مشروب سموثي الكابتشينو المثلج هذا هو لمسة على عصائر الفاكهة التقليدية والذي يحضر من الآيس كريم والنسكافيه والقهوة الفورية والثلج والعديد من المكونات الإضافية التي يمكن إضافتها للتمتع بالطعم الشهي لسموثي الكابتشينو، فإليك عزيزي القارئ طريقة تحضير هذا السموثي الشهي والمليء بالطاقة في المنزل بأبسط الخطوات.
مقادير سموثي الكابتشينو
- علبة من مبيض القهوة.
- كوب من مكعبات الثلج.
- كوب من آيس كريم الفانيلا.
- كوب من الحليب المبرد المبخر.
- ملعقة كبيرة من القهوة الفورية.
- 5-6 ملاعق كبيرة من النسكافيه.
- ملعقة كبيرة من السكر الحبيبات.
- ملعقتان صغيرتان من الكاكاو (غير محلى).
خطوات وتعليمات التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي وفي الوعاء الخاص به، نضع كل من المكونات التالية: مبيض القهوة وآيس كريم الفانيلا والكاكاو.
- نخفق المكونات على سرعة متوسطة، وكلما كان الخلاط الكهربائي ذو جودة عالية كان خفق المكونات أحسن.
- نطفئ الخلاط الكهربائي، ومن ثم نضيف السكر الأبيض والنسكافيه والقهوة الفورية.
- نشغل الخلاط الكهربائي مرة أخرى على نفس السرعة المتوسطة، ومن ثم نخلط المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس ويبدأ بتكون رغوة كثيفة لدينا.
- لا نضيف المكونات جميعها مرة واحدة وذلك؛ حتى نساعد على تكون سموثي الكابتشينو ذو الرغوة.
- في النهاية نضيف الحليب المبرد المبخر والقليل من مكعبات الثلج في الخلاط ونخفق لمدة ثلاث دقائق؛ حتى يتشكل لدينا مخفوق السموثي الرغوي وسلس القوام، ويصبح جاهزاً للتقديم.
- من الممكن أن نضيف نصف حبة من فاكهة الموز المجمد وذلك لأن الموز المجمد أو الفواكه المجمدة تساعد بالحصول على قوام كثيف للمشروبات الرغوية.
- يفضل شرب سموثي الكابتشينو بعد إعداده مباشرة أو فقط من بعد ثلاث ساعات فقط.
طريقة تقديم سموثي الكابتشينو
عند تقديم مشروب سموثي الكابتشينو من الأفضل أن نختار كأس زجاجي يبرز لون السموثي من الداخل، فعندما نختار الكأس نضع باقي مكعبات الثلج، ومن ثم نسكب السموثي مع ترك مسافة من الأعلى لأنه سوف يتشكل لدينا طبقة الكابتشينو الرغوية، ومن ثم نرش وجه سموثي الكابتشينو ببودرة الكاكاو دون مبالغة، ويشرب بواسطة المصاصة وللتمتع بطعم أكثر عند شرب سموثي الكابتشينو نتناوله مع الكيك.
