فن الطهي

البصل الأحمر من أصناف البصل ذو القشرة الحمراء والذي يتم استخدامه بشكل شائع في فنون الطهي، ويتخدم أيضاً قشر البصل الأحمر كصبغة.

المخلل من التخليل أي وضعه في مادة تخللّه حيث يتم وضع الأطعمة في ماء وملح في وعاء مضغوط مسحوب منه الهواء لمدة معينة.

من الفوائد الصحية لمخلل الكوسا أنه يساعد في الهضم ويساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات والمعادن بشكل أفضل ويوازن الأمعاء الدقيقة الخاصة بك.

المخلل من التخليل أي وضعه في مادة تخللّه حيث يتم وضع الأطعمة في ماء وملح في وعاء مضغوط مسحوب منه الهواء لمدة معينة حتى يصبح لدينا مخلل.

تعتبر الآيس كريم أو ما تسمى أيضاً البوظة من احد الحلويات الباردة التي يكثر إعداداها في فصل الصيف الحار، وذلك لأنها تعطي شعور بالانتعاش والبرودة

يعتبر البطيخ من أحد الفواكه الموسمية لفصل الصيف الذ يحبه الكثير من الناس سواء كانوا الصغار أو الكبار، وهو عبارة عن نوعين البطيخ الأصفر والبطيخ الاحمر،

تعد البطاطس من الخضروات المحبوبة من قبل الجميع وهناك الكثير من الوصفات التي يتم إعدادها من البطاطس ومن ضمنها البطاطا المحشية (بطاطا محشية باللحم).

من أشهر الحلويات الفرنسية التي تم التعرف عليها في المطبخ الحلواني العربي هو التارت، إذ يمكن إعداده بأكثرر من نكهة وإضافة مثل تارت اللوتس الذي سوف نتكلم

يعتبر حلى التشيز كيك من ألذ الحلويات الباردة الغربية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة لشرائه من المحلات، إذ يمكن تحضيره

يعتبر حلى البقلاوة بالكاجو من ألذ وأكثر الحلويات التركية الأشهر في المطبخ الحلواني العربي، إذ تحضر من عجينة البف باستري المحلاة بالقطر والمنكهة بماء الورد، ولأن

يُعدّ حلى الزبادي من أفضل الحلويات الباردة التي تقدم في فصل الصيف الحار، إذ يعطي الجسم شعور بالانتعاش والبرودة، كما يمكن أن يحضر بأكثر من نكهة وإضافة، يعتبر من الحلويات الصحية

يعتمد الكثير من الأشخاص على تناول الفواكه المجففة بسبب إحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، كما تدخل في صناعة وإعداد الكثير من الحلويات

يُعدّ البطيخ من أحد الفواكه الصيفية الشعبية التي يحبها كل من الصغار والكبار، ولأن الكيك يعتبر من أشهر الحلويات التي تحضر في المطبخ الحلواني العالمي يتم إعداد الكثير

يعتبر الكيك من ألذ الوصفات الحلوانية في المطبخ الحلواني العالمي، إذ يمكن إعداده بأكثر من طريقة ووصفة كما يمكن تزيينه بطرق جميلة تجعل الكثير من الأفراد يرغبون في تناوله

يعتبر البودينغ من ألذ الحلويات الكريمة الباردة والتي تقدم على الأغلب في فصل الصيف الحار، إذ تشبه بالشكل والقوام حلى المهلبية العربي المنشا، ومن أحد أنواع البودينغ المشهورة في المطبخ الحلواني العالمي هو بودينغ الفراولة

يتميز الكوكيز بطعمه المقرمش والذي يختلف بطعمه عن البسكويت العادي، إذ يدخل في تحضيره العديد من الحشوات والإضافات الشهية النكهة مثل: كوكيز الشوكولاتة، كوكيز الفواكه،

كيك ليالي الشام أو ما يسمى أيضاً بكيك الليالي أو ليالينا يعتبر من أحد أنواع الكيك السوري، وهو عبارة عن كيك ملون من عدة طبقات من الكيك إذ تعتبر كل طبقة

يُعدّ حلى تارت بسكويت الجوزاء من أحد أنواع التارت العربية التي تم التعرف عليها مؤخراً في المطبخ الحلواني، إذ يعتبر بسكويت الجوزاء من أشهر أنواع البسكويت التي توجد

تتعد أنواع الحلويات الشرقية في المطبخ الحلواني العربي، إذ تعتبر الحلويات العربية من الحلويات ذات السعرات الغذائية العالية بسبب إحتوائها على نسبة عالية من السكر وشراب القطر

يعتبر الكيك من اشهر الوصفات الحلوانية المشهورة في المطبخ الحلواني العالمي، إذ يتعدد بأنواعه ونكهاته وطرق تزيينه، كما ويشتهر تقديمة كطبق حلى رئيسي في الحفلات الرسمية والخاصة

يُعدّ كب كيك اللوتس من أحدى وصفات الكب كيك الجديدة في المطبخ الحلواني العالمي، إذ تتميز بسهولة تحضيرها وبمكوناتها المتوافرة في أي منزل، كما يمكن تحضير كب كيك اللوتس

يُعدّ مافن التفاح من ألذ أنواع المافن التي يمكن تحضيرها في المطبخ الحلواني العالمي، إذ يعتبر من الحلويات الصحية التي ينصح الأفراد ذوي الأمراض المزمنة بتناولها، كما تعتبر من الحلويات

كيك الكاكاو يعتبر هذا الكيك من الوصفات البسيطة في التحضير إذ لا يأخذ الكثير من الوقت والمجهود، ومن الممكن أن يقدم كضيافة فاخرة لجميع المناسبات

تُعدّ الحلويات ذات سعرات حرارية عالية إذ تسبب في زيادة الوزن والعديد من الأمراض كالسكري، ولذلك اكتشف مطورو نظام التغذية طريقة بديلة للتقليل من إضافة الدهون والمنتجات الدسمة على الحلويات

تعد النوجا من أحد الحلويات المفضلة لدى العيد من الناس، إذ تتميز بمذاق شهي ولذيذ، وتعتبر من أشهر الحلويات التي تقدم خلال الأعياد وأيضاً في يوم المولد النبوي،

حلى المادلين: هو عبارة عن قطع من الكيك الصغير الحجم على شكل أصداف البحر المخبوزة في قوالب خاصة، كما يعد حلى المادلين من أشهر الحلويات الفرنسية المعروفة في العالم العربي

يعد حلى الصفوف من الحلويات المشهورة والشعبية لدى المطبخ الحلواني اللبناني، وتعد من أنواع الحلى الخالية من المنتجات الحيوانية والبيض

حلى الحليب المحموس يعتبر من الحلويات السهلة والسريعة التحضير الغربية المنشأ، والتي تعد مناسبة لمن يحبون التمتع بطعم الحلوى

حلى الدنش بالكرز: وهو عبارة عن عجينة محلاة دائرية الشكل محشية بالكريمة ومزينة بالكرز، إذ تعد من أشهر المخبوزات في المطبخ التركي

يعد بسكويت البطاطا الحلوة من أشهى أنواع البسكويت المتعارف عليها في المطبخ الحلواني الغربي، ويساعد بسكويت البطاطا على تسهيل عملية الهضم