بحث: ذوبان الأنهار الجليدية

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل خبز السكونز

بيضة كبيرة، بيضة مخفوقة، كوبان من الطحين العادي، نصف علبة من اللبن الرائب، ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، نصف ملعقة صغيرة من الملح، نصف كوب من الزبدة المكعبات، كوب من جبنة شيدر المبشورة، ربع كوب من البقدونس المفروم، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ربع كوب من مكعبات الفلفل الرومي الألوان، ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (للوجه).

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل معجنات لقيمات البيتزا

صوص البندورة، حبة من البيض المخفوق، علبة من الميني هوت دوغ، خمس أكواب من الماء الدافئ، ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، ملعقة صغيرة من بهارات البيتزا، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض، ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية، ملعقة كبيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل عجينة أصابع الخضار بالبصل

رشة ملح، رشة سماق، رشة فلفل أسود، بصلة مفرومة فرماً ناعماً، نصف كوب من نشا الذرة، نصف كوب من الماء الدافئ، رشة من البهارات المشكلة، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، كيس خضار مشكل مجمد (يحتوي على البازلاء والجزر).

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل فطيرة اللبنة

مكونات العجينة: كوب من الماء الدافئ، ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الأغراض. مكونات الحشوة: كوب من اللبنة، ملعقة كبيرة من السماق، ملعقة كبيرة من النعناع المفروم، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل ميلك شيك الشمام

كوبان من الشمام (منزوع القشرة، مزال البذور، مقطع مكعبات)، ربع كوب من اللبن اليوناني بنكهة الفانيلا، ملعقتان كبيرتان من آيس كريم الفانيلا، نصف كوب من الحليب كامل الدسم، حبة من المانجو (مكعبات مجمدة)، ملعقتان كبيرتان العسل الطبيعي، ثلاث شرائح من الأناناس المجمد، نصف كوب من اللبن الزبادي، ظرف من الكريمة المخفوقة.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل خبز شيباتا الإيطالي

ثلث كوب من الماء الفاتر، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل، نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الغذائية الجافة، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، ملعقة ونصف صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل فطيرة الملفوف

كوب من الطحين، أربع حبات من البيض، كوب من جبنة الماعز، نصف كوب من الحليب، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من البهار، كوب من الجزر (مبشور)، كبيرة من الزيت النباتي، ربع كوب من البقدونس، كوب من الكوسا (مبشور)، ملعقتان صغيرتان من النعناع، ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر، ملعقة كبيرة من الفلفل الأصفر، ملعقة كبيرة من الذرة (مسلوقة)، ربع كوب من البصل الأحمر (مقطع)، نصف كوب من الفطر (مفروم شرائح)، كوبان من الملفوف (مشكل / مفروم شرائح رفيعة).

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل عجينة تيروبيتا

ماء دفئ حسب الحاجة، ملعقة صغيرة من الملح، نصف كيلو غرام من جبنة الفيتا، كوبان ونصف من جبنة الريكوتا، القليل من بهار الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض، ثلاث حبات من البيض (كبير في الحجم)، نصف رطل من الزبدة اللينة (من درجة حرارة الغرفة)، أربع أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض العجن.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل عجينة الفطائر السريعة بالفرن

ملعقة صغيرة من الخميرة الغذائية الفورية، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ثلث ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، كوب من الحليب السائل الدافئ (حليب كامل الدسم)، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات لكافة أغراض العجن.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل عجينة بوغاتسا

مكونات العجينة: حبة من البيض، كوب من اللبن الرائب، كوبان من طحين القمح، كوب من السميد الناعم، ماء دافئ حسب الحاجة، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض، كوب من الزبدة اللينة (درجة حرارة الغرفة). مكونات الحشوة: يمكن حشو عجينة البوغاتسا بالعديد من الحشوات مثل: الجبن الكريمي، الخضار المتنوعة، الكسترد، اللحوم.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل خبز الكوريزو

عجينة بيتزا جاهزة، فلفل أسود مطحون، فصان من الثوم المفروم، نصف باوند من سجق الكوريزو، ملعقة صغيرة من البابريكا المدخن، أربع ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة، كوبان من جبن المانشيجو المبشور، ملعقتان كبيرتان من الثوم المطحون، ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة، ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.