ميلك شيك التين هو أسرع وأسهل المشروبات التي يمكن صنعها بالفواكه الطازجة أو الفواكه المجففة، إذ لا يساعد الجسم على الانتعاش فقط بل يمنح الجسم الطاقة اللازمة لبذل أي مجهود وذلك لأنه يحتوي على السعرات الحرارية العالية في الكوب الواحد، إذ أن هذه الوصفة تستخدم التين الطازج على الرغم من أنه يمكن استخدام التين المجفف.
مقادير ميلك شيك التين
- كوبان من الحليب البارد.
- 5-6 حبات من التين الطازج.
- 3-4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من بذور الفانيلا (مقشرة).
- ثمن ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا أو خلاصة الفانيلا.
مقادير أخرى يمكن إضافتها أو استبدالها
- توت.
- كوب من حليب اللوز.
- كوب من اللبن الزبادي.
- كوب من اللبن اليوناني.
- كوب من حليب الشوفان.
- ملعقة من العسل الطبيعي.
مقادير التزيين
- ظرف من الكريمة المخفوقة.
- ملعقة من صوص الكراميل.
- عدة شرائح من التين.
تعليمات وخطوات التحضير
- في وعاء الخلاط، نضع التين المفروم مع نصف كوب من الحليب المبرد وأربع ملاعق من السكر وثمن ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا وبع ملعقة صغيرة من حبوب الفانيلا المقشورة.
- نخفق المكونات مع بعضها البعض إلى أن تصبح متمازجة مع بعضها البعض وناعمة القوام.
- نقوم بإضافة الكمية المتبقية من الحليب المبرد مع الاستمرار في الدمج لمدة دقيقة فقط.
طريقة تقديم ميلك شيك التين
يقدم مخفوق ميلك شيك التين بكأس زجاجي طويل، إذ نضع على حواف الكأس البعض من صوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة، ومن ثم نضع القليل من مكعبات الثلج المجروشة ونسكب ميلك شيك التين مع ترك مسافة في أعلى الكأس؛ حتى نضيف الكريمة المخفوقة والقليل من شرائح التين، ويقدم ميلك شيك التيم بالعادة مع الحلويات بالكراميل، (التزيين حسب الرغبة).
ملاحظات هامة
- من الممكن أن نضيف على مخفوق التين فاكهة التوت؛ حتى نحصل على لون ملفت وطعم وأشهى.
- من الممكن أن نضيف البعض من الفواكه المجمدة مثل: الموز المجمد والفراولة المجمدة والبروكلي المجمد؛ وذلك لأنه يعطي كثافة لمخفوق الميلك شيك.
- يحفظ ميلك شيك التين داخل الثلاجة أن لم يضاف إليه فاكهة التوت لمدة ست ساعات فقط، وإن أُضيف إليه التوت يحفظ لمدة يومين؛ وذلك لأن ميلك شيك التين لوحده يوف يتغير لونه للون البني ويصبح غير مرغوب بتناوله.
