اقرأ في هذا المقال
وقت الصّيف هو وقت اجتماع جميع افراد العائلة في مكان وزمان واحد، توجد اقتراحات غذائية مُمتعة في فصل الصيف لتعزيز صحة العائلة خلال العطلة الصيفية لجميع افرادها خاصة فئة الاطفال، من هذه الاقتراحات تأتي مع الكثير من الأفكار الرائعة لطبخ الأسرة، وصفات الصيف والشّواء وتناول الغذاء الصحي كالفواكه والخضروات.
ما هي أفضل أطعمة مفيدة لصحة طفلك في فصل الصيف؟
1. البطيخ
قد تكون متاحة على مدار السنة في محلات السوبر ماركت في الوقت الحاضر ولكن لا يزال من الممتع رؤية البطيخ طازجاً عندما يحل الصيف. عادة ما يكون اللون الأحمر الفاتح هو الأكثر حلاوة. تتكون من 92٪ من الماء وهي رائعة للترطيب وتساعد على تنظيف جسم الأطفال السموم من الجسم أيضًا. يحتوي البطيخ على فيتامين أ الذي يعمل على تحسين مظهر البشرة الجيد.
2. الخيار
يساعد الخيار على تبريد الجسم وغني بالألياف التي تمنع الإمساك. إذا كان طفلك يعاني من صعوبة في الإخراج فما عليك سوى اعطاء الطفل حبات من الخيار خلال اليوم. يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء وهو مليء بالكثير من الألياف والمعادن مما يجعله طعامًا صيفيًا مثاليًا. يحب الأطفال قرمشة الخيار ويمكنك إعطاؤه لطفلك كسلطة أو مع اللبن الرائب لصنع ريتا أو كوجبة خفيفة في منتصف المساء.
3. الزبادي
البروبيوتيك الموجود في اللبن مفيدة للهضم واللبن يحافظ على برودة الجسم من الداخل.غني بالكالسيوم، البروتين، الفيتامينات والمعادن يمكنك أن تضيفه مع بعض السكر أو الأفضل من ذلك أضف بعض الفواكه فيصبح طبق صحي شهي لطفلك.
4. ماء جوز الهند
يجب أن يتضمن ماء جوز الهند في النظام الغذائي لطفلك للحفاظ على رطوبة الأطفال يحبون ماء جوز الهند مما يجعله وجبة خفيفة مثالية. مما يحافظ على رطوبة الجسم وصحته. يساعد وجود البوتاسيوم في ماء جوز الهند على توازن ترطيب السوائل والشوارد في جسمك. حاول شراء جوز الهند الطازج وليس ماء جوز الهند المعبأ من رفوف السوبر ماركت.
5. الطماطم
هي نوع من الخضروات الصيفية التي تستهلك نيئة في السلطات والسندويشات أو مطبوخة في الوجبات والطبخات. تحتوي الطماطم على حوالي 93-95 في المائة من المحتوى المائي وهي أيضًا غنية بحمض الفوليك، الحديد، البوتاسيوم والكالسيوم وغيرها من العناصر الغذائية. يمكنك صنع عصير طماطم أو تقديم شرائح نيئة كسلطة أو وجبة خفيفة.
6. التوت
التوت من أنواع الفاكهة الصيفية الرائعة فهي مصدر عالي بالألياف. يمكن أن يكون باهظ التكلفة خارج الموسم إلا إنه غني جدا بفيتامين ج وتحتوي على (8) جرامات من الألياف لكل كوب.
سناكات صحية صيفية للأطفال:
الوجبات الخفيفة الصيفية الصحية هي المفتاح للحفاظ على تغذية طفلك بشكل جيد خلال عطلة الصيف. عندما يجوعون الأطفال يمكنهم بسهولة تناول وجبات خفيفة غير صحية سريعة أو تناول أكل المطاعم كالوجبات السريعة لتلبية احتياجاتهم من الوجبات الخفيفة. من هذه الوجبات الصيفية الصحيّة:
- الخضار، الجزر، الكرفس، البروكلي والفلفل تغمس في صلصة الرانش قليلة الدسم.
- السموذي، اخلطي الزبادي العادي، الفراولة، التوت والجليد في الخلاط سوف ينتج سموذي لذيذ وصحي.
- كباب الفواكه قومي بتقطيع ثمار الطفل المفضلة واصطفيها على سيخ خشبي.
- أصابع الجزر الرفيعة.
- قطّعي الموز إلى نصفين وامسحي على سطح الموزة بزبدة الفول السوداني في الأعلى.
- رقائق التورتيلا المخبوزة مع الفاصوليا البيضاء.
- احتفظي بوعاء من الفواكه والخضروات الطازجة نظيفة وجاهزة للأكل على طاولة المطبخ أو في الأمام والوسط في الثلاجة حتى يتمكن الأطفال من الوصول إليها.
- الفراولة المجمدة أو الفراولة فوق اللبن الخالي من الدسم تجعل وجبة خفيفة منعشة بعد الظهر.
- اصنعي الوجبات الخفيفة المجمدة الخاصة باستخدام عصير الفاكهة غير المحلى والماء وقطعي البطيخ بدون بذور.
نصائح غذائية صيفية للأطفال:
- ضعي للأطفال جدول للوجبات اليومية والوجبات الخفيفة. هذا يساعدهم على الشعور بالشبع ويوقف الوجبات الخفيفة غير الصحية بين الوجبات.
2. قومي بإيقاف المطبخ عن العمل خلال النهار إلا إذا حان الوقت لتناول وجبة رئيسية أو وجبة خفيفة مخططة.
3. على الرغم من أن الأيام أطول وقد يبقى الأطفال مستيقظين لفترة أطول ضعي في اعتبارك تحديد وقت إغلاق المطبخ ليلاً
4. لا تدعي الأطفال يشكون من الملل أثناء تناولهم وجبات الصحية بدل الوجبات السريعة أمام التلفاز طوال اليوم. اجعلي الأطفال والأسرة يعملون معًا لإنشاء عطلة صيفية مليئة بالأطعمة الصيفية اللذيذة والغنية بالفيتامينات والمعادن.
