اقرأ في هذا المقال
يعتبر ميلك شيك اللوز بديلاً رائعاً لحليب البقر أو حليب الغنم، كما يعطي نكهة مذهلة لأي طبق أو مشروب، إذ تعتبر وصفة ميلك شيك اللوز صحية للغاية ويتم تحضيرها باستخدام حبات اللوز وحليب اللوز والهيل، إذ ستوفر هذه الوصفة زيادة في الطاقة خصوصاً في الصباح الباكر مع بقاء الشخص يحس بالشبع لفترة طويلة، فما هي وصفة تحضير ميلك شيك اللوز في المنزل بأبسط المكونات وأسهل الطرق؟
مقادير ميلك شيك اللوز
- كوبان من الماء البارد.
- كوب من اللوز المحمص.
- ثلاث أكواب من حليب اللوز.
- ثلث ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ثلث ملعقة صغيرة من الهيل الأسود.
- كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
مقادير أخرى يمكن إضافتها أو استبدالها لميلك شيك اللوز
- توت أسود.
- آيس كريم الفانيلا.
- عِدّة حبات من الكرز.
- نصف كوب من اللبن الزبادي.
- ظرف من الكريمة المخفوقة.
- سبع حبات من اللوز المحمص.
- عدة حبات من البندق المحمص.
- حبة من الموز بحجم متوسط ومجمد.
خطوات وتعليمات تحضير ميلك شيك اللوز
- من المهم أن نحضر خلاط ذو جودة عالية؛ حتى يسهل عملية الخفق السريع وتفتت اللوز.
- من الممكن أن نحضر اللوز النيء غير المحمص، ولكن بشرط أن نقوم بنقعه في الماء طوال الليل؛ حتى ننزع القشرة ونطحنه في المطحنة الخاصة بالخلاط الكهربائي.
- نحضر الخلاط الكهربائي، نضع في الإناء الخاص به كل من المكونات التالية: كمية اللوز المحمص مع أكواب حليب اللوز.
- نثبت الإناء في آلة الخلط، ومن ثم نباشر في الخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو إلى أن نلاحظ تمازج حبات اللوز وتفتتها بتمازج رائع مع الحليب.
- نقوم بإغلاق سرعة الخلاط؛ حتى نضيف كل من السكر الأبيض والهيل الأسود، نشغل الخلاط الكهربائي على نفس السرعة المتوسطة إلى أن يذوب السكر والهيل مع الحليب.
- نحرص عند كل إضافة بإغلاق فوهة إناء الخلط وأيضاً بإيقاف تشغيل الجهاز.
- نقوم بإضافة باقي المكونات على المزيج السائل وهي: الماء البارد والزعفران، نستمر في الخفق بمدة 30 ثانية أو إلى أن نحصل على مخفوق ميلك شيك رغوي الشكل وسلس القوام.
- نحرص على تذوق طعم الميلك شيك أن كان بحاجة إلى أي إضافة من المكونات مع تعديل الطعم والنكهة بإضافة المكونات السائلة من الماء والحليب.
- عندما نحصل على القوام المطلوب والذي نرغب به للميلك شيك، يتم تقديمه.
- من الممكن أن نضيف كل من آيس كريم الفانيلا والثلج وحبة من الموز المجمد إلى مكونات الميلك شيك؛ حتى تساعد بالحصول على مخفوق رغوي وكثيف القوام.
طريقة تقديم ميلك شيك اللوز
نحضر كأس طويل أو كوب عريض، نملئ به حد المنتصف كمية الميلك شيك، ومن ثم المساحة المتبقية نزينها بالكريمة المخفوقة والبندق المحمص واللوز المحمص والتوت الأسود وحبات الكرز، وغالباً ما يتم تقديم مصاصة وملعقة بجانب الميلك شيك.
