أنواع شوربات الدجاج.

1  كيلو من صدور الدجاج المقطعة، (منزوعة العظم والجلد)، 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا، 1 بصلة صفراء مفرومة، 2 فص ثوم مفروم.

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، 3 حبات جزر كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات، 2 سيقان كرفس، شرائح رقيقة، 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً.

1 كيلو  دجاج (صدور أو أفخاذ دجاج منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم)، 1 كوب فطر مقطع، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون (30 مل)، 1/2 بصلة مقطعة مكعبات.

1 ملعقة طعام زيت نباتي، 8 شرائح لحم، مقطعة إلى ½، 1 بصلة صفراء كبيرة، مقطعة إلى مكعبات، 2 سيقان كرفس، مقطع مكعبات.

1 كيلو دجاج مفروم، 1/3 كوب بانكو، 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا، 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف.

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 ملعقة كبيرة زبدة (أو المزيد من الزيت)، 2 فص ثوم مفروم، 1 بصلة مفرومة.

زيت زيتون، أو زبدة، 1.5 كجم دجاج، أرجل أو أفخاذ أو صدور دجاج كاملة أو عظم، 8 أكواب ماء بارد، يكفي لتغطية الدجاج، 1 بصلة، مقشرة ومفرومة.

2 جزر، 2 فص ثوم، 2 ورق الغار، 3 أعواد كرفس.

1 ملعقة طعام زيت جوز الهند، 1 بصلة مقطعة مكعبات، 1 حبة فليفلة حمراء منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة، 3 فصوص ثوم مفرومة.

1 كيلو من أرجل الدجاج، 1/2 كوب بازلاء مقسمة، 10 أكواب ماء، 1 كوب ذرة مقطعة إلى مكعبات.

20 فص ثوم كامل مقشر، نصف كوب زيت زيتون، 1 دجاجة نيئة كاملة، 1 بصلة كبيرة. 6 جزر. 3 ضلوع من الكرفس. 12 كوب مرق دجاج. ربع كوب عصير ليمون طازج (4-6 حبات ليمون)