الدجاج يُعتبر جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي للرياضيين وللأشخاص النشطين بشكل عام. فهو مصدر ممتاز للبروتين الذي يساعد في بناء العضلات وإصلاحها بعد التمرين. كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى مثل الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين ب6 والنياسين والسيلينيوم.
ومن الجيد أيضًا أن الدجاج غني بالبروتين وقليل الدهون، خاصة إذا تم إزالة الجلد والدهون المرئية قبل الطهي. هذا يجعله خيارًا صحيًا لبناء العضلات دون زيادة السعرات الحرارية بشكل كبير. ومن الضروري تضمين الدجاج في نظام غذائي متوازن مع مجموعة متنوعة من الأطعمة الأخرى، مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، لضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية للصحة والأداء البدني الجيد. وفيما يلي بعض فوائد تناول الدجاج.
أهم فوائد الدجاج للرياضيين
1. مصدر جيد للبروتين
يحتوي الدجاج على نسبة عالية جدًا من البروتين، والذي يلعب دورًا مهمًا جدًا في الحفاظ على العضلات. كما أن تناول الدجاج أمر لا بد منه لأولئك الذين يريدون بناء عضلات صحية.
2. المساعدة فقدان الوزن
السبب وراء إدراج الدجاج دائمًا في نظام غذائي صحي هو أنه لحم الدجاج قليل الدهن، ممّا يعني أنه لا يحتوي على الكثير من الدهون. لذا فإن تناول الدجاج بانتظام يمكن أن يساعد في الواقع على إنقاص الوزن بطريقة صحية.
3. المساعدة في المحافظة على عظام صحية
بصرف النظر عن البروتين، فإن الدجاج أيضًا مليء بالكالسيوم والفوسفور. وكلا هذين المعدنين يساعدان في الحفاظ على صحة العظام. كما أن تناول الدجاج بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل.
4. التخفيف من الإجهاد
هل تعرف ما هي المكونات التي تساعد في تقليل التوتر؟ إنه التربتوفان وفيتامين ب 5. والدجاج لديه جرعة جيدة من كلاهما. كما أن الدجاج مليء بالمغنيسيوم الذي يخفف أعراض الدورة الشهرية. بشكل عام، يمكن أن يساعد تناول الدجاج في الواقع على عيش حياة خالية من الإجهاد.
5. المساعدة في تعزيز المناعة
إن الدجاج يساعد على تقوية الخلايا المناعية في الجسم، كما أن تضمينه في الحساء قد يكون خياراً صحياً رائعاً لأمداد الجسم بالسوائل إلى جانب البروتينات والفيتامينات والمعادن الت يقدمها الدجاج. إن تناول الدجاج على شكل شوربة هو أفضل وسيلة للتعافي من معظم الالتهابات ونزلات البرد. وعلى الشخص فقط أن يعؤف بأن تناول الدجاج له الكثير من الفوائد الصحية، وأن الطعم ليس سيئًا أيضًا. لكن بطبيعة الحال، فإن تناول الدجاج المهجن أو الأنواع المقلية لن يفيد كثيرًا كما قد تفعل الأشكال الأخرى. لذا، يجب القيام بتضمين الدجاج في النظام الغذائي والتركيز على طريقة طهي صحية.
