فن الطهي

يمكن لرائحة الكرواسون الدافئ والمليء بالزبدة أن تكون فطور لذيذ، سواء كانت مع الزبدة والمربى فإن هذه المعجنات الرقيقة شهية.

إن الخضروات الموسمية هي الإضافات اللذيذة لأي وجبة صيفية، والخضروات المشوية هي الأفضل بكل بساطة. يتم طهي الخضار بسرعة كبيرة،

تُعتبر وصفة النقانق من الوصفات سهلة التحضير والتي يتم تقديمها كوجبة غداء أو عشاء، وتتميز وصفة النقانق بالكاري هذه بأنها ليست حارة جداً، ولكن لها نكهة كاري قوية.

الشوفان عبارة عن حبوب تؤكل عادة في شكل دقيق الشوفان، في حين أنها تحتوي على عناصر غذائية مثل البروتين والألياف والمغنيسيوم وفيتامين ب،

يُعتبر طبق السجق بجوز الهند من الأطباق المميزة والمشهورة في المطبخ السيريلنكي، ويتكون من مزيج من الأرز، والبطاطا، ودقيق الأرز حتى يُصبح المزيج لطيفاً وبنياً وسميكاً بشكل مناسب، ونقوم بتقديمه كطبق جانبي لذيذ ومميز،

يُعتبر هذا الطبق من الأطباق الكلاسيكية البريطانية الضرورية والمشهورة، ويتم تحضيره عن طريق صنع هريس قشدي من البطاطس ويتم تقديمه مع النقانق، والخضراوات المقرمشة، والجزر المحمص، والبصل الأحمر، ومربى البصل.

عود من الميرمية، خمس أكواب من الماء الفاتر.

1/4 كوب ماء أو 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2 حبات كبيرة من الجزر، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات، 2 ضلع من الكرفس، مقطع إلى مكعبات، 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات.

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون، 1 بصلة متوسطة، 1 ملعقة كبيرة جذر زنجبيل (مفروم)، 2 ملاعق صغيرة من معجون الثوم أو (2 فص، مهروس).

3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، 4 حبات كراث كبيرة، بيضاء وخضراء فاتحة فقط ومفرومة خشنة (حوالي 5 أكواب)، 3 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة.

حساء العدس المغربي الأصيل الدافئ واللذيذ هو الطبق المثالي في أيام الشتاء الباردة، شوربة العدس المغربي هي وجبة بسيطة وصحية وشهية ورائعة للهضم فهي سهلة التحضير وغنية بالبروتين ورائع.   طريقة عمل شوربة العدس المغربية   المكونات   2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.   1 بصلة كبيرة.   2 كوب عدس أخضر مجفف.   4 أكواب مرق.   1/4 كوب كزبرة مفرومة ناعماً.   بهارات […]

كيلو غرام من العنب الحصرم، أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون، ثلاثة أكواب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.

أربع مكعبات من الثلج، ربع كوب من الماء البارد، شوكولاتة بيضاء (مبشورة)، ملعقة كبيرة من النسكافيه، ثلاثة أرباع الكوب من الحليب البارد، ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى.

كوب من الماء، عودان من الكرفس، حبة من الشمندر، نصف حبة من الخيار، ربع قطعة من الزنجبيل، كوب من أوراق السبانخ، نصف حبة كبيرة من التفاح، عصير نصف حبة من الليمون.

يجب على الجميع تضمين المزيد من الأسماك في النظامه الغذائي، حيث إنه يحتوي على الكثير من الفوائد، كما أنه منخفض الدهون ومرتفع في العناصر الجيدة مثل البروتين

السبانخ عنصر أساسي في المطبخ حيث يسهل طهيها طازجة أو مجمدة. هذه الخضار الورقية هي عنصر شائع للسلطات والأطباق الجانبية كما تعد نكهتها خفيفة

حبة من فاكهة المانجو، حبتان من فاكهة الموز، فستق حلبي مجروش، ماء بارد حسب الحاجة، كريمة مخفوقة للتزيين، خمس جلقات من الأناناس، لوح من الشوكولاتة السادة، ربع كوب من الحليب السائل، عشر حبات من فاكهة الفراولة، ملعقة كبيرة من العسل الأبيض الطبيعي، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، حبة كبيرة من التفاح الأحمر أو الأخضر حسب الرغبة.

تحاول المطاعم تقليل محتوى الصوديوم في الطعام، بالإضافة إلى الفوائد الصحية، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تذوق طعام أفضل حيث يقوم الطهاة،

نظرًا لأن الفطر ينمو على مستوى منخفض جدًا على الأرض، فإنه يميل إلى أن يظل متسخًا بعض الشيء عند شراؤه من المتجر أو محل الخضراوات.

4 حبات من البطاطس، مقشرة ومقطعة إلى قطع، 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع، 6 فصوص ثوم مقشرة، 4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة.

2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو، ½ بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً، 6 حبات فليفلة صغيرة منزوعة البذور ومفرومة، 2 حبات جزر مقشرة ومفرومة.

الزبدة عنصر رئيسي في معظم الوصفات، وتستخدم في الغالب في تحضير المخبوزات. تتطلب وصفات الخبز الزبدة المخففة، حيث تمتزج جيدًا مع المكونات الأخرى.

حبتان من الموز، ثلاث حبات من اللوز، كوب من حليب اللوز، حبتان من فاكهة البابايا، ثماني حبات من مكعبات الثلج، ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض الطبيعي.

كوبان من الماء الدافئ، ملعقتان كبيرتان من البيكنج صودا، ملعقة صغيرة من مسجوق القرفة، ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي، ثلاث ملاعق كبيرة من الحلبة المطحونة، كوبان من الحليب السائل (كامل الدسم)، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، سكر أبيض ناعم الحبيبات والكمية حسب الرغبة.

 إن الدقيق الخام يمكن أن يحتوي على بكتيريا ضارة مثل السالمونيلا. وعن طريق تسخين الدقيق، هذا يقتل أي بكتيريا ضارة قد تكون موجودة ويجعل الطحين الخام آمنًا للاستهلاك

نصف ملعقة كبيرة من عشبة الزيزفون، كوب من الماء المفلتر. ملعقة كبيرة من العسل الأبيض الطبيعي، عود من عشبة الزيزفون، كوب من الماء الصحي.

2 كوب من الماء المفلتر، 2 ملاعق كبيرة من بذور الكراوية. كوب من الماء المفلتر، ملعقة كبيرة من ورق النعناع، 2 ملاعق كبيرة من بذور الكراوية.

المقلاة الهوائية عبارة عن فرن حراري على سطح العمل يأتي بأحجام مختلفة. إنه مصمم لتقليد عملية القلي العميق بدون كل الشحوم والزيوت التي تأتي معها.

البقدونس عشب جميل ذو نكهة عشبية زاهية، حيث يمكن استخدامه كزينة لرشه على العشاء، أو تزيين طبق التقديم أو لوح الجبن، حيث أنه عشب متعدد الاستخدامات

بذور اليقطين هي بذور يمكن أكلها وتحميصها في الفرن حيث أنها صالحة للاستهلاك. إنها عنصر مشهور ومعروف في المطبخ ويمكن تناولها كوجبة صحية ومشبعة.