فن الطهي

البطاطس المهروسة لذيذة وهي من الخضار النشوية التي تكون لاتكون يجوز تناولها عندما تكون نيئة، كما أنها مغذية وذات نكهة خفيفة عند طبخها.

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون، 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة، 3 حبات جزر مفرومة، 2 ضلع كرفس، مفروم.

كوبان من قهوة الإسبرسو أو أي نوع قهوة أخرى ذات طعم قوي، نصف كوب من السكر الأبيض ذو الحبيبات الناعمة، ملعقتان صغيرتان من بودرة الفانيلا، كريمة مخفوقة محلاة قليلاً.

ملعقة كبيرة من السكر الأبيض أو العسل الطبيعي، ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ملعقة كبيرة من ماء الورد، كوب من عصير البرتقال، كوب من حبوب الرمان، كوب من الماء البارد.

نصف كوب من اللبن الزبادي كامل الدسم (سادة)، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ملعقتان كبيرتان من شراب الكراميل الحلو، ربع كوب من الحليب كامل الدسم (مبرد).

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون (استخدم المرق أو الماء لخيار خالٍ من الزيت)، 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات، 2 فص ثوم مفروم، 1 حبة فليفلة خضراء منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات.

6 شرائح اللحم، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة لحم مفروم، 1 كيلو من صدور أو أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، ملح وفلفل، (1-2) ملاعق صغيرة زيت زيتون.

زبدة الفول السوداني هي واحدة من ألذ أنواع الزبدة حيث يمكن وضعها على أي شيء تقريبًا لجعل المذاق أفضل. بالإضافة إلى ذلك، زبدة الفول السوداني

يعتبر دبس الرمان مكونًا بسيطًا جدًا يمكن صنعه في البيت، وهو عبارة عن عصير الرمان الذي تم اختزاله، مع السكر أو بدونه، وتحويله إلى شراب كثيف النكهة.

1 كوب من الأرز المصري (حبة متوسطة)، مغسول ومصفى، 1 كوب من العدس الأصفر، مغسول ومصفى، 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً، 1 ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي، 1 كوب وربع (310 مل) من الماء المملح.

حبوب الترمس هي حبوب مفيدة جدًا يمكن تقديمها على شكل وجبات ثانوية أو مقبلات شهية.  تساعد حبوب الترمس في بناء الخلايا والعضلات في جسم الإنسان.

كوب من الماء البارد، ثماني حبات من المشمش، ثلاث ملاعق كبيرة من حب الرمان، كوب ونصف من مشروب السفن أب، كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.

نصف كوب من مكعبات الثلج، كوب من العنب ( أي نوع، أي لون)، ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي الطبيعي، نصف كوب من الحليب كامل الدسم (المبرد)، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.

نصف كوب من حليب اللوز، ملعقة كبيرة من قلوب القنب، 4-8 أوراق من النعناع الطازج، كوب من فاكهة البابايا مفروم، نصف كوب من الأناناس المجمد، كوبان من عصير الليمون الحامض، ثماني حبات من مكعبات الثلج.

كوب من الماء الفوار، كوب من مكعبات الثلج، شرائح ليمون رفيعة للتزيين، كوب ونصف من المشروب الغازي، ملعقة كبيرة من سكر القصب الأبيض، ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج، ست أوراق من النعناع الطازج بالإضافة إلى المزيد للتزيين.

حبة من الأفوكادو.كوب من اللبن الزبادي السادة، ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الأبيض، كوب من الحليب كامل الدسم (مبرد)، مكسرات محمصة (لوز، كاجو، بندق)، ثلاث ملاعق كبيرة من الفواكه المجففة، ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض (منزلي الصنع).

تحمير الطعام يعني الحصول على طبقة خارجية مقرمشة، وفي نفس الوقت إبقاء الطعام طري من الداخل و هش وسهل التناول.

صة البيضاء  هي من أهم عناصر الطبخ الأساسية التي يجب أن يعرفها كل شخص يقوم بالطهي، حيث يتم استخدامها على سبيل المثال لصنع اللازانيا

الحلزون هو طعام شهي في جميع أنحاء العالم وهو من المأكولات البحرية التي يفضلها الكثير من الناس، حيث يمكن أكل الحلزون وطهيه في

2 خرشوف، مغسول ومجفف جيداً، عصير 3 حبات ليمون (حوالي نصف كوب)، نصف كوب من الزبدة غير مملحة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة، 6 ملاعق كبيرة من الكراث، مفرومة ناعماً.

تعد عادة تسخين الطعام ممارسة شائعة في المطبخ. سواء كانت قطع  البيتزا من ليلة الماضية أو مجموعة كبيرة من الحساء التي تم صنعه،

1 كوب كينوا غير مطبوخة، 2 كوب من المرق النباتي، أو الماء، نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام، أو حسب الرغبة، نصف كيلو من الكرنب، مقلّم ومشطوف، 2 كوب من قرع الجوز المقشر، مقطع إلى مكعبات صغيرة.

ملعقتان كبيرتان من بسكويت الأوريو (مطحون)، نصف كوب من الحليب كامل الدسم (بارد)، ملعقة كبيرة من شراب الشوكولاتة، ربع كوب من القهوة سريعة الذوبان، ظرف من الكريمة المخفوقة، كوب من مكعبات الثلج.

كوبان من القهوة الباردة أو القهوة الساخنة التقليدية في التحضير، نصف كوب من الحليب كامل الدسم، نصف كوب من شراب الكراميل الحلو، كوب من شراب القيقب.

كوبان من الماء البارد، كوب من اللوز المحمص، ثلاث أكواب من حليب اللوز، ثلث ملعقة صغيرة من الزعفران، ثلث ملعقة صغيرة من الهيل الأسود، كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.

350 جرام من البرغل الخشن، مغسول ومصفى، 100 جرام من الفريكة، مغسولة ومصفاة، 3 حبات باذنجان متوسطة الحجم، مقطعة إلى أرباع ومقطعة إلى قطع بسماكة 1 سم، 2 بصل متوسط ​​الحجم، مقطع ناعم.

1 كوب من العدس الأصفر المجروش، 3 أكواب ونصف من الماء، نصف ملعقة صغيرة من الكركم، 3 أكواب من السبانخ الصغيرة المفرومة بشكل خشن، 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

4 ملاعق كبيرة زبدة، 1 كراث كبير، مسطح بدقة متناهية الصغر أو مفروم، 5 فصوص ثوم مفرومة، 1 ملعقة كبيرة طحين خالي من الغلوتين.

عبوة فطر (200) جم، 1.5 كوب نواة ذرة حلوة طازجة، ½ كوب بصل مفروم ناعم، 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.

2 كيلو جرم ونصف من الملفوف الأخضر المسطح (أو أي نوع آخر غير مجعد)، 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون، 1 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة، 2 كوب من الأرز متوسط ​​الحبة، 3 حبات بصل متوسطة.