بذور الكتان

العلوم الحياتيةالنباتات

بذور الكتان

نبات الكتان المعروف باسم بذور الكتان من فصيلة لينسي الذي يزرع من أجل أليافه، التي يستفاد منها في خيوط الكتان المستخدمة في الأقمشة، وبذوره الكتان الغنية التي يتم الحصول على زيت بذر الكتان منها.

الزراعةزراعة الخضروات

طريقة زراعة بذور الكتان

Linum usitatissimum هو الإسم العلمي للكتان والتي يمكن ترجمتها تقريبا بأنها "الأكثر فائدة". يمكن استخدام بذور الكتان لمجموعة متنوعة من الأغراض، من تصنيع الكتان للأغراض الصناعية وكذلك لأغراض الغذاء والأعلاف. كما أن قش الكتان يحتوي على ألياف مفيدة مناسبة لصناعة النسيج وحتى لصناعة السيارات.

التغذيةفوائد غذائية

بذور الكتان

بذور الكتان هي بذور صغيرة أو بنيّة اللون أو ذهبيّة، والتي تعرف أيضًا باسم بذور الكتان، جعلت الفوائد الصحيّة لهذه البذور جزء من المأكولات التقليدية في آسيا وأمريكا وأفريقيا.

التغذيةتصنيع غذائي

ما هي استخدامات بذور الكتان في المنتجات الغذائية

تعتبر بذور الكتان من البذور الطبية، حيث تتميز بالعديد من الفوائد الغذائية، وتكمن أهميتها في تخفيف الوزن لمحتواها من الألياف الغذائية والتي تسهل عملية الهضم،كما تساعد في علاج الإمساك والحد من الإصابة بأمراض القلب.