التغذيةالتغذية الصحية

كثافة السعرات الحرارية

اقرأ في هذا المقال
  • ما هي كثافة السعرات الحرارية؟
  • كثافة السعرات الحرارية للمغذّيات الكبيرة:

إذا كنت قد تتبع خطة لإنقاص وزنك ولم تنجح، فقد يكون أحد الأسباب هو أنك تتناول الكثير من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. دعنا نعرف ما هي كثافة السعرات الحرارية وكيف يمكنك تطبيق ذلك في نظامك الغذائي اليومي لتحسين صحتك وتعزيز فقدان الوزن.

ما هي كثافة السعرات الحرارية؟

كثافة السعرات الحرارية، والمعروفة أيضاً باسم كثافة الطاقة، هي عدد السعرات الحرارية في الطعام مقارنة بوزنه أو حجمه.

الأطعمة، مثل الخضروات الخضراء والبطيخ والتوت، والتي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والماء عادة ما تكون هذه الأطعمة ذات سعرات حرارية منخفضة.

إذا كنت تُفكر وتهتم لفقدان الوزن وإدارته، من المهم معرفة كثافة السعرات الحرارية. وجدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية أن تناول كميات أكبر من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية يمكن أن تساعد في زيادة الشبع بالإضافة إلى التحكّم في الوزن وفقدان الوزن.

كثافة السعرات الحرارية للمغذّيات الكبيرة:

  • إنّ الماء والألياف يقللان من كثافة السعرات الحرارية في الأطعمة. وذلك لأن الماء يحتوي على كثافة طاقة تبلغ 0 كيلو كالوري/جم (أي لا يحتوي على أي سعرات حرارية).

  • كما أنّ الألياف تحتوي على كثافة طاقة تتراوح بين (1.5-2.5 كيلو كالوري/جم).

  • من ناحية أخرى، تحتوي الكربوهيدرات والبروتينات على 4 سعر حراري/جم.

  • الدهون هي المكوّن الغذائي الأكثر كثافة من السعرات الحرارية يحتوي على 9 سعر حراري/جم.

المصدر
Calorie density key to losing weightThe influence of food portion size and energy density on energy intake: implications for weight management.Calorie Density: Is It The Key To Losing Weight

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى