يفقد جسم الصائم السوائل أثناء الصيام لذا يحتاج إلى إعادة ترطيبه بعد الإفطار للحفاظ على نمط حياة صحي. يضيف الحساء وهو طبق تقليدي في الإفطار تنوعًا لكل طاولة خلال شهر رمضان المبارك. مع العديد من أنواعها ونكهاتها المختلفة فهي ليست مجرد تقليد لذيذ ولكنها تقدم أيضًا العديد من الفوائد الصحية. بدءًا من الشوربة في الإفطار ستعوض السوائل المفقودة في جسمك أثناء الصيام خلال النهار.
كما أنه يجهز الجهاز الهضمي لبقية الوجبة ويساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك يعد الحساء مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى التي تعتبر ضرورية للجسم خاصة خلال شهر رمضان حيث يبقى لفترة طويلة من اليوم بدون طعام. فيما يلي أكثر الشوربات الموصى بها لرمضان وتجديد العناصر الغذائية للجسم المفقود أثناء الصيام.
أنواع الشوربة وفوائدها في شهر رمضان
شوربة العدس
يُقدم حساء العدس كل يوم تقريبًا لمدة شهر كامل على موائد الإفطار. إنه حساء رمضان الرسمي للفلسطينيين والشرق الأوسط الذين يحتفلون بالشهر الفضيل. العدس هو المكون الرئيسي للعديد من الأطباق المشرقية الأصيلة. يعتقد أنها واحدة من أقدم البقوليات المزروعة في المنطقة. من خلال إلقاء نظرة سريعة على حقائقه الغذائية فإن العدس غني بالألياف، البروتين، فيتامين C ومنخفض السعرات الحرارية مما يجعله خيارًا صحيًا للغاية وصديقًا للخضروات.
شوربة الدجاج
شوربة الدجاج هو عبارة عن بداية مثالية لتناول وجبة الإفطار في رمضان. تستخدم مرقة الدجاج كعلاج لأعراض نزلات البرد وهي مضادة للالتهابات وغنية بالبروتينات، الحديد والكربوهيدرات.
شوربة الدجاج الاندونيسية
هذه قاعدة حساء صفراء بنكهة رائعة غالبًا ما تقدم مع بيض السمان المسلوق ولحوم الدجاج. هذا الطبق الذي نشأ من إندونيسيا يحظى بشعبية بين العديد من المسلمين في الإفطار حيث أن الحساء كثيف وغني بالمعادن والفيتامينات مما يجعله طبقًا مناسبًا للإفطار.
شوربة الطماطم
شوربة الطماطم هي واحدة من الشوربات المشهورة في شهر رمضان لكسر صيام رمضان وهي واحدة من أكثر الأطباق المحبوبة في الشرق الأوسط. كما أنها واحدة من الشوربات الشهية التقليدية مع شوربة العدس ومقبلات خاصة للإفطار بين المسلمين.
شوربة الفطر
حساء الفطر رائع لشهر رمضان يساعد على تخفيض معدلات السكر في الدم غني بالمغذيات لانها تحتوي على البروتينات، الفيتامينات، المعادن ومضادات الأكسدة.
شوربة الخضار
إن تناول شوربة الخضار سوف يساعدك في منع انتفاخ المعدة بعد ساعات طويلة من الصيام إذا شربت وعاءً من حساء الخضار الساخن فسوف يساعد ذلك على تدفئة المعدة، منع أي نوع من مشكلة انتفاخ المعدة أو عدم الراحة. وهي غنية بالألياف، الفيتامينات والمعادن.
