لاسي الكراميل هو مشروب لذيذ يتكون من الزبادي ومنكه بصلصة الكراميل الحريرية، إذ لا يستغني العديد من الناس عن الحلويات في إعداد مشروباتهم ومنها الكراميل، كما يعد لاسي الكراميل مناسب للجو الحار في الصيف وذو طعم شهي بارد وحلو، اجعل هذا اللاسي الهندي سهلاً في غصون 5 دقائق باستخدام أربع مكونات فقط.
مقادير لاسي الكراميل
- نصف كوب من اللبن الزبادي كامل الدسم (سادة).
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
- ملعقتان كبيرتان من شراب الكراميل الحلو.
- ربع كوب من الحليب كامل الدسم (مبرد).
مقادير التقديم
- ظرف من الكريمة المخفوقة.
- شراب كراميل حلو.
- مكعبات ثلج.
- مسحوق الكاكاو.
خطوات وتعليمات التحضير
- نحضر خلاط كهربائي بنوعية جيدة، نضع في الوعاء الخاص به كل من المكونات التالية: ربع كوب اللبن الزبادي مع ملعقتين كبيرتين من السكر العادي.
- نثبت الشاف الخاص بالخلاط الكهربائي مع الحرص على إغلاق فوهته، ومن ثم نشغله على سرعة متوسطة لمدة 30 ثانية أو أقل حسب تمازج اللبن مع السكر وذوبان السكر فيه.
- نغلق سرعة الخلاط الكهربائي؛ حتى نضيف باقي المكونات وهي: ربع كوب الحليب السائل وملعقتين من شراب الكراميل.
- نخفق المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتمازج فيما بينها ويتكون لدينا مشروب لاسي بالكراميل بلون لطيف متناسق وقوام ناعم.
- تأكد من استخدام الحليب واللبن المثلج، كما يمكنك إضافة بعض الثلج المجروش إذا كان الجو حاراً جداً.
- يمكنك استبدال إضافة الحليب كامل الدسم بأنواع أخرى من الحليب منزوع الدسم مثل: حليب اللوز، حليب جوز الهند.
- من الممكن أن نستبدل إضافة السكر الأبيض بإضافة العسل الطبيعي، إذا كنت من الأشخاص الذين يفضلون تناول مشروب بمكونات طبيعية وصحية.
- إذا أردت مشروب لاسي بالكراميل بنكهة القهوة المرة، نضع البعض من مكعبات القهوة التي ترغب بإضافة وهي مثلجة خلال الخفق بحيث سوف نحصل على مشروب لاسي بالكراميل رغوي وكثيف القوام.
طريقة تقديم لاسي الكراميل
تعتبر طريقة التقديم من أبرز طرق التحضير أيضاً، إذ تشكل نسبة أكبر في جذب الشخص للتذوق طعم المشروب الذي يختاره، فإذا كنت عزيزي القارئ تستقبل البعض من أصدقائك ننصحك بطريقة التقديم هذه، إذ نحضر كوب زجاجي شفاف ذو مسكة لتجنب برودة المشروب، ومن ثم نضع البعض من مكعبات الثلج بحيث نضع ما يقارب 7 مكعبات، ومن ثم نضع في قاع الكوب البعض من شراب الكراميل المحلى دون مبالغة كي لا يأثر على طعم المشروب، ومن ثم نسكب مخفوق لاسي الكراميل مع تزيينه بالبعض من الكريمة المخفوقة وبودرة الكاكاو.
