فن الطهي

تعد البوظة Ice cream من أشهر الحلويات الباردة في أنحاء العالم، والتي يفضلها الكثير من الأطفال والكبار بتعدد أنواعها ونكهاتها، ويفضل تناولها على الأغلب

تشتهر الدونات في الولايات المتحدة الأمريكية بكثرة ولكن أصلها يرجع إلى المطبخ الحلواني الهولندي، حيث تتعدد أنواعها وإضافاتها ونكهاتها أيضاً

وهو عبارة عن كيك صغير الحجم معد في قوالب خاصة ذو شكل منتفخ، ويعتبر السوفليه من أشهر الحلويات الكريمية التي يرغب بها كل من الصغار والكبار،

تعتبر السندويشات طريقة أكل محببة لدى جميع الأعمار وخاصة الأطفال وذلك بسبب إحتوائها على منكهات وتوابل شهية الطعم، كما يمكن تناولها في أي وقت ومكان، وتوافر بعدة نكهات وحشوات

يعتبر الكلوب سندويش من أشهر أنواع السندويش سريعة التحضير كما يمتاز ببساطة مكوناته وبشكل الملفت، إذ يمكن تحضيره بعدة حشوات ومكونات مختلفة

تتميز البطاطس الحلزونية بجاذبية جمالية كبيرة مقارنة بالبطاطس المخبوزة التقليدية، فتجعلها الشرائح الرفيعة تبدو مقطوعة بشكل حلزوني رائع، كما تتميز بقشرتها الخارجية المقرمشة المالحة واللذيذة جداً،

يتم تقديم سلطة البندورة مع الأفوكادو كطبق كفاتح للشهية، وكمقبلات رائعة أو كطبق جانبي، أو تُقدم كوجبة بمفردها مع قطعة من الخبز المقرمش، أو نقوم بدمجها مع الرغيف الفرنسي

طريقة تحضير شاورما الكبدة، وهي طريقة تحضير جديدة ومبتكرة من قبل الشيف لتحضير الكبدة بعدة طرق ومنها طريقة حشوها كشورما متبلة مجموعة مع العديد من الخضار الطازجة

كوبان من اللبن الزبادي، نصف كوب من السكر البني، ملعقتان صغيرتان من مولاس، ملعقتان صغيرتان من الزبدة، ملعقتان صغيرتان من بشر البرتقال، ظرفان من الخميرة الجافة الغذائية، ملعقتان صغيرتان من حبوب الكراويا، نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام، نصف ملعقة صغيرة من بذور الشمر (مجروشة)، ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

كوب من الماء الدافئ، ملعقة كبيرة من حليب البودرة، ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية (النشطة)، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الأغراض لكافة أنواع الطبخ. مكونات الحشوة ربع ملعقة صغيرة من البابريكا، ربع ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود، ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، أربع حبات من البطاطا (مسلوقة ومقشرة ومهروسة).

يُعتبر طبق الفلفل الحلو المشوي مع البيض من أفضل المقبلات التي يتم تقديمها على الوجبات المختلفة، وهو عبارة عن طبق لذيذ ورائع جداً وبسيط، ويتم تحضيره عن طرق حشو الفلفل

كوبان من الماء، كوب من الحليب السائل، كوبان من طحين القمح الأحمر، ملعقة كبيرة من النخالة المطحونة، نصف رأس من البصل (مفروم فرماً ناعماً)، ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية (النشطة)، ملعقة كبيرة من ملح الطعام الأبيض ناعم الحبيبات، نصف كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

لهذا الطبق نكهة خاصة على المائدة من حيث المنظر والطعم الشهي، وللمكونات التي تضاف للمكرونة نكهة خاصة بها وقد اشتهرت الكثير من هذه الأنواع الفريدة منها في الآونة الأخيرة.

يعتبر السبانخ من أحد الخضار الورقية الغنية بالمواد الغذائية المشهورة في بلاد الشام، إذ ينتمي إلى عائلة القطيفة مثل: الكينوا والشمندر وكوم العشب.

هناك عدد قليل من منتجات الخبز النباتي الخالي من الغلوتين في السوق، وهي ليست متساوية لذلك نقوم بصنعه في المنزل بطرقية سهلة،صحية ومضمونة. 

المكرونة هي من الأطباق المشهورة والشهية وذلك بسبب احتوائها على المواد الكربوهيدراتية وهي تعتبر من الأطباق الفاتحة للشهية وطيبة المذاق

تعتبر سندويش دجاج توسكان ذات طابع تايلندي إيطالي، إذ يكون الدجاج تايلندي والطريقة إيطالية، يحضر بدمج الدجاج مع الخضار المطهوة وصلصة البيستو والطماطم 

يعتبر البيض من أحد أهم المنتجات الغذائية والتي تقدم على مائدة الطعام بكثرة، إذ يمكن إعداده كمكون أساسي لطبخة معينة أو كمكون إضافي لطبخة أخرى، ومن الممكن

تعتبر السندويشات من أشهر الوجبات تحضيراً في المطبخ العالمي، إذ يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة ونوع حشوة مختلفة، كما من الممكن أن تجمع أكثر من مكون في

تعتبر أكلت الشطيطحة من الأكلات المشهورة وذات شعبية واسعة في بلاد المغرب العربي، إذ ين=مكن غعدادها بأكثر من حشوة وإضافة مثل: شطيطحة اللحم، شطيطحة الحمص،

تعتبر أكلت الفاهيتا من أكثر الأكلات الشعبية في المكسيك، إذ يمكن إعدادها بأكثر من نوع حشوة وإضافة مثل: فاهيتا الكفتة، فاهيتا اللحم، فاهيتا الكيتو، فاهيتا الدجاج

يُعتبر طبق عجة البطاطس من الأطباق التي يتم تقديمها بشكل شائع في إسبانيا، كما يُسميه البعض الطبق الوطني الإسباني، ويتم تقديمه في المقاهي والمطاعم كمقبلات أو كوجبة عشاء خفيفة،

للمخللات قصة قديمة حديثة فقد عرف الإنسان صناعة المخللات منذُ قديم الزمان وطورها الإنسان في العصر الحديث، فالمخللات أكثر ما كان يتفنن في صنعها هم أهل المناطق الريفية

يتم تحضير بان كيك الجزر عن طريق خلط المكونات الجافة معاً ومن ثم خفقها مع المكونات السائلة، وبعد ذلك نقوم بتحميرها ونوزع عليها خليط الجبنة الكريمية والجزر.

الدجاج المحشو بالجبن والبروكلي الملفوف والمخبوز في الفرن أو المقلاة الهوائية، هذه الوصفة السهلة مثالية في أي يوم من أيام الأسبوع.

صف كوب من نودلز البيض المجفف. 1 كيلو لحم بقري مفروم قليل الدهن. عبوتان كريمة مكثفة من شوربة الفطر. 1 كوب من البصل الفرنسي.

6-8 حبات من الكرز الأحمر، عصير نصف ليمونة صغيرة، 1 كوب من مشروب الطاقة، 8-10 أوراق من النعناع الطازج، 2 كوب صغير من عصير الكرز الغازي، 1 ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي (الأبيض).

ورق نعناع (للتزيين)، مكسرات ( كاجو، بندق)،1 كوب من حليب جوز الهند، 2 حبات من الجوافة (حجم متوسط)، 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا، 4 ملاعق صغيرة من مسحوق القرفة، 1ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.

2 كوب من اللوز، 2 كوب من حليب جوز الهند، 2 كوب من مكعبات البطيخ المجمدة، 2 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 بصلة مفرومة ناعماً، 2 فص ثوم مفروم ناعماً، 8 (900 جم) جزر متوسط​​/كبير، مفروم.