اقرأ في هذا المقال
يؤثر الالتهاب والإجهاد التأكسدي وانقطاع الحاجز الدموي في مشاكل صحة العين المصاحبة للشيخوخة. ويعد البصر الجيد ضروري لرياضيي البيسبول والكرة. ومن خلال ضوء الشمس الساطع أو أضواء الاستاد المسببة للعمى، لا يمكن أن يتجاوز الرياضي من التعرّض إلى أشعة أو أمور تسبب ضعف البصر.
أغذية مهمة لتحسين البصر للرياضيين:
تلعب بعض الأطعمة دورًا رئيسيًا في صحة العين للرياضيين؛ ممّا يمنع أمراض العيون مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين. ويجب التأكد من تناول هذه الأطعمة الثلاثة بانتظام، والتي لا تفيد صحة العين فحسب، بل تساعد أيضًا في بناء العضلات وتعزيز التعافي من التمارين والرياضة.
البيض:
تحتوي بيضة واحدة على ستة جرامات من بروتين بناء العضلات وتسعة أحماض أمينية أساسية لإصلاح العضلات، بالإضافة إلى فيتامين د لصحة العظام. ويوجد أيضًا نوعان من المواد الواقية للعين في البيض، اللوتين والزياكسانثين والتي قد تمنع التنكس البقعي وإعتام عدسة العين.
الجزر:
الجزر غني بمضادات الأكسدة التي تحمي العين من فيتامينات A و C و E، والتي تساعد على استعادة الرياضة والتمارين الرياضية. وفيتامين A مهم بشكل خاص؛ لأن المستويات المنخفضة يمكن أن تعيق الرؤية الليلية وبالتأكيد ليس بالأمر الجيد للرياضيين الذين يمارسون الرياضات الليلية، كما أن الجزر غني بالألياف وقليل السعرات الحرارية.
الأغذية الورقية الخضراء:
مثل الجزر، تحتوي الخضار الورقية الخضراء مثل الخس والسبانخ والجرجير والسلق السويسري على فيتامينات A و C المفيدة للرؤية بالإضافة إلى اللوتين المذكور سابقًا الموجود في البيض.
مثال على وجبة تحتوي على أغذية مهمة للبصر للرياضيين:
المكونات:
- 3 بيضات مقطعة متوسطة الحجم مسلوقة.
- 1 كوب جزر مقطع.
- 1 كوب خضار مشكلة.
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة خل أحمر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
امزج جميع المكونات واخلطها، ولمزيد من البروتين ومضادات الأكسدة المعززة للتعافي، ويمكن إضافة المكسرات المختلطة أو بذور عباد الشمس أو الفاصوليا الحمراء أو السوداء أو البيضاء، ويحتوي زيت الزيتون والمكسرات والبذور أيضًا على فيتامين هـ المضاد للأكسدة الواقي للعين.
المحتوى الغذائي:
- السعرات الحرارية: 325 سعرة حرارية.
- البروتين: 19 جرام.
- الكربوهيدرات: 13 جرام.
- الدهون: 19 جرام.
