يُعدّ الدجاج من أكثر المنتجات الغذائية شهرة في عالم الطبخ إذ يدخل في إعداد وتحضير الكثير من الأطعمة اللذيذة مثل: المقلوبة، المنسف، الشاورما، الشيش طاووق، سندويشات الدجاج بأنواعها، شوربات الدجاج وغيرها الكثير من الطبخات الغذائية، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم إحدى وصفات استخدام الدجاج في السندويشات سريعة التحضير وهي سندويش الدجاج السبايسي وما يعرف بالدجاج الحار، فإليكم الطريقة.
طريقة إعداد سندويش دجاج السبايسي:
المكونات:
- عدة أرغفة من خبز الصمون.
- قطعتان من صدر الدجاج المفروم بشكل رفيع.
- ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
- ملعقة صغيرة الحجم من بودرة الفلفل الأسود.
- حبتان من البطاطا.
- ملعقة كبيرة الحجم من القشطة.
- ملعقة صغيرة الحجم من مسحوق الكركم.
- رشة بسيطة من مبشور جبنة الموزاريلا.
- علبة من الذرة.
- راس من البصل المفروم بشكل حلقي.
- صلصة حارة.
- ملعقة صغيرة الحجم من مسحوق الكمون.
- ثلث ملعقة صغيرة الحجم من البزار.
- ملعقة كبيرة الحجم من جبن الدهن.
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بتقشير البطاطا، ومن ثم نقوم بتقطيعها بشكل طولي وتغسل بالماء، ومن بعد ذلك نقوم برش القليل من الملح عليها.
- نحضر مقلاة متوسطة الحجم نضع بها القليل من الزيت النباتي، ومن ثم نقوم بوضعها على نار بدرجة حرارة متوسطة.
- نقوم بوضع حبات البطاطا على الزيت الساخن مع جعل درجة حرارة النار ما بين المتوسطة والمنخفضة.
- نقوم بتقليب حبات البطاطا من فترة إلى أخرى إلى أن نلاحظ نضجها نضعها في طبق واسع الحجم مغلف بالفاين؛ حتى يمتص الزيوت الناتجة عن قلي البطاطا.
- نقوم من بعد ذلك بوضع قطع صدور الدجاج من بعد تقطيعها إلى قطع رفيعة في المقلاة وتتبيلها بكل من المكونات التالية: الكمون، الفلفل الأسود، البزار، الكركم، الصلصة الحارة، ومن الممكن أن نقوم بزيادة كمية الزيت النباتي أن احتجنا لذلك.
- نقوم بقلي قطع صدور الدجاج مع مراعاة تقليبها من فترة إلى أخرى، ومن ثم نقوم بتقطيع خبز الصمون من الجنب مع وضع ملعقة كبيرة الحجم من الجبنة والقشطة على كل جانب من الخبز.
- نقوم بإضافة البطاطا المقلية، ومن ثم نقوم بإضافة حشوة الدجاج السبايسي مع القليل من الذرة ورشة من جبن الموزريلا.
- توضع سندويش الدجاج السبايسي داخل فرن الميكروويف لمدة 2ثانية، وتقدم إلى جانب المشروبات الغازية.
