يُعتبر نبات الهندباء من أوائل الخضر والنباتات التي تظهر في فصل الربيع، ويتم استخدامها غالباً لأغراض طبية، وسنقوم بهذه المقالة بتحضير الهندباء مع البصل، والفلفل الأحمر المسحوق لنحصل على طبق مميز ورائع وفي غاية اللذة،
طاجن الكوسة بالبشاميل: هو عبارة عن وصفة طاجن مصرية مشهورة ولذيذة، ويتم تحضير هذا الطاجن من طبقتين من الكوسا المحمصة وطبقة من اللحم البقري بينهما، وتُغطى جميع الطبقات بصلصة البشاميل الرائعة،
يتميز هذا الطبق بأنه مليء بالبيتا كاروتين (فيتامين أ)، وحمض الفوليك، ومضادات الأكسدة، كما يتميز باحتوائه على الخضار الغنية بالألياف، والجبن قليل الدسم، فيُعتبر هذا الطبق خياراً مناسباً وصحياً يُمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع به،
يتم تحضير أصابع الجزر عن طريق تغطيتها بقشرة من رقائق الذرة المقرمشة اللذيذة مع قليل من حلاوة شراب القيقب، ثم نقوم بخبزها في الفرن أو في المقلاة الهوائية حتى تصل إلى الكمال الذهبي المقرمش،
تُعتبر وصفة عصيدة الشوفان مع البيض من الوصفات اللذيذة، كما تُعتبر طريقة رائعة لتغيير روتين الإفطار لنحصل على وجبة صحية وخفيفة وسريعة، وتتميز هذه الوصفة بسهولتها وبسرعة تحضيرها، وبغناها بالفيتامينات والبروتينات.
يتم تقديم الكفتة النباتية بالعدس والفطر في صلصة طماطم بسيطة كطبق جانبي لذيذ ورائع، وخالي من منتجات الألبان وخالي من الغلوتين، فتُعتبر هذه الكفتة صحية ولذيذة، كما يتم تقديمها مع السباغيتي أو مع أي طبق خضار، أو سلطة.
يتم تحضير طبق الملفوف مع الكريمة بطريقة بسيطة وسهلة عن طريق طهوه بالمقلاة حتى يتحمر ويُصبح لونه بنياً، ومن ثم نقوم بغمره بالكريمة الثقيلة حتى تُصبح طبقة ثقيلة ومزججة ونقدمه كطبق جانبي، أو كمقبلات لذيذة.
المحمرة: هي عبارة عن غمس تقليدي يُصنع من الفلفل الأحمر المحمص، والجوز المطحون، والفلفل الأحمر، وفتات الخبز، ودبس الرمان، ويكون طعمها حلو، ولذيذ، ومدخن، ويتم تقديمها كمقبلات شهية وسهلة.
يتم تحضير الطماطم المجففة والمشوية في الفرن لكي تُستخدم في أطباق السلطات المتعددة، أو لنرميها في الحساء والصلصات، أو لنفرمها ونخلطها مع العجة وأطباق الدجاج، كما يُمكننا أن نستخدمها مع أطباق الأرز،
يُعتبر طبق الفريكة من الأطباق المميزة والصحية، واللذيذة جداً، ويتميز هذا الطبق ببساطته وبطعمه الرائع وبشكله المميز الجاذب للشهية.
تُعتبر وصفة أرز الشمندر من الوصفات سهلة التحضير، ويتم تحضيرها عن طريق إضافة الشمندر المقطع إلى مكعبات، والشمندر المبشور للأرز البسمتي طويل الحبة مما يجعله ملوناً بشكل صحي ورائع،
تُعتبر لفائف الخس المحشوة بالحمص الحار والمغطاة بصلصة الكزبرة الكريمية من الأطباق الجانبية المميزة، كما تُعتبر من المقبلات اللذيذة جداً، ويتم تقديم لفائف الخس السريعة واللذيذة كوجبة غداء أو عشاء خالية من اللحوم، ومغذية بالألياف.
يتميز طبق سوتيه البطاطا الحلوة بلذة طعمه وبتنوعه، فيُمكننا أن نقوم بتحضيره مع التوابل البسيطة، أو مع العسل والقرفة، أو مع الخضار، أو مع الطحينية، كما يُمكننا تحضيره عن طريق مزج البطاطا الحلوة مع زيت جوز الهند.
تُعتبر أكلة الفريكة المطهوة مع اليقطين من الأكلات المليئة بالنكهة، كما تُعتبر وجبة مثالية ورائعة للعائلة، وتتميز هذه الأكلة بنكهتها المميزة بسبب إضافة أوراق المريمية المقرمشة لها فهي إضافة مثالية ومتناسبة جداً،
يتميز طبق جراتان البصل بمكونه الرئيس والمهم البصل، الذي يحتوي على بعض الكربوهيدرات والفيتامينات، كما يتميز هذا الغراتان بنكهة إكليل الجبل، والزعتر، ويتم تقديمه كطبق جانبي سهل ومثالي وصحي.
