خرافات تغذوية

خلاصة القول، ينبغي على الأفراد توخي الحذر في التصديق للخرافات حول فقدان الوزن، والاعتماد على مصادر علمية وموثوقة في اتخاذ قراراتهم الغذائية والرياضية.

يعتبر الغلوتين مثار جدل في عالم التغذية، حيث يوجد تأثيره الإيجابي والسلبي على صحة الإنسان. بينما يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاهه، يرى آخرون أنه جزء أساسي من النظام الغذائي الصحي.

على الرغم من الاستمتاع بالعصير في جميع أنحاء العالم، إلا أنه مشروب مثير للجدل، حيث ينقسم رأي الكثير من الناس بأنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من السكر، بينما يدافع البعض الآخر عن محتواه العالي من العناصر الغذائية

يجب أن تكون الفاكهة والخضروات جزءًا مهمًا من النظام الغذائي اليومي فهي جيدة، كما تحتوي على فيتامينات، معادن يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الشخص

على الرغم من وجود نفس تركيز الصوديوم، إلا أن ملح البحر والملح العادي (ملح الطعام ) لهما مذاق، قوام مختلفان، كما تتم معالجتهما أيضًا بشكل مختلف

إن تخطي بعض الوجبات بالطريقة الصحيحة يمكن أن يكون له فوائد صحية لا تصدق، مثل فقدان الوزن لكن يختلف سبب و طريقة تخطي الوجبات، حيث لا يجب أن يكون لحرمان النفس و معاقبتها أو بسبب الإنشغال جدًا عن تناول الطعام

الجري على معدة فارغة يعني ممارسة الرياضة قبل تناول وجبة الإفطار، عادة في الصباح الباكر. يعتقد البعض أن هذا يساعد في حرق المزيد من الدهون، لكن هل هذا صحيح؟ دعونا نكتشف.

الخرافات والأساطير تنتقل عبر الأجيال بالكلام الشفهي وبعضها السائد هو حول تركيبات الطعام.

لسوء الحظ ، هناك الكثير من المعلومات الخاطئة حول التغذية المنتشرة على الإنترنت. أحد الموضوعات الشائعة هو ادعاءات حول متى وكيف يجب أن تستهلك الفاكهة، وكذلك من الذي يجب أن يتجنبها تمامًا. فيما يلي بعض الخرافات حول لتناول الفاكهة مع الحقيقة.

يعمل نقص المغذيات والزائد منها في التأثير على العديد من جوانب صحة الإنسان. يتم استخدام البيض لدعم الاحتياجات الغذائية في المجتمعات البشرية. من جهة أخرى، يحتوي البيض أيضًا على الكوليسترول، وهو جزيء دهني يرتبط بتطوّر أمراض القلب والأوعية الدموية. كان مصدر قلق لفترة من الوقت هو إذا كانت زيادة استهلاك البيض ستؤدي إلى ارتفاع امتصاص […]

عند الوصول إلى زجاجة فيتامين سي أو زيت السمك، يصبح التسأل عن مدى نجاحها وما إذا كانت آمنة. لكن أول ما يجب التسأل عنه هو ما إذا كان يوجد حاجه إليها في المقام الأول. تؤخذ هذه المكملات للتأكد من حصول الناس على العناصر الغذائية الأساسية الكافية والحفاظ على صحتهم أو تحسينها. ولكن لا يحتاج الجميع إلى تناول المكملات الغذائية.

تعتبرالفواكه والخضروات الطازجة من أكثر الخيارات الصحية التي يمكنك تناولها. تحتوى على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، وجميعها يمكن أن تحسن الصحة. قد يساعد تناول المزيد من الفواكه والخضروات في الحماية من أمراض القلب ولكن قد لا تتوفر المنتجات الطازجة بشكل دائم، وتعد الأطعمة المجمدة هي بديل مناسب.

تناول الطعام في الليل ، هو موضوع حظي بإهتمام إعلامي كبير في السنوات الأخيرة. كان يعتقد أن الأفراد الذين لديهم وعي بالصحة والوزن يجب أن يحدوا و يتجنبوا الطعام في الساعات القريبة من النوم الليلي لأنه سيؤثر سلبًا على الصحة وتكوين الجسم. قد أشارت الدراسات الحديثة التي تهتم في تأثير تناول المغذيات قبل النوم إلى نتائج فسيولوجية إيجابية في مجموعات سكانية مختلفة.

تُعتبر التين من الفواكه اللذيذة والمغذية، إلا أن تناولها بكميات كبيرة قد يؤدي إلى ظهور آثار جانبية غير مرغوب فيها. يمكن أن يتسبب تناول التين بكميات كبيرة في الإضطرابات الهضمية مثل الإسهال والانتفاخات، وقد يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم، وتفاعل مع بعض الأدوية

تُعتبر البرتقال وقشوره خيارًا رائعًا لمكافحة الزكام والإنفلونزا، حيث يحتوي البرتقال على فيتامين سي الذي يعزز جهاز المناعة، وتحتوي قشوره على مركبات مضادة للأكسدة والالتهابات تساعد في تخفيف الأعراض المرتبطة بهما.

