اقرأ في هذا المقال
- ما هي الالتهابات
- أهمية الأطعمة المضادة للالتهابات
- ما هي أبرز الأطعمة المضادة للالتهابات
- كيفية استخدام الأطعمة المضادة للالتهابات لتخفيف الألم والتورم؟
- أطعمة تحارب التهابات المفاصل وأخرى ضارة احذر منها
ما هي الالتهابات
هل تعلم أنّ الالتهاب هو سببٌ رئيسٌ للمرضِ اليوم، فالتهاب الشرايين يسبّب أمراض القلب،
والتهاب المفاصل من المُمكن أن يتطوّر إلى الروماتيزم، والتهاب القولون
يسبّب التهاب القولون التّقرحي. وغِنيٌّ عن القول أنّ التهابات الجسم تشكّل تهديدًا خطيرًا لصحّتكَ.
أهمية الأطعمة المضادة للالتهابات
سنتعرّفُ على أفضل 15 طعاماً مُضادّاً للالتهابات والتي يمكن أن تساعد في شفاء الالتهاب في جسمكَ. فمن خلال معالجة الالتهابات بالأطعمة المُضادّة للالتهابات واستخدام الطعام كدواء، لا يمكن تخفيف أعراض هذه الأمراض فقط، بل يمكن أن تساعد هذه الأطعمة في تقليل الأمراض نفسها.
ما هي أبرز الأطعمة المضادة للالتهابات
- الخضار الورقية: غنيّة جداً بفيتامين ك والمغنيسيوم و الكالسيوم ومُضادات الأكسدة.
- الكرفس: يحتوي على 25 مركب من مُضادات الالتهابات، وخصوصاً التهابات المفاصل والرئة وأمراض العظام، كما تشتمل على فوائد عديدة منها: الغذائية والتي تتعلق بصحة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي، ومنها الجمالية لصحّة البَشرة والجلد.
- الشّمندر: يحتوي على نسبة عالية من مُضادات الأكسدة والحديد؛ لذلك يُعدُّ من أفضل الأطعمة للمساعدة في علاج فَقر الدم.
- البروكلي: يحتوي البروكلي على مادّة الكروميوم التي تساعد على إتمام عمليات التّمثيل الغذائي، ويحتوي أيضاً على السلفورافان والكبريت ونسبة كبيرة من الكالسيوم وفيتامين ك، فهو مُضاد للالتهابات وخاصّة التهابات المفاصل.
- التوت البرّي: يحتوي على مركبات الفلافونويد (flavonoids) المُفيدة جداً لصحّة الجسم، ويُعتبر أيضاً غَنيٌّ بالفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج وغَنيٌّ بالفسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد.
- الأناناس: من إحدى فوائدهِ أنهُ يساعد في بناء العظام القوية، يحتوي إنزيم (البروميلين) الذي يعمل كمُضاد للالتهابات.
- مرق العظام: تَعملُ على تقوية المناعة؛ لاحتوائها على مادة الكولاجين والبرولين، كما تحتوي على عدّة معادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور، بالإضافة لِغناها بمُركّبات الجلوكوزامين والتي تعمل على خَفضِ نسبة الالتهابات وآلام المفاصل.
- الكركم: يحتوي على مُركبات ذاتِ فوائدَ سحريّة منها مادة (الكركومين) والتي تمتلك خصائص مُميّزة مُضادة للأكسدة.
- الأسماك الدّهنية مثل السلمون والسردين؛ لاحتوائها على أوميجا 3 والدّهون الصّحيّة.
- الجوز: يحتوي على نسبة جيدة من أوميجا3، مفيد جداَ لصحّة المُخّ والذّاكرة.
- الزنجبيل: يحتوي على فوائد رائعة للجهاز الهضمي.
- إكليل الجبل (الروزماري) (الحصلبان).
- زيت جوز الهند.
- بذور الشيا.
- بذور الكتان.
- الكيوي.
كيفية استخدام الأطعمة المضادة للالتهابات لتخفيف الألم والتورم؟
- زيادة استهلاك الأسماك الدهنية: تناول أسماك النيء مثل السلمون والتونة الطازجة، حيث تحتوي على أحماض دهنية omega-3 التي تساعد في تقليل التهابات الجسم.
- تضمين الفواكه والخضروات الملونة: اختر فواكه وخضروات ملونة مثل التوت والكرز والفلفل الحلو، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل التورم وتحسن الحالة العامة للصحة.
- استخدام زيت الزيتون: استبدل الزيوت الدهنية العادية بزيت الزيتون البكر الممتاز، حيث يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات.
- تناول المكملات الغذائية: يمكن أن تكون المكملات مفيدة، مثل زيت سمك omega-3 أو مستخلص الكركم الذي يعتبر من المواد المضادة للالتهابات.
- تجنب الأطعمة المعالجة والدهنية: قلل من استهلاك الأطعمة المعالجة والدهنية، حيث يمكن أن يزيد ذلك من التهابات الجسم.
- زيادة استهلاك الثوم والبصل: يحتوي الثوم والبصل على مركبات مضادة للالتهابات، ويمكن أن يكونان مفيدين في تقليل الألم والتورم.
- شرب الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة والتي قد تساعد في تقليل الالتهابات وتخفيف الألم.
- تناول الحبوب الكاملة: اختر الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني، حيث تحتوي على مركبات تساعد في تقليل الالتهابات.
- الابتعاد عن السكريات المضافة: تجنب تناول السكريات المضافة، حيث يُظهر بعض البحوث أنها يمكن أن تزيد من التهابات الجسم.
