروف أيضًا باسم حبوب الجاربانزو: هو بقوليات بلون البيج على شكل حبة البازلاء. يتمتع بشعبية في البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط وجنوب آسيا وله طعم جوزي معتدل ويمكن أن يكون بديلاً عن اللحوم.

كان الكرفس(celery) من الخضروات المبجلة في العصور القديمة اعتبر نادرًا وله قيمة طبية، تم زراعته لأول مرة لملك فارسي،

القرنبيط Cauliflower: هو خضار صحي للغاية وهو مصدر مهم للعناصر الغذائية. وكما يحتوي على مركبات نباتية فريدة قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض عديدة بما في ذلك أمراض القلب والسرطان

الجزرDaucus carota: هو من الخضروات الجذرية التي غالبًا ما تكون الغذاء الصحي المثالي فهو مقرمش ولذيذ ومغذي للغاية.

الكيك والكب كيك في ذروة جودتها عندما تكون طازجة. وهذا يعني أن تقديمهم في يوم خبزهم هو دائمًا أفضل خيار لك.

يعد تخزين طعامك بشكل صحيح أحد أفضل الطرق لحماية نفسك وعائلتك من التسمم الغذائي.

على غرار التعليب تمنع التعبئة الفراغية(vacum packging )البكتيريا من الأكسجين من خلال خلق جو محكم الغلق.

يحافظ حفظ الطعام المعلب بشكل كبير على عمره ولكن فقط إذا تم القيام به بشكل صحيح.