يعتقد البعض أن تناول الكربوهيدرات يمكن أن يعيق فقدان الوزن ويسبب زيادة الوزن بينما يقول البعض الآخر أن الكربوهيدرات جزء أساسي من كل نظام غذائي، لكن ما هي الحقيقة

يعتبر حليب البقر غذاء أساسي يومي لكثير من الناس، إلى أن الحليب قد يكون له آثار ضارة على الجسم و مع ذلك، تشير الأبحاث إلى الفوائد الصحية لمنتجات الألبان

أن يكون الشخص نحيفًا ذلك لا يعني أن صحته جيدة، في حين أن هناك مخاطر بنسبة أعلى للأشخاص الأثقل بشكل قاطع، لكن يجب ألا يفترض الأشخاص النحيفون أنهم محصنون ضد المشكلات الصحية

ينقسم محبي الشوكولاتة إلى نوعان، منهم من يفضل تناول الشوكلاتة الداكنة والآخر يفضل الشوكلاتة البيضاء، لكن يعتبر بعض الأشخاص أنّ الشوكلاتة البيضاء ليست شوكلاتة، وفي هذه المقالة سنتعرف على حقيقة هذه المعلومة. 

من المحتمل أن الجميع يعرف التعبير المألوف، (تفاحة في اليوم تغنيك عن الطبيب)، حيث صيغت العبارة لأول مرة في عام 191

جميع يتفق على أن السكر ليس غذاءً صحيًا بالضبط، إلا أن هناك الكثير من المعلومات الخاطئة حول الكيفية التي يجب أن تؤثر بها المواد الحلوة في النظام الغذائي.

يحتاج الرياضيون والأشخاص الذين يحاولون اكتساب العضلات إلى بروتين أكثر من الأفراد المستقرين. ومع ذلك، فإن إضافة بروتين إضافي إلى النظام الغذائي لا يضمن زيادة كتلة العضلات، وقد يكون الحصول على بروتين أكثر مما يمكن للجسم استخدامه أمرًا صعبًا ويؤدي الى نتائج غير المطلوبة.

إن ممارسة التمارين الرياضية كل يوم هذا يعني أنه يستطيع الشخص أكل ما تريد؟ هل هذا صحيح من أم إشاعه؟ الحقيقة هي من الضروري ممارسة التمارين وتناول الطعام بشكل صحيح لفقدان الوزن بنجاح والحفاظ على صحة جيدة، يبدو أن الكثير من الناس يعتقدون أن قضاء ساعات في الصالة الرياضية يؤهلهم لتناول ما يريدون: بعد كل شيء، فإنهم يمارسون الرياضة لذا يجب أن يكونوا أصحاء؟

عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي ، تحصل الدهون على أكبر إهتمام،وذلك بسبب، أنواع معينة من الدهون - ومادة الكولسترول - قد تلعب دورًا في أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان والسمنة،ولكن ليست كل الدهون متساوية. بعض الدهون أفضل من غيرها ، وقد تساعد في تعزيز الصحة الجيدة. ويؤثر التعرف على الفرق في تحديد الدهون التي يجب تجنبها ، وأيها تأكل باعتدال على إختيار نوعية الدهون المستخدمة.

الملح - إنه مورد طبيعي موجود في كل مكان، إنه لذيذ ويمكن أن يكون رخيصًا جدًا للشراء. لكن مثل الكثير من الأشياء، الكثير من الملح ليس رائعًا ، خاصة لصحتنا. لأنه مرتبط بأكبر الأمراض القاتلة في أستراليا - أمراض القلب والأوعية الدموية - يتحدث الملح عن الكثير في الرسائل الصحية ووسائل الإعلام، لقد ضبطنا بعض الخرافات حول الملح لتسهيل عليك الحفاظ على صحتك.

كان من المعتاد أن الحصول على شريحتين من خبز القمح الكامل لعمل شطيرة يعتبر خيار صحي لكن الآن تعرض القمح  لانتقادات شديدة مع وجود البدائل الخالية من الغلوتين

إن أي شخص مهتم بالأكل الصحي لديه الكثير ليفكر فيه عندما يتعلق الأمر بالدهون، ففي الحقيقة تعتبر السمنة سيئة جدا، لكن الوجبات الغذائية الخالية من الدهون تسلب الجسم العناصر الغذائية المهمة

تحظى مشروبات الطاقة بشعبية حيث يوجد لدى بعض الناس إنطباع بأنها أكثر صحة من الصودا، فقد يحتوي مشروب الطاقة و الصودا بشكل أساسي على مواد تحلية ،ماء، لكن مشروب الطاقة يحتوي على مكونات غير موجودة في الصودا

اللحوم الحمراء هي لحم الحيوانات الثديية التي تكون حمراء و هي نيئة، لكن هناك العديد من الادعاءات بخصوص تأثير اللحوم الحمراء على صحة الإنسان، فيعتقد البعض أنه  يسبب ضررًا، بينما يقترح البعض الآخر أنه لا يرتبط بمرض أو بآثار ضارة أخرى.

يعتبر السمك من الأغذية الصحية والتي تؤدي بدورها إلى تزويد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية العالية، حيث تختلف أنواع الأسماك باختلاف أماكن تواجدها، وتعتبر أيضاً من الأغذية الأساسية والرئيسية المنتشرة في دول شرق آسيا.