الكرنب سوتيه: هو عبارة عن طبق نباتي سهل التحضير ولذيذ وصحي، ويتناسب مع العديد من الأطباق ويتم تقديمه كمقبلات أو كطبق جانبي، ويكمن سر تحضير الكرنب سوتيه بإضافة الخل فهو يجعل طعمه رائعاً.
يتم تحضير هذا الطبق عن طريق صنع كرات اللحم اللذيذة بشكل رائع مع صلصة البابريكا الحلوة اللذيذة، ومع صلصة الصويا، ويتم تقديمها مع الأرز البني، والكوسا كطبق جانبي رائع، أو كوجبة خفيفة وغنية ومثالية.
يُعتبر جراتان السبانخ بالبشاميل من الأطباق الجانبية الرائعة، التي يتم تحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة مع صلصة البشاميل اللذيذة، ويتم تحضير هذا الطبق مع الجبنة السائلة، أو مع الكرنب، أو مع اللحمة المفرومة،
كرات الأرز بالزنجبيل: هي عبارة عن كرات صغيرة مطاطية مغطاة بالفول السوداني المسحوق المقرمش، وبذور السمسم العطرية، المطهوة بشراب الزنجبيل، وتتميز هذه الكرات بطعمها اللذيذ وبلونها الذهبي الرائع،
يُعتبر تارت الكراث الكلاسيكي من الوجبات المفضلة واللذيذة، كما يُعد من أفضل الأطباق الجانبية الرائعة، ويتم تقديمه أيضاً كوجبة غداء أو كطبق رئيسي خفيف محشو بالكراث.
تُعتبر أكواب الشوفان المخبوزة وجبة فطور يدوية ومثالية، كما تُعتبر وجبة خفيفة ورائعة لجميع الأعمار كما تُعتبر جيدة جداً لفطام الأطفال، وتتميز هذه الأكواب بقيمتها الغذائية العالية،
مرق النقانق سريع التحضير: هو عبارة عن فطور سريع وسهل، ويُقدم مع بسكويت منزلى مقرمش ورقيق ومغطى بالزبدة، كما يُعتبر هذا المرق إفطار تقليدي كلاسيكي على الطراز الريفي
يتكون هذا الطبق من الفريكة بشكل رئيسي، ويتم تحضيرها عن طريق طهوها ودمجها مع الهليون المحمص اللذيذ، ومن ثم يتم تقديمها مع صلصة البيستو الرائعة المحضرّة يدوياً لنحصل على طبق جانبي في غاية الروعة.
يعتبر سندويش العصبان من أحد أكثر السندويشات الشعبية التي تباع في مطاعم الغرب الجزائري، إذ تتميز بطعم التوابل الشهية بها، كما يمكن إعدادها
خبز بذور الكتان من أحد أشهر أنواع الخبز للذين يريدون إتباع حمية غذائية من أجل تخفيض وزنهم، إذ يعد غني بالعديد من الفوائد الصحية والمهمة لجسم الإنسان
يتكون طبق الدجاج المطهو بالجبنة من قطع صدور الدجاج أو الأفخاذ المقطعة إلى مكعبات والمخبوزة مع التوابل والجبنة والكريمة الشهية، ويُقدّم هذا الطبق كطبق جانبي مميز وفخم وفي غاية اللذة
تُعدّ اليابان من أحد أكثر الدول التي تحضر السندويشات المشهورة عالمياً، إذ البعض منها يتميز بغرابتها بطريقة جميلة وملفتة بسبب طريقة تزيينه وخطوات تحضيرها، كما تنتشر
تُعتبر وصفة الطماطم المخبوزة مع الجبنة والقرنبيط من أكثر الوجبات لذةً وبساطةً للنحصل على عشاء نباتي سهل وبسيط وسريع، فهي عبارة عن طبق سهل وبسيط يتم تحضيره عن طريق شوي القرنبيط بأكمله حتى يتكرمل
تتميز أفخاذ الدجاج المقرمشة بطعمها اللذيذ والرائع فهي تحتوي على نكهات متعددة ولذيذة، كما تتميز بشكلها الرائع والفاتح للشهية، ويتم تحضيرها بعدة طرق بسيطة وسريعة، ويتم تقديمها كطبق جانبي فخم.
يتكون هذا الطبق المميز والغني بالعديد من النكهات: من البطاطا المهروسة، والسبانخ، والريحان، وجبن البارميزان، والتوابل، والبذور، ويتميز هذا الطبق باحتوائه على العديد من الفيتامينات
