ميلك شيك البستاشيو أو ما يعرف الفستق الحلبي هو مشروب دسم ولذيذ مصنوع عن طريق مزج الحليب مع الفستق والنكهات الأخرى والسكر مع أو بدون الآيس كريم، ويعتبر ميلك شيك البستاشيو خيار رائع من المشروبات للتحكم في حرارة الصيف بطريقة مبردة، فإليك طريقة تحضير ميلك شيك البستاشيو في المنزل بطريقة بسيطة وسريعة إلى حد ما.
مقادير ميلك شيك البستاشيو
- ملعقة صغيرة من بوردة الهال.
- كوب من الحليب المغلي والمبرد.
- ملعقة صغيرة من الفستق الحلبي للتزيين.
- ملعقة صغيرة من الفستق الحلبي المفروم.
- 3-4 ملاعق صغيرة من آيس كريم الفستق الحلبي.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات (اختياري).
تعليمات التحضير
- نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي، نضع في وعاء الخفق الخاص به كل من المكونات التالية: ملعقة الفستق المفروم، بوظة الفستق الحلبي.
- نخفق المكونات على سرعة متوسطة وذلك؛ حتى تتمازج المكونات فيما بينها.
- نقوم بإضافة باقي المكونات وهي الحليب المبرد من بعد غليه والسكر الأبيض ومسحوق الهال.
- نستمر في خفق المكونات لمدة ثلاث دقائق، وأن لم نحصل على مزيج الميلك شيك المناسب نزيد من كمية البوظة بمقدار ثلاث ملاعق ونضع البعض من مفروم الفستق الحلبي مع الخفق مرة أخرى.
طريقة تقديم ميلك شيك البستاشيو
من الأفضل أن نقدم ميلك شيك البستاشيو مزيين بالفستق الحلبي المجروش وهو بارد في كأس زجاجي، كما يمكن شربه بجانب آيس كريم الفانيلا إذ يعطي طعم جيد إلى جانب المذاق الترابي والغني للفستق الحلبي.
نصائح هامة
- يفضل شرب ميلك شيك البستاشيو مباشرة من بعد تحضيره وذلك لأن الفستق الحلبي يتميز بلونه الأخضر الذي من الممكن أن يتأكسد مباشرة عند خلطه مع أي مزيج سائل فيصبح لون المشروب باللون البني.
- من الممكن أن نستبدل إضافة الآيس كريم بمكعبات الثلج أو أي نوع من الفواكه التالية: الموز المجمد، الأناناس المجمد، الأفوكادو المجمد وذلك لأن الفواكه المجمدة تعطي كثافة ورغوة لمشروب الميلك شيك.
- من الممكن أن نستبدل إضافة السكر الأبيض على المشروب بالعسل الطبيعي.
- للحصول على طعم ميلك شيك دسم يتم إضافة حليب كامل الدسم أو لبن زبادي كامل الدسم.
