لاتيه حليب الكاجو المثلج هذا هو الطريقة المثلى لبدء اليوم مع وجبة فطور صحية أو لإعطائنا القليل من النشاط في فترة ما بعد الظهر، بعد الغداء ويحتوي هذا اللاتيه على حليب الكاجو الكريمي والثلج وقهوة الإسبرسو والبعض من المحليات التي ترغب في إضافتها، فإذا كنتم من محبي اللاتيه ننصحكم بتحضير لاتيه الكاجو بالحليب في المنزل بأبسط الطرق والمكونات.
مقادير عمل لاتيه الكاجو بالحليب
- كوب من مكعبات الثلج.
- ظرف من الكريمة المخفوقة.
- ربع كوب من حليب الكاجو.
- ملعقة كبيرة من الكاجو المفروم.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- اثنين شوت من قهوة الإسبرسو أو القهوة المطحونة العادية.
خطوات تحضير لاتيه الكاجو بالحليب
- من الممكن أن تختار أي نوع من المحليات التي ترغب بها.
- عندما نختار إضافة كمية من حليب الكاجو يفضل إضافة ما يقارب فنجان صغير من الحليب كامل الدسم؛ حتى يساعد على تماسك اللاتيه أكثر.
- نحضر القهوة التي نرغب بها، فإذا كانت قهوة الإسبرسو كل ما عليك فعله أن تضعها في آلة عمل قهوة الإسبرسو، وإذا أردت أن تختار القهوة العادية كل ما عليك فعله هو أن تحضر بكرج من القهوة يحتوي على كمية من الماء، ومن ثم نضعه على الغاز؛ حتى نسخن المياه، ومن ثم عند قرب غليانها نضع كمية من بودرة القهوة وتحرك إلى أن تغلي.
- نقوم برفع بكرج القهوة عن النار من بعد غليانها، ومن ثم تترك على جنب قليلاً إلى أن تصبح من درجة حرارة الغرفة وتكون مناسبة للخفق في الخلاط الكهربائي.
- نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي وفي الوعاء الخاص به، نضع كل من المكونات التالية وهي: حليب الكاجو مع فنجان الحليب السائل والثلج وملاعق العسل الأبيض.
- نقوم بتثبيت وعاء الخفق في الآلة، ومن ثم نغلق فوهة الوعاء؛ حتى نخفق على أعلى سرعة لمدة تكفي بتمازج المكونات فيما بينها.
- نقوم بتصفية القهوة المحضرة في وعاء الخلاط الكهربائي من الحثل، ومن ثم نخفق المكونات مرة أخرى إلى أن نحصل على القوام المطلوب للقهوة والطعم واللون المتناسق.
- يتم تقديم لاتيه الكاجو بالحليب مباشرة من بعد تحضيره وهو بارد دون حفظه في الثلاجة كي لا يتغير طعمه.
طريقة تقديم لاتيه الكاجو بالحليب
نحضر كأس طويل شفاف وزجاجي، نملئ الكأس بلاتيه الكاجو مع تزيينه بالكريمة المخفوقة والبعض من مفروم الكاجو المحمص.
