يعتبر الجزر غذاء فائق الجودة فهو يغذي الجسم ويجدد شبابه وله فوائد عديدة عند تناوله بانتظام لأنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، فيمكن استخدام الجزر في عدة استعمالات مثل ميلك شيك الجزر، إذ يعد ذو طعم لذيذ وصحي، فإليك عزيزي القارئ طريقة تحضير ميلك شيك الجزر في المنزل بأسهل الخطوات وأبسط المكونات.
مقادير ميلك شيك الجزر
- ثلاثة أرباع الكوب من قطع الجزر التي تكون على شكل مكعبات.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ذو الحبيبات الناعمة.
- كوبان من الحليب كامل الدسم أو حليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
- 16 حبة من اللوز.
مقادير التقديم
- مكعبات ثلج.
- كريمة مخفوقة.
- مبروش الجزر.
- رشة من مبشور الشوكولاتة السادة.
- ملعقة + كوب زجاجي شفاف وطويل.
خطوات التحضير
- نقوم بغسل حبات اللوز، ومن ثم ننقعها لمدة أربع ساعات على الأقل في الماء مع نزع القشرة وتترك على جنب إلى حين الحاجة.
- نقوم بتحضير إبريق مصنوع من الفولاذ غير قابل للصدأ، إذ نضع به كمية الحليب المرغوب به.
- نسخن الحليب على الغاز بدرجة حرارة أقرب إلى المتوسطة مع تحريكه إلى أن يغلى وخصوصاً إذا كان الحليب المستعمل هو حليب البودرة (يحتاج الحليب لمدة خمس دقائق؛ حتى تمام النضج).
- نضع كمية السكر المقرر إضافتها مع الاستمرار في التقليب والتحريك.
- نقوم بالتخلص من ماء منقوع اللوز؛ حتى يضاف على الحليب وهو على الغاز.
- نقوم بإضافة مكعبات الجرز المقطعة مسبقاً على إبريق الحليب ونحرص على الاستمرار في التقليب.
- نقوم بإزالة إبريق الحليب عن الغاز، ومن ثم نغطيه ويترك على جنب إلى أن يبرد.
- نقوم بتحضير مصفاة ذات فتحات ضيقة المسام وشربة زجاجية، نسكب بها سكب مزيج الحليب مع باقي المكونات.
- نتخلص من الشوائب العالقة في الحليب، ومن ثم نضع الشاف الزجاجي داخل الثلاجة؛ حتى يقدم ميلك شيك الجزر وهو بارد.
طريقة تقديم ميلك شيك الجزر
تعتبر طريقة التزيين أمر اختياري، إذ نقدم ميلك شيك الجزر وهو بارد في كوب زجاجي شفاف، نضع في قاع الكأس القليل من مكعبات الثلج مع سكب الميلك شيك ويزين بالكريمة المخفوقة والقليل من مبروش الجرز والشوكولاتة السادة.
