تتميز الدول العربية وخصوصاً بلاد الشام بتصنيعها العديد من المنتجات الغذائية الخاصة بهم، ومن هذه المنتجات على سبيل المثال: الكشك بأنواعه، اللبنة، الخبيصة، المقدوس، الزبدة، القشدة، الزيتون، المخلل، السمن البلدي، اللبن الرائب، الحليب، الجبنة وغيره العديد من المنتجات الصحية والشهية، وإليكم في هذا المقال طريقة تحضير عدة سندويشات شهية عن طريق استخدام السمن البلدي.
طريقة تحضير سندويش الحلاوة بالسمن البلدي
المكونات
- خبز توست أبيض.
- ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
- نصف ملعقة من الحلاوة بالطحينية والفستق الحلبي.
خطوات التحضير
- نقوم بتحضير الآلة الخاصة بالتوست، نضع بها رغيفين من خبز التوست الأبيض، ومن ثم نحمصهما داخل الآلة إلى أن نحصل على اللون المرغوب به.
- نحضر صحن عميق صغير في الحجم، نضع به كل من المكونات التالية: ملعقة كبيرة من السمن البلدي، نصف ملعقة الحلاوة بالطحينية والفستق الحلبي.
- نقوم بدمج المكونين مع بعضها البعض إلى أن يمتزجا فيما بينهما.
- نقوم بدهن وجه خبز التوست بملعقة كبيرة من خليط السمن البلدي والحلاوة، ومن ثم نضع رغيف التوست الأخر فوق الحشوة، وتقدم.
طريقة تحضير سندويش البيض بالسمن البلدي
المكونات
- حبة من البيض (متوسطة في الحجم).
- نصف ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
- رشة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
- أي نوع من الخبز مرغوب به.
- رشة من الفلفل الأسود.
خطوات التحضير
- نقوم بتسخين نوع الخبز الذي نرغب به، ومن ثم يترك على جنب لحين الحاجة.
- نقوم بتحضير صحن صغير في الحجم، نفقس به البيضة، ومن ثم نخفقها مع إضافة التوابل التالية: رشة الملحوالفلفل الأسود.
- نقوم بتحضير مقلاة صغيرة في الحجم، نضع بها نصف ملعقة من السمن البلدي، ومن ثم نضعها على الغاز.
- نقوم بتسخين السمن البلدي على نار بدرجة حرارة أقرب إلى الهادئة وعندما نلاحظ ذوبانه نضع مخفوق البيض عليه.
- نقوم بتحريك البيض؛ حتى يتجانس مع السمن البلدي، ومن ثم يترك إلى أن نحصل على القوام المرغوب به.
- نقوم برفع المقلاة عن الغاز، ومن ثم نحضر الخبز، إذ نضع به حشوة البيض، وتقدم مع كوب من الشاي.
