التغذية

يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول السكر في النظام الغذائي إلى العديد من العواقب الصحية غير الحلوة. ولكن هل يمكن للرياضيين من تناول المزيد من السكر في طعامهم ومشروباتهم

تعتبر الرنجة نوعًا صحيًا ولذيذًا وبأسعار معقولة من الأسماك الزيتية المليئة بالعناصر الغذائية، حيث تعيش هذه السمكة الصغيرة ذات اللون الفض

عصير المخلل هو في الغالب محلول ملحي، ولكن من المدهش أنه مصدر لا يصدق للشوارد ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية، كما يقول خبير التغذية في دلهي أنشول جيبارات.

إحدى الطرق الرئيسية لعلاج مرض الكبد الدهني، بغض النظر عن نوعها هي اتباع نظام غذائي، وكما يوحي الاسم يعني مرض الكبد الدهني أن لدى المريض الكثير من الدهون في الكبد.

حم العجل: هو لحم العجول أو الأبقار الصغيرة، حيث لا يعتمد على جنس أو سلالة معينة فقط على العمر، وكلما كان العجل أصغر كان لون اللحم أفتح، وهذا اللحم طري

يمكن أن تكون اللحوم جزءًا من نظام غذائي صحيّ تمامًا، اللحوم إنها مصدر رئيسي للفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب 12 والحديد والنياسين والزنك، وتقد

لحم الأرانب لذيذ جدًا وصحيّ ومليء بالعناصر الغذائية، ويحتاج جسمنا إلى العديد من البروتينات ليعمل بشكل طبيعي ولحوم الأرانب غنية بالعديد من البروتينات سهلة الهض

لحم العجل: أو لحم البتلو أحد انواع اللحوم الحمراء وهو لحم مغذي وغني بالمغذيات يتم إنتاجه من ذكور الأبقار، يذبح العجل (veal)

لحم الماعز: المعروف أيضًا باسم لحم الضأن وهو أكثر أنواع اللحوم الحمراء شيوعًا ويتم استهلاكه على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، ويساهم لحم الماعز بنسبة 65 ٪ من اللحو

هناك سبب لكون لحم البقر جزءًا مهمًا من نظامنا الغذائي وليس فقط لأنه مذاق لذيذ إلا إنه غني أيضًا بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية، ويعتبر اللحم البقري من ال

يعتبر الليكوبين أحد مضادات الأكسدة القوية، ويعتبر الليكوبين كاروتينويد يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة وهو المسؤول عن جعل الطماطم لونها الأحمر المميز.

عندما يأكل الناس يتم هضم معظم الطعام في المعدة وامتصاصه في الأمعاء الدقيقة، ومع ذلك في كثير من الأشخاص المصابين بمرض كرون.

إن مرض التصلب العصبي المتعدد ليس فقط مرضًا التهابيًا مزمنًا في الجهاز العصبي المركزي، ولكنه غالبًا ما يؤدي أيضًا إلى انتشار التنكس العصبي.

يحدث قصور القلب الاحتقاني (CHF) عندما تتراكم السوائل الزائدة وتؤثر على قدرة القلب على ضخ الدم بشكل فعال.

تشير اللحوم البيضاء إلى الدواجن واللحوم ذات الألوان الفاتحة، وفي بعض الأحيان قد يشمل هذا التعريف أيضًا الأسماك، تحتوي الدواجن على بروتين الميوغلوبين ولكن

تعتبر البوظة العربية من الأطعمة المحببة لجميع الأعمار، ويكثر تناولها وتصنيعها غالباً في فصل الصيف؛ بسبب درجات الحرارة المرتفعة، وتتكون البوظة العربية غالباً من الحليب، الماء، المستكة والكريمة بالإضافة إلى بعض المنكهات مثل الفستق الحلبي ويوضع عليها في بعض الأحيان العديد من أنواع المكسرات للتزيين وكذلك لإكسابها طعم مميز ولذيذ حسب الرغبة، كما تحتوي البوظة على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، ب، ب12 وكذلك تعتبر غنية بالكالسيوم المفيد للعظام والأسنان والذي بعتبر المكون الرئيسي في البوظة.

تعد آثار الدهون المشبعة على الصحة من أكثر الموضوعات إثارة للجدل في جميع التغذية، بينما يحذر بعض الخبراء من أن الإفراط في تناول الطعام

يعتبر مربى المشمش المجفف من الوصفات اللذيذة والمتشرة عالمياً، حيث يدخل مربى المشمش في العديد من الوصفات الغذائية؛ ذلك لإضافته لمسة جميلة ومذاق لذيذ للعديد من الوصفات، يدخل مربى المشمش في كعكة المشمش والجبن المشهورة كما يتم تناول المشمش المجفف كوجبة خفيفة مع المكسرات كالزبيب واللوز ويمكن تناوله كوجبة خفيفة مع البسكويت كما يمكن دهنه على الخبز المحمص أو المافن الإنجليزي أو البسكويت، ولا يقتصر إضافة المربى على المخبوزات كما يمكن إضافته على اللحوم والدجاج عند الطهي، حيث يوضع قبل 5 دقائق من استواء اللحم كما يقتصر على هذه المدة؛ ذلك لاحتواء المربى على نسبة عالية من السكر.

