التغذيةالحليب ومشتقاته

فوائد حليب اللوز

اقرأ في هذا المقال
  • الفوائد الصحية لحليب اللوز:

تشمل الفوائد الصحية لحليب اللوز فقدان الوزن وعظام أقوى وتحسين الرؤية وصحّة القلب. كما أنه يساعد في بناء عضلات قوية والحفاظ على ضغط الدم المثالي وضمان عمل الكلية بشكل صحيح. كما أنه بديل جيد لحليب الأمهات المرضعات.

يتم الحصول على حليب اللوز من مكسرات اللوز. يحتوي هذا الحليب النباتي على قِوام كريمي ونكهة طرية. لا يحتوي على اللاكتوز، خالي من الكوليسترول. هناك أيضاً أنواع من حليب اللوز غير المحلاة المتوفّرة في السوق، والتي تُعدّ خياراً صحياً لمن يفضلونه بدون سكر.

حليب اللوز المُحضر من اللوز قليل الدسم ولكنه غني بالطاقة والبروتينات والدهون والألياف. وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي اللوز على معادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك.

الفوائد الصحية لحليب اللوز:

مع وجود الكثير من القيم الغذائية التي يمتلكها حليب اللوز، فإن الفوائد الصحية لهذا الحليب كبيرة. دعونا نلقي نظرة على هذه الفوائد.

يقلل من ضغط الدم

  • إنّ استهلاك حليب اللوز يساعد في تقليل ضغط الدم والحفاظ عليه. حليب اللوز هو أفضل بديل للأشخاص الذين لديهم حساسية من منتجات الصويا ومنتجات الألبان. وذلك لأن جميع المعادن والفيتامينات الموجودة في فول الصويا ومنتجات الألبان الأخرى موجودة في حليب اللوز.
  • حركة الدم في الجسم تتم من خلال الأوردة. ولكي تعمل بشكل صحيح، يجب أن تكون قادرة على الانقباض والتوسّع بحرية للسماح بتدفّق الدم الحر من وإلى أجزاء مختلفة من الجسم. هذا يعتمد على فيتامين (د) والمعادن مثل الفسفور للحفاظ عليها في حالة جيدة.
  • قد يؤدي الانسداد وضعف حركة الدم داخل الأوردة إلى ارتفاع ضغط الدم، ممّا قد يُشكّل حالة طبية تهدد الحياة. قد لا تكون هذه العناصر الغذائية كافية لدى الأشخاص الذين لا يستهلكون منتجات الصويا أو منتجات الألبان، لذلك يمكن أن يكون حليب اللوز وسيلة لتكملة أولئك الذين يفتقرون إلى العناصر الغذائية والحفاظ على صحة القلب.

يحافظ على صحة القلب

  • عدم احتواء حليب اللوز على الكوليسترول بشكل تامّ يجعله عاملاً قوياً لقلب قوي وصحي. إنّ استهلاك اللوز قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
  • إنه أفضل بكثير من الأطعمة الأخرى التي تزيد من مستويات الكوليسترول الضار أو الكولسترول السيئ، والذي يُعدّ السبب وراء العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية.
  • يضمن استهلاك حليب اللوز وجود البوتاسيوم في الجسم وهو عنصر رئيسي يعمل بمثابة موسّع للأوعية ويقلل من التوتّر والضغط على القلب.

يقوي العضلات

  • بناء العضلات عبارة عن عملية يُمكن تسريعها من خلال تناول النوع الصحيح من الطعام، وخاصةً التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي لها تأثير مباشر على كتلة العضلات.
  • حليب اللوز، على سبيل المثال، يحتوي على الريبوفلافين، وهو شكل من أشكال فيتامين ب والكالسيوم الذي ثبت أنه يعمل جنباً إلى جنب مع العناصر الغذائية الأخرى مثل الحديد لتنظيم قوة العضلات والنمو.
  • وفقاً لبيانات التغذية الذاتية، يحتوي كوب من حليب اللوز 240 مل على 20-45٪ من قيمة الاستهلاك اليومي الموصى به من الكالسيوم. وهو أيضاً مصدر جيد للبروتين، وهو موجود بشكل كبير في العضلات والجلد، ويساعد الجسم على الحفاظ على نفسه وإصلاحه.

