الأرز

التغذيةفوائد غذائية

فوائد الأرز

الأرز: عبارة عن حبة نشوية تستخدم كمكون أساسي من قبل أكثر من نصف سكان العالم ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى تعدد الاستخدامات، التوافر والقدرة على التكيف مع أي نكهة وتوابل

التغذيةتصنيع غذائي

طريقة تصنيع دقيق الأرز في المصانع

تحتوي حبات الأرز على العديد من الفوائد الغذائية، حيث تعتبر مصدراً جيداً للطاقة وكذلك مصدر للألياف الغذائية والبروتين، كما يعتبر الأرز الغذاء الأساسي والرئيسي في معظم بلدان العالم وبالأخص سكان قارة آسيا، ولهذه الأهمية سنتناول في هذه المقالة عن طريقة تصنيع دقيق الأرز واستخداماته.