بعد أن أصبح الطقس دافئاً، حان الوقت لنبدأ في صنع بعض من المشروبات المنعشة للغاية، إذ يعتبر سلاش البرتقال هو العصير المعقول لمحبي الحمضيات، إذ يعتبر سلاش البرتقال من أكثر المشروبات المجمدة المنعشة والتي تناسب موجات الحر في فصل الصيف، وهذه الوصفة المذكورة في هذا المقال مصنوعة من برتقال السرة (البرتقال الدموي) والليمون والجريب فروت، فإليك عزيزي القارئ طريقة صنع هذا العصير المثلج في المنزل خطوة بخطوة.
مقادير سلاش البرتقال
- 2 حبات من فاكهة البرتقال (منزوع القشر واللب).
- 1 ملعقة صغيرة من شراب الصبار.
- 1/2 كوب من الماء البارد.
- 2 كوب من الثلج.
مقادير أخرى يمكن إضافتها حسب الذوق
- ليمون.
مقادير أخرى يمكن تحضير سلاش بنكهة ووصفة إضافية
- نصف كوب من زبادي بنكهة الفانيلا (مجمد).
- نصف كوب من آيس كريم الفانيلا.
- كوب من عصير البرتقال المجمد.
- نصف كوب من الحليب.
خطوات وتعليمات التحضير
- نحرص على اختيار خلاط كهربائي ذو جودة عالية؛ حتى يساعد في خفق المكونات بشكل سائل وأسرع.
- نقشر البرتقال، ومن ثم نضعه في الخلال الكهربائي مع شراب الصبار والماء البارد.
- نخفق المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتمازج بشكل جيد، ومن ثم نصفي المزيج السائل؛ حتى نتخلص من بذور البرتقال وقشره.
- نقوم بإرجاع المزيج السائل على وعاء خفق المكونات؛ حتى نضيف كوب من الثلج ويخلط المزيج مع الثلج ليتكون لدينا سلاش بقوامه الجيد، ومن ثم يصبح جاهزاً للتقديم.
طريقة تقديم سلاش البرتقال
نحضر كأس زجاجي كبير في الحجم أو كأس بلاستيكي، نضع في الكأس الكوب المتبقي من الثلج، ومن ثم نسكب سلاش البرتقال، من الممكن أن نزين الكأس بالداخل بعود من إكليل الجبل أو النعناع أو شرائح البرتقال خالية البذور.
طريقة تحضير سلاش البرتقال بالحليب والآيس كريم
- نضع نصف اللبن الزبادي ونصف عصير البرتقال ونصف الحليب في الخلاط الكهربائي، يغطى الوعاء.
- نمزج المكونات على سرعة متوسطة حوالي 45 ثانية، مع إيقاف الخلاط من حين لآخر لكشط الجوانب؛ حتى يصبح سميكاً وناعماً.
- نضيف بعضاً من الثلج داخل كوب بلاستيكي كبير، ومن ثم نسكب سلاش البرتقال بالحليب والآيس كريم.
