اللوز

يعتبر أحد المشروبات الصحية اللذيذة، ويحتوي على نسبة متوازنة من الألياف الغذائية والبروتينات والمعادن المهمة كالمغنيسيوم والحديد واحتواه على الفسفور والبوتاسيوم، وهو يحمي من أمراض القلب ويحمي الشرايين

اللوز هو المكسرات الأكثر شعبية في الولايات المتحدة وكما أصبح اللوز المفضل لدى أخصائيو الحميات في السنوات الأخيرة بسبب تنوع استخداماته وفوائده الصحية.

ينمو اللوز بشكل أفضل في مناخات البحر الأبيض المتوسط بصيف دافئ وجاف وشتاء معتدل ورطب حيث تتراوح درجة الحرارة المثلى لنموها بين 15 و 30 درجة مئوية، وتتطلب براعم الأشجار ما بين 300 و 600 ساعة أقل من 7.2 درجة مئوية لكسر السكون.

يُعرف اللوز على نطاق واسع باسم "ملك المكسرات"، كما أنّ اللوز القوي ينتمي بالفعل إلى نفس فئة الخوخ والكرز، حيث تحتوي اللقمة الصغيرة جدًا من اللوز على كمية غذائية كبيرة

المكسرات هي مزيج قوي من الدهون الصحية والبروتينات، ممّا يجعلها غذاء أساسيًا ممتازًا لنظام غذائي للرياضيين.

تُعدّ الشوربة من الاطباق التي نحرص على تواجدها دائما على مائدتنا، ومن أطباق الشوربات الصحية والشهية شوربة اللوز اللذيذة.

إنّ أحدَ أفضلِ فوائد المُكسرات هو احتوائها على نسبة عالية من الدُّهون الصحيّة، وهناك أشكالٌ مفيدةٌ من الدُّهون التي يحتاجها الجسم، والمُكسَّرات مصدرٌ رائعٌ من هذه الدُّهون

أما حليب اللوز غير المدعم، سواء كان محضراً في المنزل أو غير مضاف إليه الكالسيوم، فقد يحتوي على كميات أقل بكثير، ويمكن أن يصل إلى 20 ملغ من الكالسيوم لكل كوب.