توجد معظم المواد الكيميائية غير العضوية في مياه الشرب بشكل طبيعي. وذلك من خلال طريق ملامسة الماء مع الصخور والتربة وتأثيرات البيئة الجيولوجية، بما في ذلك المناخ. ومع ذلك، فإن التركيب الكيميائي لمياه الشرب يعتمد أيضًا على الآثار الملوثة للصناعة والأنشطة الزراعية والمياه العلاج والتوزيع. واعتمادًا على جودة المياه في المصدر والترشيح والتخثر وإضافة مواد كيميائية لضبط الأس الهيدروجيني أو التحكم في معالجة التآكل.
أهم المعادن الموجودة في المياه:
غالبًا ما تحتوي الشوائب في مياه الشرب لدينا على معادن غذائية أساسية. ومن هذه المعادن:
الكالسيوم (Ca2 +):
الكالسيوم مهم في جميع الأعمار للنمو الصحي وتطور العظام. وهناك أدلة تظهر أن تناول الكالسيوم المناسب يقلل من حدوث هشاشة العظام وكسور الورك.
المغنيسيوم (Mg2 +):
المغنيسيوم عنصر مهم آخر ثبت أنه مهم للوقاية من أمراض القلب.
الصوديوم (Na2 +):
يعد الصوديوم مهم في النظام الغذائي، ولكن هناك مدخول يومي موصى به. ويرتبط تناول الكثير من الصوديوم في النظام الغذائي بارتفاع ضغط الدم، لذا من المهم إيجاد توازن.
الفلوريد (F-):
يوجد الفلوريد بشكل طبيعي في الماء في بعض المناطق، ويضاف عن قصد في مناطق أخرى لتقليل مستويات تسوس الأسنان. (يوجد أيضًا الفلورايد في معظم معاجين الأسنان ، لهذا السبب). وكانت هناك بعض المخاوف من المخاطر الصحية المحتملة من الإفراط في تناول الفلوريد. ومع ذلك، لم يتم إثبات أي من هذه الادعاءات علميًا وغالبًا ما تركز على المجتمعات ذات المدخول العالي للغاية من الفلوريد.
والمعدن هو اسم لمادة طبيعية غير عضوية لا تنتجها الكائنات الحية ويمكن أن تشكل بلورات بشكل عام. ويمر الماء الذي ينبع من الأرض عبر الرواسب المعدنية؛ ممّا يؤدي إلى إذابة بعض الأملاح السطحية (ليس فقط ملح الطعام أي مركب معدني أو غير معدني) من البلورات المعدنية الصلبة للأرض.
ولا يجوز إضافة معادن إضافية إلى المياه المعبأة من مصادر تحت الأرض. ويجب أن تكون جميع المعادن الموجودة هي تلك التي تذوب بشكل طبيعي في الماء أثناء مرورها عبر الأرض. وتحتوي بعض المياه المعدنية على عامل إضافي مضاد للميكروبات (مثل الأوزون)، للتأكد بشكل مضاعف من سلامة المياه للاستهلاك. وبدون الاختبارات الكيميائية، من الصعب أن معرفة بالضبط ما هو موجود في كل كوب ماء يتم شربه.
