المكسرات هي مزيج قوي من الدهون الصحية والبروتينات، ممّا يجعلها غذاء أساسيًا ممتازًا لنظام غذائي للرياضيين. والمكسرات سهلة الهضم، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد المكسرات الكربوهيدراتية في موازنة السكر في الدم كما أنها مليئة بالمعادن والفيتامينات الأساسية، وهي مفيدة للقلب والدماغ وممتازة لإصلاح وحماية الأنسجة الضامة والعظام. وهذا يجعل المكسرات الوجبة الخفيفة المثالية أثناء التنقل.
أهم أنواع المكسرات للرياضيين:
على الرغم من سعرها، فإن تناول المكسرات أمر رائع للصحة ويمكن أن يساعد في تحسين الأداء الرياضي.
الكاجو:
تحتوي هذه المكسرات الغذائية على فيتامين K والمغنيسيوم والنحاس والحديد والسيلينيوم والزنك والفوسفور أكثر من أي نوع آخر. ويعتبر الكاجو منخفض الدهون، وهو ممتاز لإنتاج خلايا الدم الحمراء الصحية والطاقة.
الجوز الأميركي:
يعتبر الجوز (البقان) رائع لنظام القلب والأوعية الدموية، وبينما يحتوي على نسبة أقل من الألياف والبروتين فإن الجوز مليء بالنحاس والمنغنيز ومضادات الأكسدة. ومع ذلك، فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، لذا قلل من تناولها وتناول هذه المكسرات فقط في المناسبات.
الجوز:
يعتبر الجوز (عين الجمل) للعقل وللقلب. ويحتوي الجوز اللذيذ على ضعف عدد مضادات الأكسدة مقارنة بأي نوع آخر من المكسرات، كما أنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من أحماض أوميغا 3 الدهنية.
الفستق:
على عكس المكسرات الأخرى، يحتوي الفستق على زياكسانثين ولوتين، وهي غذاء ممتازة للعينين؛ لأنها تساعد على منع التنكس البقعي. كما أنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من الفيتامينات A و B6 والبوتاسيوم، لذا فهي رائعة لتناول وجبة خفيفة بعد التمرين.
اللوز:
تعتبر هذه المكسرات اللذيذة مليئة بمضادات الأكسدة وتوفر فيتامين E والألياف والنياسين والمغنيسيوم والكالسيوم والبروتين أكثر من معظم المكسرات الأخرى. ويمكن أن يساعد اللوز في دعم عظام صحية وقوية، وسيساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
المكاديميا:
وتعتبر المكاديميا مهمة في عملية في استقلاب الكربوهيدرات بفضل مستويات الثيامين العالية يجعل المكاديميا خيارًا جيدًا للرياضيين الذين يتطلعون إلى التخلص من القليل من الدهون. والمكاديميا تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تسمى حمض البالميتوليك المعروف لتقليل حجم الخلايا الدهنية.
