وصفة سهلة التحضير ولذيذة من صدور الدجاج المحشوة بخليط الجبن والبروكلي للحصول على وجبة مثالية محمرة في المقلاة منخفضة الكربوهيدرات ومعبأة بالبروتين. مليئة بالنكهة سهلة التحضير ومثالية للحصول على وجبة رئيسية دسمة طوال الأسبوع، وصفة شهية للغاية.
صدور الدجاج المحشية بالبروكلي
المكونات
- 4 صدور دجاج كبيرة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 2 كوببروكلي مقطع قطع أصغر.
- 1/2 كوبجبن شيدر مبشور.
- 1 كوب جبن كريمي طري.
- 1 فص ثوم مفروم.
- رشة ملح وفلفل.
طريقة التحضير
- نُسخن الفرن إلى 375 درجة، يُمزج الملح والفلفل ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والفلفل الحلو في طبق صغير ونرش زيت الزيتون فوق صدور الدجاج، نفرك خليط التوابل على الدجاج ونُغطيه بالكامل.
- نمزج مكونات الحشوة في وعاء، نقطع جيبًا عريضًا في كل صدر دجاج، مع الحرص على عدم قطع كل صدر دجاجة.
- يُحشى كل صدر دجاج بالحشوة، نُسخن ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة آمنة للفرن على نار متوسطة عالية. بمجرد تسخينها، نشوي صدور الدجاج المحشي على كل جانب، لكن لا تنضج. قد تحتاج إلى القيام بذلك على دفعتين حسب حجم صدور الدجاج. نضع كل الصدور الأربعة في المقلاة وننقلها إلى الفرن.
- نخبزها لمدة (25-35) دقيقة حتى تنضج صدور الدجاج.
ملاحظات هامة
- قطّع زهور البروكلي قطع صغيرة حتى تتناسب مع الدجاج، لا تقطع صدر الدجاج بالكامل فقط يكفي لعمل جيب.
- إذا لم يكن لديك مقلاة آمنة في الفرن، يمكنك شوي الدجاج في مقلاة أولاً، ثم نقله إلى طبق آمن بالفرن.
- أفضل طريقة لتجنب تناول الدجاج غير المطبوخ جيدًا هو اختباره باستخدام مقياس حرارة رقمي للطعام (يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية لصدر الدجاج المحشي 165 درجة فهرنهايت)، ذلك للتأكد من نضج الدجاج جيدًا وجاهزًا.
- قدم عشاء الدجاج السهل هذا مع سلطة جانبية طازجة أو فاصوليا خضراء بالثوم أو بعض أرز الفطر، إذا كنت تريدها أكثر دسمة، يمكن اختيار بعض البطاطس المهروسة أو المشوية.
صحة وعافية.