يحسن صحة الكلى

  • هناك معادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم التي يمكن أن تكون ضارة للكلى إذا كانت موجودة بكمية زائدة في الجسم. يحتوي حليب اللوز على كمية محدودة من الفوسفور والبوتاسيوم، وهذا ليس كما هو مع منتجات الألبان وفول الصويا.
  • من المستحسن أن يسعى الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة أو حادة في الكلى للحدّ من تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه المعادن بكميات كبيرة.
  • يُمكن أن يوفّر حليب اللوز نفس الفوائد العامة للحليب بينما يكون مفيداً أيضاً للأشخاص الذين يحاولون تقليل وجود البوتاسيوم في أجسامهم.

عناية بالجلد

  • تعتمد البشرة على أنواع مختلفة من الفيتامينات والمعادن لإبقائها في حالتها المثالية. استهلاك حليب اللوز، الذي يحتوي على الكثير من فيتامين E، يساعد في الحفاظ على صحة الجلد.
  • وبصرف النظر عن الفيتامينات، فإنه يحتوي أيضاً على مضادات الأكسدة التي تساعد في إصلاح الجلد التالف، وكذلك تنظيم فيتامين أ. تتوفّر هذه الفيتامينات في كل من حليب اللوز الذي تتم معالجته في المنزل وكذلك الذي تتم معالجته وبيعه تجارياً.
  • يُمكن استخدامه أيضاً كمحلول لتنظيف البشرة. للحصول على أفضل النتائج، أضف ماء الورد إلى حليب اللوز لتنظيف البشرة.

يحسّن الرؤية

  • حليب اللوز غني بالفيتامينات المختلفة، بما في ذلك فيتامين أ، وهو أمر ضروري لتحسين وظيفة العينين. يُعدُّ استخدام أجهزة الكمبيوتر والهواتف الذكية والأجهزة اللوحية أمراً شائعاً في معظم المكاتب والمنازل في عصرنا الحديث. يمكن أن يؤثّر الاستخدام المستمر لهذه الأجهزة على رؤية المستخدم إلى حدّ ما.

  • يمكن علاج هذه الحالة بشكل طبيعي عن طريق زيادة تناول فيتامين (أ) الذي يمكنك الوصول عليه من حليب اللوز.

يقوي العظام

  • يحتوي حليب اللوز على الكالسيوم اللازم لتكوين وصيانة الأسنان والعظام.

  • الكالسيوم ضروري لتخثّر الدم، استرخاء العضلات، والحفاظ على دقات قلب طبيعية.

  • إدراج حليب اللوز في النظام الغذائي يوفّر الكالسيوم للجسم ويفيد نمو العظام الصحي للبالغين وكذلك الرضع.

  • كما أنه يساعد في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام. تحتوي حصة واحدة من حليب اللوز على 30٪ من الاحتياجات اليومية من الكالسيوم، والتي تعمل جنباً إلى جنب مع غيرها من الفيتامينات مثل فيتامين (د) للتأكد من أن عظامنا تستمر لفترة طويلة في حالة جيدة حتى في سن الشيخوخة.

خصائص مضادة للسرطان

  • إن تناول حليب اللوز يكبح نمو خلايا سرطان البروستاتا التي يتم تحفيزها عن طريق استهلاك حليب البقر. ومع ذلك، تأكد من استشارة أخصائي الصحة قبل الاعتماد على علاجات بديلة لسرطان معين.

يعزز المناعة

  • يحتوي حليب اللوز على العديد من العناصر الغذائية والمعادن التي تساعد في الحفاظ على نظام المناعة الصحي.

  • يحمي الجهاز المناعي جسمنا من الجراثيم والكائنات الحية الدقيقة التي قد تسبب مشاكل صحية وتضر بالجسم.

  • تناول حليب اللوز قد يساعد في الحفاظ على خط الدفاع الأساسي للجسم صحياً وقوياً.

مثابة بديل للحليب الثدي

  • يحتوي حليب اللوز على الفيتامينات والمعادن التي تشبه تلك الموجودة في حليب الأم المرضعة.

  • وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات C و D، وكذلك الحديد، وهو أمر مهم جداً لنمو الأطفال ورفاههم.

  • كما أنه غني بالبروتين، ممّا يجعله بديلاً مثاليًا عن الطعام، تماماً مثل الأطعمة الصحية الأخرى مثل الأرز وحليب الصويا.

  • ومع ذلك يبقى حليب الأم في المرتبة الأولى ولا شيء يُعلى عليه.

المصدر
The almond milk: a new approach to the management of cow-milk allergy/intolerance in infants.Dose response of almonds on coronary heart disease risk factors: blood lipids, oxidized low-density lipoproteins, lipoprotein(a), homocysteine, and pulmonary nitric oxide: a randomized, controlled, crossover trial.10 Best Health Benefits Of Almond Milk

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى