فن الطهي

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل خبز البازلاما التركية

كوب من الماء الدافئ، ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية (النشطة)، كوب من الزبادي الطبيعي (خالي من السكر)، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، نصف كيلو غرام من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

فن الطهيأطباق جانبيةأكلات سريعة

طريقة تحضير الكباب مع السفرجل والزعفران

يُعتبر هذا الكباب اللذيذ والمعطر المحضّر مع الزعفران من الأطباق الإيرانية اللذيذة والمميزة والتي يتم طهيها عن طريق ترتيبها بطبقات متناوبة تتكون من البصل، ولحمة الكباب، والسفرجل، والبطاطس، والطماطم، والجزر،

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل خبز التمر

كوب من أنصاف التمر، ملعقة صغيرة من الملح، سمسم محمص للتزيين، حبة البركة حسب الرغبة، ملعقتان كبيرتان من الشومر، ملعقة كبيرة من حبة البركة، كوب ونصف من الماء المغلي، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض، ثلاث أكواب من الطحين الكامل، ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية الناعمة.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل خبز بذور الشيا

حبتان من البيض، ماء دافئ حسب الحاجة، ربع كوب من مبشور جوز الهند، ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا، ربع كوب من السمسم المحمص، نصف ملعقة صغيرة من الملح البحري، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل خبز مونيس

كوب ونصف من الماء الدافئ، ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، أربع أكواب من الدقيق الأبيض المتعدد الاستعمالات، ملعقة ونصف صغيرة من ملح الطعام الأبيض ناعم الحبيبات، صفار بيضة مخفوقة مضاف إليها ملعقة كبيرة من الحليب السائل.