هناك نوعان من الدهون المتحولة الموجودة في الأطعمة الدهون الطبيعية والمتحولة الاصطناعية، ويتم إنتاج الدهون المتحولة الموجودة بشكل طبيعي في أمع

النانرج وهي عبارة عن فاكهة من فصيلة البرتقاليات الدائمة الخضرة حيث تكون ذو مذاق حمضي مُّر ولأزهارها رائحة عطرة حيث أن أزهار ثمرة النانرج تستعمل في عمل العطور، وتعد فاكهة النانرج من الفواكه المفيدة لصحة وتقوية مناعة الجسم؛ بسبب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات،المعادن، السكريات الذائبة، الألياف الغذائية، البكتين والتربينويدات، حيث تعد من الأشجار المعمرة.

تعتبر الفراولة من النباتات التابعة لعائلة التوتيات، حيث يتميز مذاقها بالطعم الحلو المائل إلى الحامض، حيث يسهل زراعة الفراولة في حديقة المنزل وغيرها من الأماكن ويعتبر التوقيت الأفضل لزراعة الفراولة التي تُستخدم في المربى مابين الشهر الثاني والشهر الثالث من فصل الربيع.

تعد الأطعمة الخضراء جزءًا مهمًا للغاية من النظام الغذائي الصحيّ وهناك العديد من الخيارات للاختيار من بينها ويمكن بسهولة دمجها في الوجبات، وتشمل بعض الأطعمة الخضراء الشعبية السبانخ، الكرن

يعتبر الجريب فروت عبارة عن شجرة من الحمضيات شبه استوائية المعروفة بثمارها الحامضة الكبيرة نسبيًا إلى شبه الحلوة والمرة إلى حد ما وقد يصل طول شجرة الجريب فروت نحو 7 أمتار وكذلك تتميز ثمرة الجريب فروت بالقشرة الخشنة والسميكة، حيث يعتبر الجريب فروت هو هجين من الحمضيات بين البرتقال الحلو والبوملي، حيث يتفاوت ألوان ثمرة الجريب فروت حسب اختلاف الصنف بين اللون الأبيض أو اللون الوردي مع اللب الأحمر وأيضاً تحمل شجرة الجريب الفروت العديد من الثمار ضمن مجموعات على نفس الشجرة، حيث أن وزن الثمرة الواحدة من الجريب فروت يتراوح بين 0،45 إلى 2،2 كيلو غرام.

تعتبر أوراق العنب من المأكولات الشعبية في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، وهي غنية بالفيتامينات والمعادن، وغالبًا ما يمكن العثور على أوراق العنب معلبة أو طازجة بينما يفضل تنا

القلقاس: هو من الخضروات الجذرية النشوية التي تمت زراعتها في الأصل في آسيا ولكنها الآن منتشرة في جميع أنحاء العالم، ولها جلد خارجي بني ولحم أبيض مع بقع أرج

تشمل البقوليات جميع أشكال الفاصوليا والبازلاء من عائلة النباتات البقولية (أو البقولية)، وهناك آلاف الأنواع المختلفة من نباتات البقول، وتشمل عائلة النباتات البقولية البقول وهي بذور البقوليا

يحتاج الجسم إلى الوقود المناسب لتحقيق ذروة الأداء، ولكن التغذية عامل يتجاهله كثير من الناس عند التدريب على الأنشطة البدنية. ولا يؤثر النظام الغذائي للشخص على أدائه فحسب،

يجب وضع في الطبق طعام المليء بالألوان والزيادة من تناول اليومي للعناصر الغذائية المهمة والتي غالبًا ما يتم تجاهلها. وتحتوي الأطعمة الملونة والتي تتكون بشكل عام من الفواكه والخضروات،

يعتمد الرياضيون الذين يستهلكون كميات كبيرة من الطاقة على التغذية الجيدة للحفاظ على مستويات أدائهم وتحسينها. مع حوالي 120 سعرة حرارية و16 جرامًا من السكر

عصير الكرز ليس فقط عصير لذيذًا ولكنه يوفر بعض الفوائد الصحيّة القوية أيضًا، ومع حوالي 120 سعرة حرارية لكل كوب فهو غني بالعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم وال