إذا كنت تبحث عن وجبات السحور المغذية يجب أن تفكر في دقيق الشوفان بالفواكه، المكسرات والبذور. دقيق الشوفان غني بالألياف والكربوهيدرات مما يجعل الجسم يشعر بالشبع لفترة أطول ويمنع نوبات الشهية المفتوحة. أو دقيق الشوفان والحليب التي تعد مصدرًا صحيًا ممتازًا للطاقة خاصة للسحور. يتم إعداده بسهولة طوال الليل لصباح خالٍ من الإجهاد.
ما هي فوائد تناول الشوفان في رمضان؟
1. يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية
إنّ مضادات الأكسدة الموجودة في الشوفان مفيدة لأمراض القلب والألياف الغذائية تساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL) دون التأثير على الكوليسترول الجيد (HDL)” يساعد الشوفان على تقليل مستويات الكوليسترول والحفاظ على صحة قلبك، إنه عنصر غذائي رئيسي أثبت أنه مفيد للقلب.
2. يمنع الإمساك
الشوفان مصدر غني للألياف قابل للذوبان وغير قابل للذوبان مما يساعد في تنظيم حركة الأمعاء وبالتالي يمنع الإمساك. تضمين الشوفان في نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يمنع مشكلة الإمساك في رمضان. تذوقها كجزء من وجبة الإفطار أو السحور.
3. يتحكم في مستويات السكر في الدم
بما أن الشوفان يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني فيجب على مرضى السكري تناول الشوفان بانتظام. تبطئ الألياف العالية والكربوهيدرات المعقدة تحويل هذا الطعام بالكامل إلى سكريات بسيطة ويؤخر بيتا جلوكان انخفاض مستويات السكر في الدم قبل الوجبات ويبطئ الإرتفاع بعد تناول الوجبة.
4. يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان
إن مركب Lignan وهو نفس المركب الذي يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية يساعد أيضًا في تقليل فرص الإصابة بالسرطانات المرتبطة بالهرمونات مثل سرطان الثدي والبروستاتا والمبيض، تناول الشوفان جيد لكل من الرجال والنساء.
5_يقلل من ارتفاع ضغط الدم
إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم في شهر رمضان فإن جرعة يومية من الشوفان ستساعد في مكافحة هذه المشكلة وبالتالي تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم. يمكنك تذوق هذه البهجة الصحية في شكل وجبة الإفطار أو خلال وقت السحور أيضًا.
6. مصدر غني بالمغنيسيوم
يعتبر الشوفان أيضًا مصدرًا غنيًا للمغنيسيوم وهو مفتاح وظيفة الإنزيم وإنتاج الطاقة ويساعد على منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية عن طريق إرخاء الأوعية الدموية ومساعدة عضلة القلب وتنظيم ضغط الدم. تغذي المستويات العالية من المغنيسيوم استخدام الجسم السليم للجلوكوز وإفراز الأنسولين.
7. يدعم فقدان الوزن
الشوفان هو غذاء منخفض السعرات الحرارية يبطئ عملية الهضم ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول في رمضان. وبالتالي تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام ومساعدتك على التخلص من بضعة كيلو غراما. الشوفان هو طعام منخفض السعرات الحرارية يبطئ عملية الهضم ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
8. يعزز الاستجابة المناعية للأمراض
لقد ثبت أن الألياف الفريدة في دقيق الشوفان التي تسمى بيتا جلوتين تساعد العدلات على الانتقال إلى موقع العدوى بسرعة أكبر كما أنها تعزز قدرتها على القضاء على البكتيريا التي يجدونها هناك.
9. يحمي البشرة
تم استخدام الشوفان كعامل مهدئ لتخفيف الحكة والتهيج مع توفير مجموعة من الفوائد للبشرة. وفقًا للأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية دقيق الشوفان قادر على تقليل درجة حموضة البشرة. كما أنه يساعد على ترطيب وتنعيم البشرة.
